Bisita gastronomikoak

Bisita gastronomikoek sukaldaritza eskolak, jaki eta edariak dastatu eta sukaldari ospetsuen sukaldeak bisitatzen dituzte. Horrela, natura ezagutu dezakezu, hautatutako eskualdeko bizimodua eta kultura barneratuta.

Bisita gastronomikoak eta ardoak
Zein dira bisita gastronomikoak
Herrialde onenak gastronomia eta ardo bisitak egiteko
Laburpena

Bisita gastronomikoak eta ardoak

Bisita gastronomikoa bidaia bat da. Osagai nagusia edozein herrialdetako edo eskualdeko sukaldaritza ezagutzea izan beharko litzateke. Aldi berean, beharbada tokiko erakargarritasunen azterketa bat osa daiteke. Ezaugarri batzuk dituen ibilbidea aukeratu eta barrutik jaki jakiak lantzen eta ekoizten ikusiko duzu, baita Parmako urdaiazpikoa, holandar gazta, espainiar jamoia, Bruselako pralinak ere, Michelin izar batekin jatetxe ospetsuaren barrualdean probatu ere.

Bisita askotan sukaldari mitikoek egiten dituzten klaseak eta zesta bereziak eta sukaldaritzako maisu ezagunen sekretuak erabiliz sukaldari ospetsuak nola prestatu ikasteko aukera ematen dute.

Nolabait esateko, edari dastaketak ia edozein tour gastronomikoren programak eskaintzen ditu. Dena den, ardo tour berezi bat aukeratu dezakezu, eskualde desberdinetako ardoak nabarmentzen baitira. Ardo ibilaldiak Bordelera, Xampaniatik, Chianti-ra, Eskoziara eta beste herrialde eta eskualdeetara oso ezagunak dira.

Zein dira bisita gastronomikoak

Gastro-bisitak 2 kategoria handitan banatu daitezke nolabaiteko baldintzekotasuna dutenak: hirikoa eta landakoa... Herriko ibilbidean zehar, turistak "lurrean" sortutako produktu naturalez gozatzeko aukera du. Behar bada, baia, fruitu lehorrak, perretxikoak (adibidez, boilurrak) bilketan parte hartzen baduzu, zuhaitzetik zuzenean frutak jaso ditzakezu, baita lorategiko barazkiak ere. Zalantzarik gabe, ingurumena errespetatuko dute. Batzuetan pertsonalki (esperientziadun sukaldari baten ardurapean, noski) marmelada edo pastela ere egin dezakezu. Landa-ibilbideek eremu jakin bat goraipatzen zuten produktuak ezagutzeko ere eskaintzen dute: urdaiazpikoa da (Iberia, Espainian), urdaiazpikoa (Parma, Italia), gazta (Netherlands), pralinak (Brusela, Belgika), urdinaШвеция), fugu (Japonia) eta beste asko.

Hiriko ibilbide gastronomikoan, herrialde jakin bateko sukaldaritza nazionalean espezializatutako jatetxeak bisita ditzakezu. Gonbidatuak sukaldaritzako jaki espezifikoak dastatzera animatzen dituzte, normalean sukaldari ospetsuek prestatuak. Aldi berean, jatetxeek beraiek gutxienez Michelin izar bat izaten dute gutxienez. Bidaia horretan, batez ere osagai askoren konbinazioan jartzen da arreta, "country" janariaren ohiko zaporeaz gozatu beharrean. Beste modu batera esanda, zibilizaziotik ihes egitea gustuko dutenentzat egokia da Toskanara edo Alsaziara bidaia egitea, eta txinako plater arraroak almidoi zurizko zapi zuridunekin dastatu nahi dituztenak Paris edo Milaneko jatetxeetara joan daitezke.

Ardorik gabe, pentsaezinak dira horrelako ibilaldiak. Ardo-ibilaldi espezializatuak egon arren, oraindik ardoak (edo beste alkohol alkoholik gabekoak) dira gastro-tour programetan sartuta, denek ezagutzen baitute aspalditik ardoik gabeko plater finduen askoren zaporeak bere zertxobait galtzen duela.

Bisita gastronomikoaren iraupena asko alda daiteke, asteburuan hasita (hiriko egitaraua, adibidez, Pariseko ostrak), eta bi aste betez zaporeen itsaso zabalean murgilduz (adibidez, Pugliako landa-ibilaldia).

Atseden motak

Bisita tematikoak

Kanpoan 🙂

Zuzendutako Bidaia

Puntu kardinalak

Herrialde onenak gastronomia eta ardo bisitak egiteko

Thailandia
Grezia
China
France
Georgia
Italia
Espainian
Moldaviako
Hegoafrikan
Israel

Thailandia

Tailandiar sukaldaritzak, Asiako zapore bereziarekin zaporeak, zapore distiratsuak eta bakarrak ditu. Bertako jakiak pikanteak izan ohi dira eta dozenaka piper, limoi belar eta baratxuri onduak daude. Adibidez, Thai saltsarekin arrainak arreta berezia merezi du ...

Edo probatu pasta itsaskiekin edo oilasko xerra zatitxoekin ...

Arreta berezia jarri behar da bertako fruta gozoen tokiko sukaldaritzan esku hartzeari. Dirudienez bateraezinak diren sukaldaritzako maisulanak oso konbinagarriak dira.

