Bisita gastronomikoak
Bisita gastronomikoek sukaldaritza eskolak, jaki eta edariak dastatu eta sukaldari ospetsuen sukaldeak bisitatzen dituzte. Horrela, natura ezagutu dezakezu, hautatutako eskualdeko bizimodua eta kultura barneratuta.
Bisita gastronomikoak eta ardoak
Bisita gastronomikoa bidaia bat da. Osagai nagusia edozein herrialdetako edo eskualdeko sukaldaritza ezagutzea izan beharko litzateke. Aldi berean, beharbada tokiko erakargarritasunen azterketa bat osa daiteke. Ezaugarri batzuk dituen ibilbidea aukeratu eta barrutik jaki jakiak lantzen eta ekoizten ikusiko duzu, baita Parmako urdaiazpikoa, holandar gazta, espainiar jamoia, Bruselako pralinak ere, Michelin izar batekin jatetxe ospetsuaren barrualdean probatu ere.
Bisita askotan sukaldari mitikoek egiten dituzten klaseak eta zesta bereziak eta sukaldaritzako maisu ezagunen sekretuak erabiliz sukaldari ospetsuak nola prestatu ikasteko aukera ematen dute.
Nolabait esateko, edari dastaketak ia edozein tour gastronomikoren programak eskaintzen ditu. Dena den, ardo tour berezi bat aukeratu dezakezu, eskualde desberdinetako ardoak nabarmentzen baitira. Ardo ibilaldiak Bordelera, Xampaniatik, Chianti-ra, Eskoziara eta beste herrialde eta eskualdeetara oso ezagunak dira.
Zein dira bisita gastronomikoak
Gastro-bisitak 2 kategoria handitan banatu daitezke nolabaiteko baldintzekotasuna dutenak: hirikoa eta landakoa. Herrian zehar, turistek "lurrean" sortutako produktu naturalez gozatzeko aukera du. Posible da pertsonalki parte hartzea baia, fruitu lehorrak, perretxikoak (adibidez, trufak) biltzean, fruitu fruituak arbolatik zuzenean jaso ditzakezu, baita baratza ere. Jakina, ingurumena errespetatuko dute. Batzuetan, pertsonalki (esperientziadun sukaldari baten kontrolpean, noski) marmelada edo tarta egin dezakezu. Landa-ibilaldiek ere toki jakin bat glorifikatu duten produktuak ezagutzeko aukera eskaintzen dute: hau da jamon (Iberia, Espainian), urdaiazpikoa (Parma, Italia), gazta (Netherlands), pralinak (Brusela, Belgika), urdinaШвеция), fugu (Japonia) eta beste asko.
Hiriko bisita gastronomikoan zehar, herrialdeko sukaldaritza nazionalean espezializatutako jatetxeetara joan zaitezke. Gonbidatuak sukaldaritzako jaki goxoak dastatzera gonbidatzen dira, ohi sukaldari ospetsuek prestatuak. Jatetxeek beraiek askotan gutxienez Michelin izar bat izaten dute. Horrelako bidaia batean, batez ere, osagai askoren konbinazioan datza, batez ere, janari "landareen" ohiko zaporea gozatu beharrean. Bestela esanda, zibilizazioa uztea gustatzen zaienentzat, egokia da Toscana edo Alsaziara joatea, eta portzelana platerak prestatu dituzten arraza zuritukin napkin zurituekin Parisko edo Milango jatetxeetara joan daiteke.
Ardorik gabe, pentsaezinak dira horrelako ibilaldiak. Ardo-ibilaldi espezializatuak egon arren, oraindik ardoak (edo beste alkohol alkoholik gabekoak) dira gastro-tour programetan sartuta, denek ezagutzen baitute aspalditik ardoik gabeko plater finduen askoren zaporeak bere zertxobait galtzen duela.
Bisita gastronomikoaren iraupena asko alda daiteke, asteburuan hasita (hiriko egitaraua, adibidez, Pariseko ostrak), eta bi aste betez zaporeen itsaso zabalean murgilduz (adibidez, Pugliako landa-ibilaldia).
Atseden motak
Bisita tematikoak
Kanpoan 🙂
Zuzendutako Bidaia
Herrialde onenak gastronomia eta ardo bisitak egiteko
Thailandia
Sukaldaritza tailandiarrak, Asiako zapore paregabearekin, gustu distiratsuak eta bereziak ditu. Tokiko platerak, normalean, pikantea da, piper, limoi eta baratxuri barietate ugari ditu. Arreta berezia merezi du, adibidez, arrain tailandiar saltsarekin ...
Eta probatu pasta itsaskiarekin edo oilasko xerra leunekin ...
Arreta berezia jarri behar da bertako fruta gozoen tokiko sukaldaritzan esku hartzeari. Dirudienez bateraezinak diren sukaldaritzako maisulanak oso konbinagarriak dira.
