Journey-Assist

მოგზაურობა - თანაშემწე

ყოველთვის კარგი დროა კარგი მოგზაურობისთვის
Generic სელექციონერები
ზუსტი მატჩები მხოლოდ
ძიების სათაურში
ძიება შინაარსში
ძიება პოსტში
მოძებნეთ გვერდებზე
5
(3)

ტაილანდური სამზარეულო

ტაილანდური სამზარეულოს თვისებები

ტაილანდური სამზარეულოტაილანდური სამზარეულო დღეს ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარულია მსოფლიოში. ყველა გურმანი ცდილობს დააგემოვნოს თავისი კერძები.

დიდწილად, ტაილანდის ნაციონალური სამზარეულოს გავლენას ახდენდა ჩინეთის, ინდოეთის, იაპონიისა და დასავლეთ ევროპის ქვეყნების სამზარეულოთი. ასე რომ, მე –17 ხელოვნებაში დაბრუნდა. მისიონერები პორტუგალიიდან ჩამოიტანეს ჩილის წიწაკა, რომელიც დღეს ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული ტაილანდური სანელებელია.

ტაილანდური სამზარეულოს თვისებებიტაილანდური სამზარეულოს ერთ-ერთი თვისებაა მრავალი კერძის ფაზური რეცეპტები. ადგილობრივი კულინარიის სპეციალისტები, თუნდაც უმაღლესი კლასის წარმომადგენლები, ხშირად ირჩევენ ინგრედიენტებს "თვალის დახუჭვით". კერძის კარგი გემოს მთავარი გარანტია, მათი აზრით, იდეალურია ხუთივე გემოვნების ბალანსი: არაჟანი, მწარე, მარილიანი, ცხარე, ტკბილი! 🙂

საინტერესო და სასარგებლოა იცოდეთ!

წვნიანი ტაილანდში

  • ტაილანდში სუპი ყოველთვის ჭამენ, და არა ცხელებამდე, არამედ ყველა სხვა კერძთან ერთად. რომელიმე ტაილანდურ დაწესებულებაში ან შრეზე არის სუნელებისა და სოუსების ნაკრები, რომლებიც ხორცით ან თევზის ბულიონში ემატება, რაც თავისებურ გემოს აძლევს, და ამავე დროს მარილის შემცვლელია.

სალათები

  • სიტყვა pits ტაილანდურ სამზარეულოს ნიშნავს ნებისმიერი სალათები, რომლებიც სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც "ნაზავი". ისინი მზადდება ჩილის წიწაკით, კირის წვენით, ხმელი კანწით, მწვანე ხახვით, ზღვის პროდუქტით ან ხორცით, კვერცხით, მოხალული არაქისით, Phad Thai და Ta Krai სოუსით, თხელი, ხორციანი ბალახით, რომელიც ცნობილია როგორც ლიმონის სორგო.
  • სალათების უმეტესობას აქვს მკვეთრი გემო. თუ გკითხავთ "იცოდე ცხარე", ისინი მიხვდებიან და სალათას რბილს გახდიან, მათი აზრით, თუმც იქ ​​იქნება წიწაკა. ინგრედიენტების უმეტესი ნაწილი გაანადგურეს და აირია დიდ ნაღმტყორცნში, რომ წვენი მისცეს. წიწაკა იქ გაანადგურა, კედლებიდან კი, ნებისმიერ შემთხვევაში, სალათში გადადის.

ბრინჯი ტაილანდში

  • ტაილანდში ბრინჯი პურის ნაცვლად გამოიყენება სალათებით, სუპებით და ხორცით. ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ცოტამ თუ იცის, რომ ტაილანდი მსოფლიო ლიდერია ძვირადღირებული ბრინჯის ჯიშების წარმოებაში. და ამით მეტს გამოიმუშავებს, ვიდრე ტურიზმზე.
  • როდესაც ყიდულობთ ბრინჯს საბითუმო მაღაზიებში, შემოგთავაზებთ ორმოცდაათ, ორმოცდაათი სახეობას. ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც გემრიელი გემრიელი გემოთი ზღვის პროდუქტებით ან ხორცით მოხარშული

Noodles

  • ტაილანდურ სამზარეულოს ნუში შეიძლება რამდენიმე ტიპისა იყოს, ძალიან მაღალი ხარისხის და არა inferior ვიდრე იტალიური .. ტაილანდურ კერძებში შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა ფორმის, სიგრძისა და სიგანის ნუში: ძალიან თხელი, რეგულარული, ფართო და თანაბრად მოედანი.

