Journey-Assist

જર્ની - સહાય

હંમેશાં સારી મુસાફરી માટેનો સારો સમય
ru Русский
સામાન્ય પસંદગીકારો
ચોક્કસ મેળ માત્ર
શીર્ષકમાં શોધો
સામગ્રીમાં શોધો
પોસ્ટ્સમાં શોધો
પૃષ્ઠોમાં શોધો
4.5
(2)

બાલી ભોજન. બાલીમાં શું સ્વાદિષ્ટ છે

બાલી ટાપુને વાસ્તવિક ગોર્મેટ્સ માટે સ્વર્ગ કહી શકાય. બાલિનીસ ભોજન વિવિધ શાકભાજી, ફળો, મસાલા, બદામ, માંસ, માછલી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. જોકે બાલી એ ઇન્ડોનેશિયાનો ભાગ છે, અહીંના રાંધણકળામાં આ દેશના બાકીના ભાગોમાં જે વ્યવહાર કરવામાં આવે છે તેનાથી થોડો તફાવત છે.

ખુશમિજાજ ભલામણોની એક દંપતી

વાસ્તવિક બાલિનીસ રાંધણકળા સાથે પરિચિત થવા માટે, તમારે intoંડા ટાપુ પર જવું જોઈએ. હકીકત એ છે કે લોકપ્રિય દરિયાકાંઠાના રિસોર્ટ્સમાં સ્થિત રેસ્ટોરાંમાં, યુરોપિયન ટેવના આધારે વાનગીઓમાં સંપૂર્ણપણે ફેરફાર કરવામાં આવે છે.

બાલિનીસ ભોજનમજબૂત સ્પાઇસીનેસ એ મોટાભાગની બાલિનીસ ડીશનું લક્ષણ છે, જેના કારણે તેઓ વારંવાર વિદેશીઓને ભગાડે છે. આ કારણોસર, તે કેટરિંગ સંસ્થાઓ કે જે પ્રવાસીઓ માટે રચાયેલ છે, સામાન્ય રીતે પરંપરાગત વાનગીઓના ઉલ્લંઘનમાં વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે.

મસાલેદાર વાનગીનો ઓર્ડર આપ્યા પછી, તેને ચોખા સાથે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - તે તીક્ષ્ણતાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. તમે ફળો સાથે મસાલેદાર ખોરાક પણ જપ્ત કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, કેળા.

બાલિનીસ રાંધણકળાની સુવિધાઓ

વાનગીઓનો આધાર

બાલિનીસ ભોજનનું મુખ્ય ઉત્પાદન ચોખા છે, જેને સ્થાનિક ભાષામાં "નાસી" કહેવામાં આવે છે. ચોખાની સૌથી લોકપ્રિય જાતો સફેદ ચોખા છે. નાસી પુતિહલાલ ચોખા નાસી મેરહપીળા ચોખા નાસી કુનિંગ (મસાલા સાથે રાંધેલા સફેદ ચોખા).

સફેદ ચોખા (નાસી પુતિહ) અને લાલ ચોખા (નાસી મેરહ)
સફેદ ચોખા (નાસી પુતિહ) અને લાલ ચોખા (નાસી મેરહ)

ઘટકો વિવિધ

બાલિનીસ શાકાહારીઓમાં જરાય સંબંધિત નથી, તેથી, રાષ્ટ્રીય ભોજનની વાનગીઓમાં તમે ઘણીવાર ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, માછલી, ઝીંગા, સ્ક્વિડ, સોયા ઉત્પાદનો - ટોફુ અને ટિથ find શોધી શકો છો. વાનગીઓ તૈયાર કરવાની પદ્ધતિઓ સંપૂર્ણપણે અલગ છે: તેઓ ઉકાળવામાં આવે છે, ઉકળતા તેલમાં તળેલ છે, અને જાળી પર શેકવામાં આવે છે.

બાલી ચોખા ટેરેસ
બાલી ચોખા ટેરેસ

ચટણી અને મસાલા

બાલી ભોજનમાં અન્ય આવશ્યક ઘટકો છે ચટણી અને મસાલા. તેમાંના મોટા ભાગના ખૂબ જ તીક્ષ્ણ હોય છે, પરંતુ તેઓ ચોક્કસપણે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. બાલિનીસ રાંધણકળાના 8 મુખ્ય મસાલા છે: કાળા મરી, સફેદ મરી, કારાવે બીજ, ધાણા, જાયફળ, લવિંગ, કુકુઇ અખરોટ (મીણબત્તીનાં ફળ), તલ. અન્ય લોકપ્રિય મસાલા લસણ, ડુંગળી, આદુ, મરચું અને હળદર છે. પામ સુગરનો ઉપયોગ સામાન્ય છે.બાલી માં મસાલા

ઘણી બાલિશ વાનગીઓની તૈયારી માટેનો આધાર મસાલાઓના મિશ્રણમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય પાસ્તા છે, જેમ કે બાસા ગેડ અથવા બાસા રાજંગ, જે વાનગીઓને ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.

