Journey-Assist

მოგზაურობა - თანაშემწე

ყოველთვის კარგი დროა კარგი მოგზაურობისთვის
ru Русский
Generic სელექციონერები
ზუსტი მატჩები მხოლოდ
ძიების სათაურში
ძიება შინაარსში
ძიება პოსტში
მოძებნეთ გვერდებზე
5
(5)

სოუსები შრი-ლანკაში

ქვეყანა ნამდვილად "პიკანტურია". ყველა კერძში ჩვეულებრივად უნდა დაამატოთ ყველაზე მრავალფეროვანი რიცხვი სანელებლები. აქ ასევე შეგიძლიათ გაეცნოთ ყველაზე არაპროგნოზირებადი სოუსების მრავალფეროვნებას, რომელთა შემადგენლობაში შედის ორივე ხილი და სქელი ქოქოსის რძე, და ამავე დროს, როგორც ეს ჩვეულებრივ შრი-ლანკაშია, წარმოუდგენლად მკვეთრია.

რა არის შრი ლანკის სოუსი

შრი ლანკის სოუსი არის თხევადი სუნელი, რომელიც წარმოიქმნება სხვადასხვა სანელებლებისა და სანელებლებისგან. ემსახურება ძირითადი კურსის ან / და გვერდითი კერძი, მკვეთრად აისახება გემოვნებაზე, რაც მას უფრო გაბრწყინდება.

შრი ლანკის სოუსები შეიძლება იყოს ან ტკბილი ან სანელებელი, რძე და პომიდორი და ა.შ., ისინი შეიძლება ორივე დანამატი იყოს უკვე მომზადებული კერძისთვის, და მისი მომზადების საფუძველი.

ყველაზე პოპულარული სოუსები შრი-ლანკაში

Curry Souse

Curry Souse სოუსით პოპულარული შრი ლანკას სოუსები
Curry Souse

შრი-ლანკაში ყველაზე პოპულარული სოუსი ნამდვილად Curry სოუსია! ყველაზე ხშირად მსახურობენ მოხარშული თეთრი ბრინჯით (Plain Rice).

სოუსის საფუძველი არის სანელებლების ნაცნობი ნაკრები (მას ასევე უწოდებენ კურკას) და ზღვის პროდუქტების, პარკოსნების, ბოსტნეულის ან თუნდაც ხილის ნაზავი. კურში ყველაზე პოპულარული დამატებითი ინგრედიენტებია: ხახვი, გრამი მასალა, ჯანჯაფილი, ნიორი, ქინძი, ჩილი და სხვადასხვა მწვანილი.

მომზადების დროს სოუსის ნარევი ქოქოსის ზეთშია შემწვარი. გამოწვის შემდეგ, არაჟანი ან ნაღები, ან ქოქოსის რძე და ფენგრიკი ემატებათ ნარევში. ყველა ჩაქრება დაბალ სითბოზე.

თიკა მასალას სოუსი

Tikka Masala სოუსით შრი ლანკა
Tikka Masala სოუსით

Tikka Masala არის წითელი წითელი ცხელი სოუსი, რომელიც მოიცავს garam masala, ხახვი, მწვანე ჩილის წიწაკა, ახალი ჯანჯაფილის ფესვი, ნიორი, ქინძი თესლი, zira, cilantro, წითელი წიწაკა, ლიმონის წვენი და turmeric.Tikka Masala Souse სოუსით პოპულარული შრი ლანკას სოუსები

თიკა მასალას სოუსი

ქათამი ჩვეულებრივ მოხარშულია თიკას მასალას სოუსში, ზოგჯერ ბრინჯით და ბოსტნეულით.

გარამ-მასალა

გარამ მასალას პოპულარული სოუსები და სანელებლები შრი-ლანკაში
გარამ მასალა

სიტყვა "გარამი" (გარამი) მნიშვნელოვანია "სხეულის დათბობა", რადგან სანელებლები, რომლებიც ამ ნარევს ქმნიან, აიურვედის მედიცინაში სხეულის ტემპერატურის გაზრდას ითვლება.

გარამის მასალას სანელებლების ნაზავი შეიძლება შეიცავდეს კბილი, დარიჩინი, კარდამონი, ქინძი, ბურღული, დაფნის ფოთოლი, ნიგოზი, შავი და თეთრი წიწაკა, კამის და ჩილი. გარას მასალას ემატება პარკოსნები, საჭმელები, ბრინჯი, სოუსები და სალათები, ასევე საკონდიტრო ნაწარმი, ჩაი და ხილის სასმელები.

სოუს მითიკირი (Miti Kiri Souse)

Miti Kiri სოუსით შრი ლანკა
მიტი კირი სოუსი

მიჩიკირის სოუსი სქელი ქოქოსის რძეა.

როგორ საზ? აიღეთ ქოქოსის რბილობი, გახეხეთ, შემდეგ კი ხრახნიანი საშუალებით გახეხეთ რბილობი. სქელი ქოქოსის რძე მიიღება მხოლოდ პირველი მოპოვების დროს. შემდგომი შესუსტებით, რძე იძენს უფრო სითხის თანმიმდევრულობას.