ხორცი

  • ტაილანდურ სამზარეულოში ძალიან ფართოდ გამოიყენება ზღვის პროდუქტები, ღორის და ქათმის ხორცი. მაგრამ ძროხის ნაკლებად გავრცელებულია ტაიტური წარმოშობის რელიგიური რწმენის გამო.

ტაილანდში კერძების მოსამსახურე თვისებები. ემსახურება

ემსახურება ტაილანდური სამზარეულოტაილანდელ ხალხს უყვარს კერძების დახვეწილი დალაგება. თავმოყვარე მზარეული საშუალებას არ მისცემს ემსახურებოდეს კერძებს მისი ლამაზი მსახურების გარეშე. ამისათვის, მაგალითად, მცენარეული ქანდაკებები შეიძლება გამოყენებულ იქნას. ბოსტნეული ყოველთვის სალათში სუფრაზეა დალაგებული, ხოლო დამატებითი საჭმლის ელემენტები გამოიყენება ხორცის კერძებისთვის.

ტაილანდის მთავარი ეროვნული კერძები

ტაილანდის მთავარი კერძებიტაილანდურ სამზარეულოს უამრავი რეცეპტი აქვს. ყველა მათ გასინჯვის მიზნით, თავად უნდა მოინახულოთ ტაილანდი, თუმცა მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი რესტორანი იწყება, რომელიც სპეციალიზირებულია ტაილანდურ სამზარეულოთი. თუმცა, მათი მენიუ შეზღუდულია. მაშასადამე, ჭეშმარიტი საკვებიები სტუმრობენ ტაილანდს ადგილობრივი კერძების დასვენებისთვის.

სალათები ტაილანდში

სალათები ტაილანდური დიეტის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. მათი რეცეპტები ძალიან მარტივია და ადვილად დასამახსოვრებელი. ალბათ ყველაზე პოპულარული ტაილანდური სალათი სომ ტამია. იგი მოიცავს 10 – ზე მეტ კომპონენტს, რომელთა შორისაა - თევზის სოუსი, არაქისი, ლერწმის პასტა. ორიგინალური გემოს წყალობით, მჟავების, მარილიანობის, სიტკბოს და სანელებლების ოპტიმალური ბალანსით, Som Tam გახდა ერთ ერთი ყველაზე ცნობილი ტაილანდური კერძები.

ტაილანდური სალათი ტომ სან
ტაილანდური სალათი ტომ სან

სალათი (Pad Pak Bung Fai Daeng) Pad Pak Bang Fai Daeng.

ტაილანდური ეროვნული სამზარეულოს კიდევ ერთი საინტერესო სალათი არის Pad Pak Bung Fai Daeng. მის მოსამზადებლად იღებენ სუპას სოუსს, რომელშიც ბოსტნეული, მწვანილი და დილის დიდება შემწვარია ნივრის კბილით და მცირე რაოდენობით ჩილით. ამ სალათს მიირთვით ცხელი.

პად პაკ ბუნგ ფაი დაენგი. პად პაკ Bang Fai Daeng. სალათი ტაილანდში
სალათი (Pad Pak Bung Fai Daeng) Pad Pak Bang Fai Daeng.

წვნიანი ტომ იანგ

ტაილანდის მიღმა უზარმაზარმა პოპულარობამ მიიღო ტომ იამის სუპი.