બાલીની સૌથી સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય વાનગીઓ

બાબી ગુલિંગ

સ્પિટ-ફ્રાઇડ મિલ્ક ડુક્કર, ખાસ મરીનાડમાં પહેલાથી પલાળીને અને શાકભાજી, bsષધિઓ અને ઘણા બધા મસાલાઓથી ભરેલું. આવી અસામાન્ય વાનગી તૈયાર કરવા માટે દરેક રસોઈનું પોતાનું રહસ્ય છે, પરંતુ ભરણની પરંપરાગત રચનામાં ડુંગળી અને લસણ, આદુ, લીંબુના, ચૂનાના પાન અને ઝીંગા પેસ્ટનો મોટો જથ્થો માનવામાં આવે છે. મસાલામાંથી, મરચું મરી, કાળા મરી, હળદર અને ધાણા ઘણી વાર ઉમેરવામાં આવે છે. મુખ્યત્વે મુખ્ય ધાર્મિક રજાઓ માટે તૈયાર કરો.

બાબી ગુલિંગ. સ્કેપ્ટેડ દૂધ પિગ
બાબી ગુલિંગ

આયમ ગોરેંગ (આયમ ગોરેંગ) અને બેબેક ગોરેંગ (બેબેક ગોરેંગ)

આયમ - ચિકન અથવા ચિકન, બેબેક - ડક, ગોરેંગ - તળેલું. વાનગી તેલમાં માંસમાં તળેલું માંસ છે, જે પહેલાં મસાલા (લસણ, મરી, મીઠું, તુલસી, મરચું, વગેરે) સાથે સૂપમાં બાફેલી છે. સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તે રાંધવામાં આવતું નથી, પરંતુ તળતી વખતે તેને પહેલાથી જ “સૂકા” રાજ્યમાં લાવવામાં આવે છે, અને “સહેજ તળેલું” નથી. સામાન્ય રીતે બાફેલા ચોખા, તાજી કાકડી, કોબી અને જરૂરી ગરમ ચટણીના થોડા ટુકડા.બેબેક ગોરેંગ બાલી

બેબેક ગોરેંગ

ગાડો-ગાડો (જીએડો-ગાડો)

મીઠી મગફળીની ચટણી સાથે ગરમ વનસ્પતિ કચુંબર. કચુંબરમાં બાફેલી શાકભાજીઓ હોય છે, સામાન્ય રીતે કોબી, ગાજર, પાલક, લીલી કઠોળ, છીછરા અને અન્ય ઉપલબ્ધ શાકભાજીવાળા બટાટા. કચુંબરમાં તમે કેળાના પાન અને ચિપ્સમાં સાતે આયમ માટે રાંધેલા કેટલાક ચોખા પણ મેળવી શકો છો. કચુંબર લીલી લેટીસ અને અડધા બાફેલી ચિકન ઇંડા સાથે પીરસવામાં આવે છે. ગાડો-ગાડો સલાડ (ગાડો-ગાડો)

ગાડો-ગાડો સલાડ (ગાડો-ગાડો)

માર્ટબાક

માર્ટાબakક એ પ -ન-ફ્રાઇડ પાઇ છે, જેમાં વિવિધ પ્રકારની ભરણી હોય છે, બંને મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. “માર્ટાબેક મનીસ” - એક મીઠી કેક. બીસ્કીટ જેવું જ કણક ભવ્ય છે. ભરણ ચોકલેટ, કેળા, બદામ, ચીઝ અને અન્ય મીઠાઈઓ હોઈ શકે છે. "માર્ટાબેક ટેલર" - નાજુકાઈના માંસ, ચિકન, ઇંડા, ડુંગળી અને મસાલામાંથી મીઠું ચડાવેલું સ્ટફિંગ સાથે પફ પેસ્ટ્રીની બનેલી પાઇ.