Grezia

Bertako sukaldaritzaren abantailak freskotasuna eta kalitate handiko produktuak dira. Janariaren benetako zaporea ezerekin ezkutatzea ere ez zaie gustatzen. Aipagarrienak ogi freskoa, tomate arrosa eta Mediterraneoko arrain freskoa dira.

Mundu osoan ospetsua dena

greko entsalada

souvlaki

pincho txikiak zurezko broken gainean

Gainera, tokiko postreek gozoki maitale oro liluratu dezakete

China

Tokiko sukaldaritzak ospe handia du mundu osoko gozoenetakoa baita. Harmonia eta oreka printzipioari dagokio: fruta eta barazki hotzak espezie beroen eta haragiaren aurka daude.

Mundu ospetsua dim sum ("ukitu kordelarekin" itzultzen da)

Sinestezina saltsa txinatarrak

Txinatarrek ere asko dakite postreei buruz! 🙂

France

Herrialde hau famatua da bere gazta, xanpaina, barraskiloak eta baguetak direla eta. Frantziarrek afari luzeekiko duten maitasunagatik bereizten dira, askotariko jakiez eta zerbitzatu bikainez beteta. Ardogintzako eskualde nagusia Bordele ospetsua da, mundu osoko apalategiak gordetzeko "gorri" etengabea eskaintzen duena.

Dozenaka munduko gazta onenen gazta

Eta ez ahaztu gosaltzeko croissants 😉

Georgia

Herri honetara egindako bidaia gastronomikoa egokia da zapore eta gustu guztiz berriak aurkitu nahiko lituzketen benetako gourmetsentzat. Khinkali, khachapuri, bertako gazta ugariak, eliz khela eta ezohiko beste plater batzuk dastatzeko aukera dago.

khinkali

Georgian, beste inon bezala, meat sukaldaritza haragiaz asko dakite

Askotariko gozokiak Georgiako sukaldaritzan ere berezkoak dira.

Italia

Mahastizaintza hemen praktikatzen hasi zen duela 3,5 urte. Herrialdea famatua da hemen bakarrik hazten diren mila mahats barietateengatik. Eskualde eskuzabalenetakoa Toskana da, ehunka ardo mota ekoizten dituena.

Gainera, ez ahaztu pasta Italian sortu zela, hain zuzen ere, eta horrek esan nahi du munduko beste edozein lekutan asko dakitela.

Pizza mundu osora zabaldu zen. Hemen ere jaio zen, eta hemen dago sukaldaritzako artelan nagusia.

Espainian

Herrialde hau bere eszentrikotasun eta kapritxoengatik da ezaguna. Hemen ardoa egokia da: oso aromatikoa, eszentrikoa, ustekabeko ekintzak egitera bultzatzen duena. Hala ere, bertako sukaldaritzak ere arreta merezi du: urdaiazpikoa, fruta eta oliba freskoak, itsaskiak eta horiekin egindako platerak.

Arroza paella. Espainiako plater nazionala.

Pintxoak.

Garagardoa edo ardoa hartzeko askaria. Edozein gauza izan daiteke: fruitu lehorrak, patata frijituak edo olibak mini plater independenteetaraino.

Eta ez ahaztu Espainiako haragi jaki nazionala probatzea -

Hamon

Moldaviako

Sobietar errepublika ohien artean liderra da ardoaren ekoizpenean. Herrialde horretako lurralde txiki batean, hainbat indargune eta helburu dituzten mahats edariak ekoizten dira, "sampani" hasita (bide batez, Frantziako benetako xanpainaren ekoizleek oso estimatua) eta mahaiko ardoak, koniakak - "divins" eta vodka marka desberdinak amaituz

Moldavian eskala handiko ardo jaialdiak ospatzen dira

Hegoafrikan

Stellenbosch ardoaren eskualde ospetsuak (herrialde honetako ardogintzako zentro nagusia) mimatutako chardonnay eta sauvignon ez ezik, zapore zorrotza, usain berezia eta "iraupen luzeko" gustuko atsegina ematen ditu.

Arreta jartzeak, noski, itsaski platerak ere merezi ditu.

Munduko herrialde askotarikoen ordezkariak Hegoafrikan bizi izan dira mende askotan, eta horietatik haien sukaldaritza oso anitza da

Israel

Israel modernoan, ardo barietate asko ekoizten dira, hau da, jatorriz Frantziako ardo finak izan direnak, eta hemen erabat indigenak dituzten ikuspegiak.

Merezi du Israelgo sukaldaritzari arreta jartzea, munduko ia herri guztietako sukaldaritzako elementuak konbinatzen baititu.

Ez ahaztu teak, espeziak, gozokiak. Nahi duzun guztia dago;).

Laburpena

Bidaia gastronomikoa edo ardoa paleta harrigarri bat da, turistari herrialde jakin baten inguruko bere ikuspegia margotzeko aukera ematen diona. Janari eta edariek edozein naziotako arima agerian uzteko eta haren jarrera ulertzeko aukera ematen dute ...

Harpidetu

0 Comment

Lineako erantzunak

Ikusi iruzkin guztiak

Helmuga nagusiak

Африка

Bidaiarako laguntza on YouTube