წვნიანი ტომ იანგ
წვნიანი ტომ იანგ

გამოირჩევა იმით, რომ ყველა ინგრედიენტი მზადდება ქოქოსის რძეში. ეს არის პომიდორი, shrimp, galangal, სოკო, lemongrass და კირის ფოთლები. ტომ იამს შეიძლება მიირთვათ ქოქოსის რძეში მის გარეშე. ამ მიზეზით, ამ სუპის 2 ტიპი გამოირჩევა: Nam Kom (რძით) და Nam Sai (რძის გარეშე).

ტაილანდურ სამზარეულოში ხორცის კერძების ასზე მეტი რეცეპტია. მათგან ყველაზე ცნობილი შეიძლება ეწოდოს Panang Gai.

პანანგ გეი
პანანგ გეის ხორციანი კერძი

ეს არის ქათამი, რომელიც კურაში შემწვარია და ქოქოსის კრემში ემსახურება. ამ კერძის სიმკვეთრე გარკვეულწილად განახლებულია ლიმნის ფოთლების ფოთლებით. სანელებლებისა და მჟავების თავდაპირველი ბალანსის წყალობით, პანანგ გეი გამოირჩევა დანარჩენი კერძებისგან.

სხვა ტაილანდური კერძები, რომლებიც განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებენ:
  • Pia Sod– ით - ბოსტნეულით, ძეხვითა და რულონებით შამფური.
  • Mi Krop - მტკიცედ შემწვარი ნუში, სოუსით.
  • Yum Nua - შემწვარი ხორცი კიტრის, ხახვის, წიწაკისა და ცაცხვის წვენით.
  • Larb Guy - ქათამი კირის წვენით, ხახვითა და წიწაკით.
  • Pad Thai - ბრინჯის ფქვილი noodles სოუსით კვერცხებით, shrimp, ლობიო sprouts და მწვანე ხახვი.

ჟელე და ხილის პუდინგი პოპულარული დესერტებია ტაილანდში. კიდევ ბევრი ტაილანდელი ადამიანი ძალიან უყვარს ბლინები ბანანის შევსებით.

ბანანის ბლინები
ტაილანდური ბანანის ბლინები

ტკბილეული და დესერტები ტაილანდში

ზოგადად, ტაილანდელ ხალხს განსაკუთრებით არ მოსწონთ ტკბილეული, ამ მიზეზით ტაილანდურ სამზარეულოს არ შეუძლია დაიკვეხნოს ტკბილ კერძების დიდი არჩევანი. კვერცხის, ბანანის, ქოქოსის და წებოვანი ბრინჯის ნახარში გამოიყენება ნაზავის დასამზადებლად, რაც საფუძველია სხვადასხვა პუდინგების, ღვეზელების და ნაყინის, რომელიც უცხოელებს ჩვეულებრივ არ მოსწონთ.

გამონაკლისი აქ არის Pho Thong - meringue ბურთების სახით, რომლებიც ამ ქვეყანაში ჩამოიყვანეს ჯერ კიდევ 17 სტადიის. პორტუგალიური, და ხან ლუუკ ჩუპ - ქოქოსის პიურე ჟელეებით, რომელიც დისტანციურად წააგავს მარზიფანს; ბურთები მზადდება ამ პიურესგან, რომელიც იძლევა სხვადასხვა ხილის გარეგნობას.

მანგოს წვნიანი ბრინჯი

მანგოს წებოვანი ბრინჯი
მანგო Sticky რაისი

ძალიან ცნობილი დესერტი კერძი არის მანგო Sticky Rice, რომელიც არის მოხარშული ბრინჯი მანგოს ნაჭრებით, შედედებულია ან ტკბილი ქოქოსის რძით, თხილით ან თესლით.

ეგზოტიკური საკვები ტაილანდში (შემწვარი მწერები)

ყველა აზიის ქვეყნიდან შორს შეგიძლიათ სცადოთ ეგზოტიკური კერძები, როგორიცაა შემწვარი ტარაკნები, კალიები, ქიაყელები, მორიელები.