માર્ટબાક બાલી
માર્ટબાક બાલી

માર્ટાબેક શેરીમાં નાના સ્થિર ટ્રેમાં ખરીદી શકાય છે. એક નિયમ મુજબ, આવી બધી ટ્રે (વ્હીલ પરના કાર્ટ) ખાસ કરીને માર્ટબાકને સમર્પિત છે. ત્યાં તે તમારી આંખોની સામે રાંધવામાં આવે છે (એક આશ્ચર્યજનક દૃષ્ટિ 🙂).

ઇકન પેપ્સ (ઇકાન મરી)

માછલી (સામાન્ય રીતે ટ્યૂના) મસાલા હેઠળ, કેળાના પાનમાં લપેટી, પાણીના સ્નાન અથવા કોલસામાં રાંધવામાં આવે છે. કોલનો ઉપયોગ લાકડામાંથી થતો નથી, જેમ કે આપણે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ, પરંતુ સૂકા નાળિયેર શેલોમાંથી. સળીયાથી બનાવવા માટેના મસાલાઓના પરંપરાગત મિશ્રણમાં મરી, મીઠું, ખાંડ, ટામેટા અને લસણ હોય છે. ઉપરાંત, માછલીની અંદર એક અથવા બે લીલા મરચાંના મરી મૂકવામાં આવે છે. લીલી મરચા સુગંધિત હોય છે પરંતુ લાલ મરચું જેટલી ગરમ નથી. ઇકન મરી - સ્વાદિષ્ટ, તમારી આંગળીઓને ચાટવું.ઇકન મરી. બાલી

ઇકન મરી. બાલી

મી ગોરેંગ (માઇ ​​ગોરેંગ)

ચિકન, ઝીંગા, સીફૂડ, શાકભાજી, ઇંડા, ચટણીઓ અને મસાલાઓ સાથે ખાસ deepંડા વોક પ panનમાં તળેલા નૂડલ્સ.

રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ અને કાફેમાં તમે 2 પ્રકારના નૂડલ્સ આપી શકો છો: બિહુન ગોરેંગ - ગ્લાસ નૂડલ્સ; ક્વિટિઓ ગોરેંગ - ફ્લેટ નૂડલ્સ. માઇ ​​ગોરેંગ

માઇ ​​ગોરેંગ

નાસી ગોરેંગ (નાસી ગોરેંગ)

શાકભાજી, ઝીંગા અથવા ચિકન સાથે મસાલા અને andષધિઓવાળા વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા ચોખા. વાનગી ઉપરાંત, સામાન્ય રીતે તળેલું ઇંડા, ગ્રીન્સ અને ઝીંગા ચિપ્સ આવે છે. ખાદ્ય સેવામાં, ફ્રાઇડ નૂડલ્સ અથવા ચોખાની કિંમત સેવા આપતા દીઠ 1,5 થી 5 યુએસ ડ dollarsલર હોઈ શકે છે.

નાસી ગોરેંગ. બાલી
નાસી ગોરેંગ. બાલી

નશી ચંપુર (નાસી કેમ્પુર)

બાફેલા ચોખા, જે માછલી, શાકભાજી, માંસથી રાંધવામાં આવે છે.

નાસી કેમ્પુર બાલી
નાસી કેમ્પુર બાલી

સાટે

નાના કબાબો. ઓછામાં ઓછા 4 વિકલ્પો જાણીતા છે: સ્ટે લિલિટ - સીફૂડમાંથી, સાટે બાબી - ડુક્કરનું માંસમાંથી, સાટે સેપીથી - માંસમાંથી, સાતે આયમ - ચિકનમાંથી. મસાલેદાર અથવા મગફળીની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. શેરીઓ પર જાળી પર ફાસ્ટ ફૂડ તરીકે તૈયાર. 1 સ્કીવરની સરેરાશ કિંમત 15 રૂપિયા છે (આશરે 1 યુએસ ડોલર)

સાટે બાલીમાં નાના કબાબો
સાટે બાલીમાં નાના કબાબો

ગોરેગનન (ગોરેંગન)

ગોરેંગન (ગોરેંગન). બાલી
ગોરેંગન (ગોરેંગન). બાલી

તેલ-ફ્રાઇડ પાઈ. સખત મારપીટમાં તે ફક્ત તળેલી શાકભાજી પણ હોઈ શકે છે. માર્ગ દ્વારા, ખાવા માટે ડંખ લેવાની ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રીત. તેઓ સ્ટ્રીટ એક્ઝિટ અને સ્ટેશનરી ટ્રે પર બધે વેચાય છે, જ્યાં તેઓ તૈયાર થાય છે.