სქელ ქოქოსში რძე შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს და ზეთს, რადგან ის ჩვეულებრივი კრემის ალტერნატივად ითვლება ჩვენთვის.

სოუსი ლუნუმირისი (Lunu Miris Souse)

ლუნუ მირის სოუსი შრი ლანკა
ლუნუ მირის სოუსი

ადგილობრივ კერძებში, იგი განიხილება ან გვერდითი კერძი ან სალათი.

რა არის შემადგენლობაში? ქოქოსი, ხახვი, მალდივის მშრალი თევზი, ადგილზე ჩილი, მარილი და კირის წვენი. გახეხეთ ყველაფერი, აურიეთ და გახეხეთ ქოქოსის ზეთში. Bon appetit!

ჩატინი სოუსი

მანგო ჩუთნის სოუსი პოპულარული შრი ლანკას საწებელი
მანგო ჩიტნის სოუსი

იგი გამოიყენება როგორც სანელებელი ან როგორც სოუსი და ავსებს მთავარ კურსებს ან გვერდით კერძებს. ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეული, ხშირად ხილი. ცხარე ტკბილი და მჟავე გემო.

Chutney მზადდება ორი გზით: ცხელი და ცივი. ცხელი მეთოდი მოითხოვს სამზარეულოს მომზადებას, რაც დიდ დროს მოითხოვს, რომ ყველა ინგრედიენტი (ბოსტნეული ან ხილი) ერთგვაროვან მოხარშულ მასაში შევიდეს სანელებლებით. ცივი - ახალი, გრუნტისგან ხილის ან ბოსტნეულის ერთგვაროვან მასაში, სანელებლებით.

ქათმის პოპულარული ინგრედიენტებია მანგო, თამარინდი, პიტნა და ქინძი.

ქათმის ძირითადი სანელებლები: მარილი, ჩილის წიწაკა, შაქარი, ჯანჯაფილი, ცაცხვი, კირის წვენი.

შრი-ლანკის დროშა
შრი ლანკის დროშა
შრი-ლანკის გერბი
შრი-ლანკის გერბი
მოგონება ტურისტისთვის შრი-ლანკაში
  • შრი-ლანკის დემოკრატიული სოციალისტური რესპუბლიკა
  • კაპიტალი - შრი ჯეიავარდენეპურა კოტე (კოლომბოის გარეუბანი)
  • სახელმწიფო ენა (ებ) ი - სინჰალური, ტამილური
  • შრი-ლანკის ვალუტა - შრი-ლანკის რუპი (LKR)
  • ტელეფონის კოდი - + 94 11
  • მოძრაობის მარცხენა მხარეს
  • სასარგებლო ტელეფონები შრი-ლანკაში
დრო შრი-ლანკაში (UTC + 5: 30)
ყოველთვის მიმდინარე გაცვლითი კურსი

1
დასვით კითხვები. დატოვე კომენტარი. გაუზიარეთ ფოტოები და ვიდეო.

avatar
გამოწერა
უფრო ახალი ხანდაზმული საუკეთესო ხმები
გაფრთხილება
ანჯელინა ჯ.
სასტუმრო
ანჯელინა ჯ.

კერძი, რომელსაც მოხარშული ბრინჯი და სხვადასხვა მოცხარის სოუსი აქვს (დაახლოებით ერთსხვაში ექვსს განსხვავდება), უბრალოდ გემრიელად მიირთმევს
და ძალიან ატმოსფერული გამოიყურება და მრავალფეროვნებითა და მდიდარ გემოთი გამოირჩევა!
მე ბრინჯს ვემსახურებოდი და ამისთვის სხვადასხვა კურკას ექვსი თასი მქონდა. მახსოვს, იყო კარტოფილი, ბანანის ყვავილები, ბადრიჯანი, ანანასი (საოცრად გემრიელი), მწვანე ლობიო .. წვნიანი (ხურმა (როგორც თქვენ გაქვთ ფოტოში, მსგავსი)) .. კიდევ რაღაც ამოუცნობი.
და ეს ყველაფერი ცალკეულ თასებზე, თოვლის თეთრი მოხარშული ბრინჯის გარშემო, პაპადამი.

ძალიან, ძალიან გემრიელი! 😉

რამდენად სასარგებლოა პუბლიკაცია?

დააჭირეთ ვარსკვლავს, რომ შეაფასოთ!

საშუალო ნიშანი 5 / 5. შეფასების რაოდენობა: 5

ჯერ არ აქვს შეფასებები. იყავი პირველი ვინც შეაფასებს ამ პროდუქტს.

ბოდიში, რომ გითხარი, რომ დაბალი შეაფასე!

მოდით უკეთესი გავხდეთ!

გვითხარით, როგორ გავხდეთ უკეთესი.

არ არის დრო, რომ ვიმოგზაუროთ ?! ;)