შემწვარი მწერები ტაილანდში
შემწვარი მწერები ტაილანდში

თუმცა, ტაილანდში ეს ყველაფერი საკმარისზე მეტია. თუმცა, შემწვარი მწერები არ იყიდება ყოველ ნაბიჯზე. მიუხედავად ამისა, კონკრეტულად ძებნით, შეგიძლიათ იპოვოთ ეს ყველაფერი. პირველ რიგში, თქვენ უნდა წასვლა ბაზარი. იქ მწერები შემწვარი ზეთით ხვდებიან ყველას თვალწინ (თუმცა, ხშირად შესაძლებელია მათი ყიდვა უჯრაზე და მზა ნივთებზე), მოათავსეთ ისინი პლასტმასის ან ქაღალდის ჩანთებში, მარილით არომატული, სოუსით, სანელებლებით და სანელებლიანი მცენარეების ფოთლებით.

გემოვნების თვალსაზრისით, ეს არ არის რაღაც განსაკუთრებული და არის მხოლოდ მარილიანი და ხრაშუნა.

1 პატარა პაკეტის შეძენა შეგიძლიათ 20 ბაჰზე.

ხილი ტაილანდში

(ტაილანდის ხილის სრული მიმოხილვა აქ)

ტაილანდში, თითქმის ყველა ხილი არსებობს, დაწყებული იმ ვაშლებიდან, რომლებიც ჩვენ შეჩვეულები ვართ, დამთავრებული ეგზოტიკური ხერხებით - მანგოსთენი, დურიანი და ა.შ., მხოლოდ აფრიკაში და სამხრეთ ამერიკაში მზარდი მხოლოდ იშვიათი ხილი არ იყიდება აქ.ტაილანდის ხილი

თუმცა, ამავე დროს, ჩვენთვის ნაცნობი ვაშლი, ყურძენი, მსხალი და მარწყვი ძალიან ძვირია. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ჩვეულებრივ შორიდან ჩამოჰყავთ ან მხოლოდ ტაილანდის ზოგიერთ ყველაზე მაგარ მხარეში იზრდებიან, რადგან ისინი ვერ ცხოვრობენ ზედმეტად სულელურ ტროპიკულ კლიმატში.

ხილი ტაილანდშიამავდროულად, ანანასი, მანგო, დურიანები, ლიჩები, მანგოსთენი, რამბუტანები, კარამბოლა, ლონგანები, პაპაია, ჯაკუნები და მრავალი სხვა იყიდება უხვად. ა.შ. მაგალითად, 1 კგ მანგოს ღირებულება შეიძლება იყოს 20 ბახტი. 1 ანანასის, ახალი ქოქოსის ან დიდი პომელოს ფასი შეიძლება იყოს მსგავსი. უნდა გვახსოვდეს, რომ აქ ეგზოტიკური ხილის შეძენა შესაძლებელია არა მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ამ ხილის თითოეულს აქვს თავისი სეზონი.

ტაილანდის ხილი. ფასები და სეზონი
ტაილანდის ხილი. ფასები და სეზონი
(ტაილანდის ხილის სრული მიმოხილვა აქ)

ქუჩის საკვები ტაილანდში

Makashnitsy ტაილანდიში (ქუჩის ვაჭრობა)
Makashnitsy ტაილანდიში (ქუჩის ვაჭრობა)

კალათებზე (რომელსაც რუსულენოვანი ქვეყნებიდან ტურისტებმა "ტრანსპორტი" უწოდეს), ტაილანდელი ქუჩის მოვაჭრეები ამზადებენ სხვადასხვა გემრიელ ნივთებს. თქვენ არ უნდა მორცხვი იყოთ ამ კერძების ჭამა ქუჩაში, რადგან ტაილანდში ეს ნორმაა.