ગોરેંગન (ગોરેંગન). બાલી
ગોરેંગન (ગોરેંગન). બાલી

પિસાંગ ગોરેંગ (પિસાંગ ગોરેંગ)

પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય પિસાંગ ગોરેંગ (પિસાંગ ગોરેંગ)આ તળેલા કેળા છે. કેળાને પટ્ટાઓમાં કાપીને તેલ અથવા સખત મારપીટમાં તળેલું છે. તમે ફક્ત તાળા પર તમારી આંગળીઓ ચાટશો. 🙂

પીસાંગ ગોરેંગ બાલી
પીસાંગ ગોરેંગ તળેલા કેળા. બાલી

ચા ચા (કેપ કેઇ)

બાફેલી શાકભાજીનું મિશ્રણ. ગાજર, કોબી, મકાઈ, પાલક અને અન્ય શાકભાજી શામેલ છે. પરંપરાગત રીતે ચોખા સાથે વપરાય છે.

ચાપ ચા (કેપ કાઇ). બાલી
ચાપ ચા (કેપ કાઇ). બાલી

બકસો (બીakso)

શાકભાજી અને મીટબsલ્સ સાથે અદ્ભુત પ્રકાશ બ્રોથ. ઘણીવાર શેરીઓમાં ફાસ્ટ ફૂડ તરીકે વેચાય છે.

બકસો (બક્સો). બાલી
બકસો (બક્સો). બાલી

સોટો આયમ (સોટો આયમ)

ચિકન, શાકભાજી, નૂડલ્સનો સૂપ, મસાલા સાથે પીed, તેને પીળો રંગ આપે છે. પરંપરાગત રીતે ચોખા સાથે વપરાય છે. અતિ સ્વાદિષ્ટ!

સોટો આયમ બાલી
સોટો આયમ બાલી

રેંડાંગ (આરએન્ડાંગ)

મસાલાવાળી ચટણી સાથે બ્રેઇઝ્ડ બીફ, જેનો ઉપયોગ નાળિયેરનું દૂધ, હળદર, આદુ અને મસાલા બનાવવા માટે થાય છે. ઘણા લોકોના મંતવ્યમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાંની એક!

રેંડંગ બાલી
રેંડંગ બાલી

બાલિનીસ રાંધણકળાની સુવિધાઓ

વાનગીઓનો આધાર

બાલિનીસ ભોજનનું મુખ્ય ઉત્પાદન ચોખા છે, જેને સ્થાનિક ભાષામાં "નાસી" કહેવામાં આવે છે. ચોખાની સૌથી લોકપ્રિય જાતો સફેદ ચોખા છે. નાસી પુતિહલાલ ચોખા નાસી મેરહપીળા ચોખા નાસી કુનિંગ (મસાલા સાથે રાંધેલા સફેદ ચોખા).

સફેદ ચોખા (નાસી પુતિહ) અને લાલ ચોખા (નાસી મેરહ)
સફેદ ચોખા (નાસી પુતિહ) અને લાલ ચોખા (નાસી મેરહ)

ઘટકો વિવિધ

બાલિનીસ શાકાહારીઓમાં જરાય સંબંધિત નથી, તેથી, રાષ્ટ્રીય ભોજનની વાનગીઓમાં તમે ઘણીવાર ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, માછલી, ઝીંગા, સ્ક્વિડ, સોયા ઉત્પાદનો - ટોફુ અને ટિથ find શોધી શકો છો. વાનગીઓ તૈયાર કરવાની પદ્ધતિઓ સંપૂર્ણપણે અલગ છે: તેઓ ઉકાળવામાં આવે છે, ઉકળતા તેલમાં તળેલ છે, અને જાળી પર શેકવામાં આવે છે.

બાલી ચોખા ટેરેસ
બાલી ચોખા ટેરેસ

ચટણી અને મસાલા

બાલી ભોજનમાં અન્ય આવશ્યક ઘટકો છે ચટણી અને મસાલા. તેમાંના મોટા ભાગના ખૂબ જ તીક્ષ્ણ હોય છે, પરંતુ તેઓ ચોક્કસપણે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. બાલિનીસ રાંધણકળાના 8 મુખ્ય મસાલા છે: કાળા મરી, સફેદ મરી, કારાવે બીજ, ધાણા, જાયફળ, લવિંગ, કુકુઇ અખરોટ (મીણબત્તીનાં ફળ), તલ. અન્ય લોકપ્રિય મસાલા લસણ, ડુંગળી, આદુ, મરચું અને હળદર છે. પામ સુગરનો ઉપયોગ સામાન્ય છે.