Grezia
Bertako sukaldaritzaren abantailak freskotasuna eta kalitate handiko produktuak dira. Gainera, ez zaie gustatzen jateko janaririk gustukoa den edozer ezkutatzea. Mediterraneo itsasoan harrapatutako ogia, tomate arrosa eta arrain freskoei ematen die arreta gehien.
Mundu osoan ospetsua dena
greko entsalada
souvlaki
pincho txikiak zurezko broken gainean
Gainera, tokiko postreek gozoki maitale oro liluratu dezakete
China
Tokiko sukaldaritzak ospe handia du mundu osoko gozoenetakoa baita. Harmonia eta oreka printzipioari dagokio: fruta eta barazki hotzak espezie beroen eta haragiaren aurka daude.
Mundu ospetsua dim sum ("touch warmly" gisa itzulita)
Sinestezina saltsa txinatarrak
Txinatarrek ere asko dakite postreei buruz! 🙂
France
Herrialde hau ezaguna da gazta, xanpaina, barraskiloak eta baguetteengatik. Frantziarrek afari luzearekiko duten maitasunarengatik bereizten da, askotariko platerekin eta zerbitzatuaren sofistikazioagatik. Mahastizaintzako eskualde nagusia Bordele ilustratua da, mundu osoko apalak gordetzeko “gorria” fluxu etengabea eskaintzen duena.
Dozenaka munduko gazta onenen gazta
Eta ez ahaztu gosaltzeko croissants 😉
Georgia
Herri honetara egindako bidaia gastronomikoa egokia da zapore eta gustu guztiz berriak aurkitu nahiko lituzketen benetako gourmetsentzat. Khinkali, khachapuri, bertako gazta ugariak, eliz khela eta ezohiko beste plater batzuk dastatzeko aukera dago.
khinkali
Georgian, beste inon bezala, meat sukaldaritza haragiaz asko dakite
Askotariko gozokiak Georgiako sukaldaritzan ere berezkoak dira.
Italia
Mahastizaintza hemen praktikatzen hasi zen duela 3,5 urte. Herrialdea famatua da hemen bakarrik hazten diren mila mahats barietateengatik. Eskualde eskuzabalenetakoa Toskana da, ehunka ardo mota ekoizten dituena.
Gainera, ez ahaztu pasta Italian sortu zela, hain zuzen ere, eta horrek esan nahi du munduko beste edozein lekutan asko dakitela. 
Pizza mundu osora zabaldu zen. Hemen ere jaio zen, eta hemen dago sukaldaritzako artelan nagusia.
Espainian
Herrialde hau bere eszentrikotasun eta kapritxoengatik da ezaguna. Hemen dagoen ardoa egokia da: oso lurrintsua, mamitsua, ustekabeko ekintzak egiteko motibagarria. Hala ere, tokiko sukaldaritza arreta merezi du: jamonak, fruta freskoak eta olibak, itsaski eta euretako platerak.
Arroza paella. Espainiako plater nazionala. 
Pintxoak.
Garagardoa edo ardoa hartzeko askaria. Edozein gauza izan daiteke: fruitu lehorrak, patata frijituak edo olibak mini plater independenteetaraino. 
Eta ez ahaztu Espainiako haragi jaki nazionala probatu -
Hamon
Moldaviako
Sobietar errepublika ohien artean liderra da ardoa ekoizteko. Herrialde honetako lurralde txiki batean, indar eta helburu desberdinetako mahats edariak ekoizten dira, "sampani" -tik hasita (benetako txanpai frantsesaren fabrikatzaileek oso goraipatu zutenak) eta mahaiko ardoak, koakekin - "dibinoak" eta hainbat vodka marka markatuz.
Tamaina handiko ardo jaialdiak Moldavian egiten dira
Hegoafrikan
Stellenbosch ardoaren eskualde ospetsuan (herrialde honetan mahastizaintzaren ardatz nagusia), chardonnay eta sauvignon pamper ekoizten ez ezik, zapore gogorra, usain berezia eta postre luzearen atsegina ematen dute.
Arreta jartzeak, noski, itsaski platerak ere merezi ditu.
Munduko herrialde askotarikoen ordezkariak Hegoafrikan bizi izan dira mende askotan, eta horietatik haien sukaldaritza oso anitza da
Israel
Israel modernoan, ardo barietate asko ekoizten dira, hau da, jatorriz Frantziako ardo finak izan direnak, eta hemen erabat indigenak dituzten ikuspegiak.
Israelgo sukaldaritzan arreta merezi du, munduko ia herri guztietako sukaldeen elementuak uztartuz.
Ez ahaztu teak, espeziak, gozokiak. Nahi duzun guztia dago;).
Laburpena
Gastronomia edo ardo bidaia bat paleta harrigarria da eta horri esker, turistek herrialde jakin bati buruzko beren ideiak marraztu ahal izango dituzte. Janari eta edariek edozein herrialdetako arima irekitzeko eta haren jarrera ulertzeko aukera ematen dute ...
Galderak egin. Iruzkin bat utzi. Partekatu argazkiak eta bideoak.