ઘણી બાલિશ વાનગીઓની તૈયારી માટેનો આધાર મસાલાઓના મિશ્રણમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય પાસ્તા છે, જેમ કે બાસા ગેડ અથવા બાસા રાજંગ, જે વાનગીઓને ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. બાલી માં મસાલા

બાલીની સૌથી સ્વાદિષ્ટ મુખ્ય વાનગીઓ

બાબી ગુલિંગ

સ્પિટ-શેકેલા ડુક્કર. તે મુખ્યત્વે મોટી ધાર્મિક રજાઓ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

બાબી ગુલિંગ. સ્કેપ્ટેડ દૂધ પિગ
બાબી ગુલિંગ. સ્કેપ્ટેડ દૂધ પિગ

આયમ ગોરેંગ (આયમ ગોરેંગ) અને બેબેક ગોરેંગ (બેબેક ગોરેંગ)

તદનુસાર, ચિકન (આયમ) અને ડક (બેબેક), herષધિઓ સાથે એક ખાસ ચટણીમાં શેકવામાં આવે છે. આ વાનગીઓ 20 કલાક સુધી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આયમ ગોરેંગ અને બેબેક ગોરેંગ. બાલી
બેબેક ગોરેંગ બાલી

ગાડો ગાડો (ગાડો-ગાડો)

મીઠી મગફળીની ચટણી સાથે ગરમ વનસ્પતિ કચુંબર. કચુંબરની રચના સામાન્ય રીતે કોબી, પાલક, કાકડી, છીછરા, સોયા સ્પ્રાઉટ્સ, બાફેલા ઇંડા, મકાઈ અને અન્ય ઉપલબ્ધ શાકભાજી સાથે બાફેલા બટાકાની છે.ગાડો-ગાડો સલાડ (ગાડો-ગાડો)

ગાડો-ગાડો સલાડ (ગાડો-ગાડો)

માર્ટબાક

પાઇ માર્ટાબક. તે ડેઝર્ટ અથવા નાસ્તો હોઈ શકે છે. પરંતુ સમૃદ્ધ રચના અને તૃપ્તિ માટે આભાર, તે મુખ્ય માર્ગ હોઈ શકે છે. 2 પ્રકારો જાણીતા છે - મીઠા અને મીઠા, રચનામાં અલગ. મીઠી મર્તાબakકને "માર્ટાબેક મનીસ" કહેવામાં આવે છે અને તે ચોકલેટ, કેળા, બદામમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે નરમ કેક વચ્ચે ભરીને ફેલાય છે. મીઠું ચડાવેલું મર્તાબેક ("તેલુર") કણકના પાતળા સ્તરોનો સમાવેશ કરે છે, જે અંતર બીફ, ચિકન, ઇંડા, ડુંગળી અને મસાલામાંથી નાજુકાઈના માંસમાં ભરાય છે.

માર્ટબાક બાલી
માર્ટબાક બાલી

શેરીમાં નાના સ્ટેશનરી ટ્રે પર માર્ટબેક વેચવા માટે. એક નિયમ તરીકે, આવી બધી ટ્રે ખાસ કરીને માર્ટબાકને સમર્પિત છે. ત્યાં તે તમારી આંખો સમક્ષ રાંધવામાં આવે છે (એક આશ્ચર્યજનક દૃષ્ટિ 🙂).

ઇકન પેપ્સ (ઇકાન મરી)

કેળાના છોડના પાનમાં લપેટેલી શેરીવાળી શેકેલી માછલી.

ઇકન મરી. બાલી
ઇકન મરી. બાલી

મી ગોરેંગ (માઇ ​​ગોરેંગ)

ચિકન, ઝીંગા, સીફૂડ, શાકભાજી, ઇંડા, ચટણીઓ અને મસાલાઓ સાથે ખાસ deepંડા વોક પ panનમાં તળેલા નૂડલ્સ.

રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ અને કાફેમાં તમે 2 પ્રકારના નૂડલ્સ આપી શકો છો: બિહુન ગોરેંગ - ગ્લાસ નૂડલ્સ; ક્વિટિઓ ગોરેંગ - ફ્લેટ નૂડલ્સ. માઇ ​​ગોરેંગ

માઇ ​​ગોરેંગ

નાસી ગોરેંગ (નાસી ગોરેંગ)

શાકભાજી, ઝીંગા અથવા ચિકન સાથે મસાલા અને andષધિઓવાળા વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા ચોખા. વાનગી ઉપરાંત, સામાન્ય રીતે તળેલું ઇંડા, ગ્રીન્સ અને ઝીંગા ચિપ્સ આવે છે. ખાદ્ય સેવામાં, ફ્રાઇડ નૂડલ્સ અથવા ચોખાની કિંમત સેવા આપતા દીઠ 1,5 થી 5 યુએસ ડ dollarsલર હોઈ શકે છે.

નાસી ગોરેંગ. બાલી
નાસી ગોરેંગ. બાલી

બાલીમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય મીઠાઈઓ

પિસાંગ ગોરેંગ (પિસાંગ ગોરેંગ)

ખાસ કરીને લોકપ્રિય પિસાંગ ગોરેંગ (પિસાંગ ગોરેંગ)આ તળેલા કેળા છે. સ્થાનિક લોકોને ગોડોહ ગેડાંગ પણ કહેવામાં આવે છે. કેળા સામાન્ય રીતે ખાસ પિસાંગ રાજા વિવિધતા દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમાં સફરજનનો સ્વાદ હોય છે. તેઓ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, સખત મારપીટમાં ડૂબી જાય છે અને મોટા પ્રમાણમાં તેલમાં તળેલું હોય છે (ડીપ-ફ્રાઇડ). તમે ફક્ત તાળા પર તમારી આંગળીઓ ચાટશો. 🙂

પીસાંગ ગોરેંગ બાલી
પીસાંગ ગોરેંગ તળેલા કેળા. બાલી

બ્લેક રાઇસ પુડિંગ બબર ઇંજીન

આ ડેઝર્ટમાં ઘણાં નામ છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ હંમેશાં સરખો રહે છે. બાલીમાં તેને બબુર ઇન્જિન અથવા ઇન્જુન કહેવામાં આવે છે, બાકીના ઇન્ડોનેશિયામાં તે બબુર કેતન હિતમ છે.

બ્યુબર એન્જિન, વેનીલા અને નાળિયેર દૂધ સાથે બાફેલી કાળા ચોખામાંથી બનેલા નિયમિત પોર્રીજ જેવું છે. ખીર સાથે, સમાનતા શોધવા માટે એકદમ મુશ્કેલ છે.

જેમને પોરીજ ગમે છે તેમને નાસ્તામાં ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - આ ખૂબ સંતોષકારક અને આરોગ્યપ્રદ છે.

ઇન્ડોનેશિયાની ડેઝર્ટ. કાળા ચોખાના પુડિંગ (બબુર ઇંજિન)કાળા ચોખાના પુડિંગ (બબુર ઇંજિન)

માર્ટાબક મનીસ (માર્ટબાક મનીસ)

માર્ટબાક એ એક સ્તરવાળી કેક છે જે એક મોટી પેનકેક જેવી લાગે છે. તે ડેઝર્ટ અથવા નાસ્તો હોઈ શકે છે. પરંતુ, સમૃદ્ધ રચના અને તૃપ્તિ માટે આભાર, તે મુખ્ય વાનગી હોઈ શકે છે. બે પ્રકારો જાણીતા છે - ખારી (માર્ટાબેક ટેલર) અને મીઠી (માર્ટાબક મનીસ). સ્વીટ કેક ભરવાના ભિન્નતા: ચોકલેટ (કોકલાટ), કેળા (પિસાંગ), બદામ (કાકાંગ), ચીઝ (કેજુ), તલ (વીજેન). મીઠું ચડાવેલું પાઇ ભરવાનું નાજુકાઈના માંસ, ચિકન, ઇંડા, ડુંગળી અને મસાલા સાથે હોઈ શકે છે.

સ્વીટ માર્ટાબેક મનીસ (માર્ટાબેક મનીસ)
સ્વીટ માર્ટાબેક મનીસ

માર્ટબેક રસ્તાની શેરીના સ્ટોલ તેમના કામની શરૂઆત સામાન્ય રીતે સાંજે કરે છે. આવી ટ્રેમાં, તમારી આંખો પહેલાં એક કેક તૈયાર કરવામાં આવે છે (એક સુંદર દૃષ્ટિ sight). ભરવાનું પસંદ કરો અને તે ગરમ હોય ત્યારે પ્રયાસ કરો - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે!

નેઇલ પોલીશ (લાખ લાખ અથવા બાલિનીસ કેક)'

નાના ભજિયા જેવા દેખાય છે. તેમના માટે કણક ચોખાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓ નાળિયેરથી છંટકાવ કરે છે અને શેરડીની ખાંડની ચાસણીથી છંટકાવ કરે છે. ખાસ કરીને, આવા પેનકેક સફેદ હોય છે, પરંતુ તે ભિન્ન રંગના હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, લીલો.

લાખ (લાખ લાખ અથવા બાલિનીસ કેક). બાલી
લાખ (લાખ લાખ અથવા બાલિનીસ કેક). બાલી

તમે ગાડા પરના ખોરાકના ઘણા શેરી વિક્રેતાઓ પર ફાસ્ટ ફૂડની જેમ આ બાલીની ડેઝર્ટનો સ્વાદ લઈ શકો છો.

બાલીમાં આલ્કોહોલિક પીણાં

બાલિનીશ આત્માઓ:

તુઆક (ટ્યુક)

ખજૂરના રસના આથો દ્વારા પીવો. તે કંઈક અંશે બિઅર જેવું છે.

તુઆક (તુવાક) પીવો. બાલી
તુઆક (તુવાક) પીવો. બાલી

બ્રેમેન (સ્તનપાન)

ચોખાની મીઠી ટિંકચર .. વાઇનના કેટલાક બાલિનીસ એનાલોગ.

સ્તનપાન (સ્તનપાન). બાલિનીસ વાઇન.
સ્તનપાન (સ્તનપાન). બાલિનીસ વાઇન.

અરક

ચોખા અથવા પામના રસ પર આધારિત બાલિનીસ વોડકા. 35 from થી ગress.

અરક (અરક) બાલિનીસ વોડકા
અરક (અરક) બાલિનીસ વોડકા

બાલી માં કોફી

બાલીમાં ચા ખાસ કરીને પીવામાં આવતી નથી, પરંતુ બાલીમાં કોફી ખૂબ સામાન્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ચા પણ મળી આવે છે, પરંતુ લોકપ્રિય નથી. (સ્થાનિક ભાષામાં - "ખાણો") અને ચા ("તે").

અને સામાન્ય રીતે, સ્થાનિક લોકો નાળિયેર પાણી અથવા સ્થાનિક ફળો જેવી કોઈક સરળ વસ્તુથી પોતાની તરસને છીપાવવાનું પસંદ કરે છે.

સૌથી મોંઘી કોફી! કોફી લુવાક - ખાણ લુવાક (કોપી લુવાક)

ખાણ લુવાક - એક વિશિષ્ટ પ્રકારની કોફી જેમાં વિશિષ્ટ પ્રોસેસિંગ તકનીક છે. તેનું ઉત્પાદન ઇન્ડોનેશિયામાં industrialદ્યોગિક જથ્થામાં તેમજ ફિલિપાઇન્સ, ભારત અને વિયેટનામ જેવા દેશોમાં થાય છે. આ વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી વિવિધતા છે: 1 કિલોની કિંમત આશરે 700 યુએસ ડોલર છે.

કોફી લુવાક - ક Luપિ લુવાક (કોપી લુવાક)
કોફી લુવાક - ક Luપિ લુવાક (કોપી લુવાક)

આ કોફીના ઉકાળવા માટે યોગ્ય કઠોળનું ઉત્પાદન સ્થાનિક પ્રાણીઓ - મસાંગ્સનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. આ પ્રાણીઓ કોફીના ઝાડના પાકેલા ફળો ખાય છે, તે પછી કોફીના દાળોથી coveredંકાયેલ માંસ તેમના જઠરાંત્રિય માર્ગમાં પચાય છે. પછી મસાંગ કર્નલથી શૌચ કરે છે. આ અનાજ પછી લોકો દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવે છે, તેને ધોવા અને તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે.

મુસાંગ (લુવાક)
મુસાંગ (લુવાક)

કોપી લુવાક કોફીનો વિશિષ્ટ સ્વાદ એ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે કે મુસાના જઠરનો રસ ઘણા પ્રોટીન તોડે છે જે સમાપ્ત પીણાને કડવો બનાવે છે. આ ઉપરાંત, આ પ્રાણીઓના પાચનતંત્રના માઇક્રોફલોરાના અનાજ અને સિબેટીન ધરાવતા ગ્રંથીઓના સ્ત્રાવના પ્રભાવથી સ્વાદને અસર થાય છે.

બાલીમાં ઘણા કોફી વાવેતર છે, અને ઘણી જગ્યાઓ જ્યાં તમને કોફી ચાખવા માટે આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું છે, અને જ્યાં તમે તમારી પોતાની આંખોથી પ્રાણી અને આ પ્રખ્યાત કોફીની તૈયારીના વિવિધ તબક્કાઓ જોઈ શકો છો.

તમે આ કોફી દરેક જગ્યાએ ખરીદી શકો છો. કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં, તે ચોક્કસપણે વેચાણ પર છે. તમે તેને વાવેતરની દુકાનમાં જ ખરીદી શકો છો, પરંતુ ત્યાં તે સામાન્ય રીતે સ્ટોર્સ કરતા વધુ ખર્ચાળ હોય છે.

પરંતુ અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે ફક્ત આ પ્રકારની કોફી સુધી મર્યાદિત ન હોઇ, કારણ કે વેચાણ પર સસ્તી કોફી ઉપલબ્ધ છે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!

[રેટિંગ્સ id = ""]

બાલીમાં રેસ્ટ Restaurantsરન્ટ્સ અને વરૂંગા

બાલીમાં વિવિધ પ્રકારની રેસ્ટોરાં છે, જેમાં રંગબેરંગી વેરંગ્સથી માંડીને યુરોપિયન રાંધણકળાવાળી લક્ઝરી રેસ્ટોરાં સુધીની છે. બાલી માં રેસ્ટોરાંહોટેલ રેસ્ટોરન્ટ સુધી મર્યાદિત ન રહેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમારે આગળ શેરીઓમાં જવું જોઈએ. અહીં ફક્ત તે જ રેસ્ટોરાં છે જે શહેરોના મુખ્ય શેરીઓ પર સ્થિત છે, કિંમતો કોઈ પણ સંજોગોમાં ,ંચી હોય છે, અને રાંધણકળા યુરોપિયન પરંપરાની નજીક હોય છે. ગલીઓમાં ફેરવાય છે, તો તમે અન્ય રેસ્ટોરાં - નાના, વાસ્તવિક બાલિનીસ વેરંગ્સ શોધી શકો છો, જ્યાં કિંમતો હાસ્યાસ્પદ છે અને રાંધણકળા ઉત્તમ છે અને બાલી ટાપુની વાસ્તવિક રાંધણ પરંપરાને અનુરૂપ છે.

વરુંગ બાલી
વરુંગ બાલી

વરૂણંગ એક નાનકડો ઓરડો છે જેમાં અનેક કોષ્ટકો અને ગ્લાસ શોકેસ સ્થાનિક વાનગીઓ પ્રદર્શિત કરે છે. અહીં તમે 2 યુએસ ડોલર જેટલી રકમ માટે સખ્તાઇથી જમ શકો છો. ઘણા પ્રવાસીઓ આનંદ સાથે આ સ્થળોએ આવે છે ... અને સારા કારણોસર! 🙂

ઇન્ડોનેશિયા
બાલી ધ્વજ
બાલીના હથિયારોનો કોટ
બાલીના હથિયારોનો કોટ
  • બાલી - ઇન્ડોનેશિયા પ્રાંત
  • મૂડી - જકાર્તા
  • રાજ્ય ભાષા - ઇન્ડોનેબ્સ
  • બાલી ચલણ - ઇન્ડોનેશિયન રૂપિયા (IDR)
  • બાલીમાં ઉપયોગી ફોન્સ

બાલી માં વિનિમય દર આજે

FreeCurrencyRates.com
બાલી સમય (GMT + 8)
સબ્સ્ક્રાઇબ
નોટિસ
મહેમાન
0 ટિપ્પણી
ઇનલાઇન પ્રતિસાદ
બધી ટિપ્પણીઓ જુઓ

પ્રકાશન કેટલું ઉપયોગી છે?

રેટ કરવા માટે સ્ટાર પર ક્લિક કરો!

સરેરાશ રેટિંગ 4.5 / રેટિંગ્સની સંખ્યા: 2

હજી સુધી કોઈ રેટિંગ્સ નથી. આ પ્રોડક્ટને રેટ કરવા માટે પ્રથમ બનો.

માફ કરશો કે તમે તેને ઓછું રેટ કર્યું છે!

ચાલો આપણે સારું થવું જોઈએ!

કેવી રીતે વધુ સારું થવું તે અમને કહો.

શું આપણો મુસાફરી કરવાનો સમય નથી આવ્યો?! ;)
0
પ્રશ્નો પૂછો. તમારા અભિપ્રાય શેર કરો.x
આસિસ્ટ