ყველაზე პოპულარული "ქუჩის" კერძები:

  • საჯინიბო - სხვადასხვა სახის ხორცის პატარა ქაბაბი, ასევე ზღვის პროდუქტები.
    სატი. ქათმის ან ღორის ხორცი. ტაილანდი
    სატი. ქათმის ან ღორის ხორცი. ტაილანდი
  • Pad Thai - შემწვარი მაკარონი გახეხილი არაქისის, ტოფუის, ლობიოს ყლორტებით და ხორცით.
    ტაი ტაილანდური. ბრინჯის noodles.
    ტაი ტაილანდური. ბრინჯის noodles.
  • თავად ხილის წვენები და ახალი ხილი. სწორად მოიქცევი.
    Smoothies და ახალი ტაილანდში
    Smoothies და ახალი ტაილანდში
  • ბლინები შევსებულია ბანანით, ანანასის და შედედებული რძით.
    ბლინები (კრემები) ბანანთან ან ანანასთან ერთად ტაილანდში
    ბლინები (კრემები) ბანანთან ან ანანასთან ერთად ტაილანდში

კვების ობიექტები (კაფეები, რესტორნები)

მაკდონალდსი ტაილანდში
მაკდონალდსი ტაილანდში

ტაილანდური სამზარეულოს გარდა, ადგილობრივ კაფეებს აქვთ ევროპული კერძებიც. ტაილანდის ქალაქებში უამრავი პიცერია, ევროპული სამზარეულოსა და მსოფლიოში ცნობილი სწრაფი კვების ობიექტები (მაკდონალდსი, ბურგერ კინგი, KFC).

ტურისტებს, ვისაც არ მოსწონს ტაილანდური სამზარეულო, შეუძლიათ იპოვონ სხვა ვარიანტები:

  • სავაჭრო სასამართლოები მდებარე სავაჭრო ცენტრებში. მაგალითად, ცენტრალურ ფესტივალის ქსელში Koh Samui, Phuket და Pattaya.
    სურსათის სასამართლოები ტაილანდში
    სურსათის სასამართლოები ტაილანდში
  • ამ ქვეყანაში ასევე არის რუსული სამზარეულოს დაწესებულებები, რომლებიც, ძირითადად, ქუჩებში მდებარეობს, რომელიც ყველაზე მეტი პოპულარობით სარგებლობს ტურისტებში. ისინი აღიარებულია რუსულენოვანი ნიშნით.ტაილანდის რუსული რესტორნები
  • დესერტის მოყვარულებს შეუძლიათ სვუზენის მიერ ჩამოაგდეს. ეს ქსელი წარმოდგენილია ტაილანდის ყველა კურორტზე.
    (ნაყინის კაფე) Swensen's ტაილანდი
    (ნაყინის კაფე) Swensen's ტაილანდი
  • რეკომენდებულია პროდუქციის შეძენა Big C, Makro, Tesco Lotus სუპერმარკეტებში.
Thailand
ტაილანდი დროშა
ტაილანდის გერბი
ტაილანდის გერბი
  • მთავრობის ფორმა: კონსტიტუციური მონარქია (სამეფო).
  • სახელმწიფო რელიგია - ბუდიზმი
  • რეზიდენტების სახელები: ტაილანდური, ტაილანდური, ტაილანდური.
  • ეროვნება - ტაისი, ტაილანდური, ტაილანდური.
  • ტაილანდის დედაქალაქია Bangkok
  • ტრეფიკი - მარცხენა.
  • ტელეფონის კოდი: +66 (8-10-66)
  • ტაილანდის ვალუტაა ฿ ტაილანდური ბატი.
  • სასარგებლო ტელეფონები ტაილანდში
დრო ტაილანდში (GMT + 7)

პუკეტის საუკეთესო პლაჟები

  1. ნან იანგი (ნაი იანგ სანაპირო)
  2. ნაი ტონი (ნაი ტონის პლაჟი)
  3. Bang Tao (Bang Tao Beach)
  4. სურინი (სურინის სანაპიროზე)
  5. კამალა (კამალა სანაპიროზე)
  6. პატონგი (პატონგის სანაპირო)
  7. კარონი (კარონის სანაპირო)
  8. კატა (კატას სანაპიროზე)
  9. კატა ნოი (კატა ნოის სანაპირო)
  10. ნაი-ჰარნი Beach)
  11. ბანანი (ბანანის სანაპირო)
  12. ლაიმ სინგლი (Laem Singh Beach)
  13. კალმი (კალიმის სანაპირო)
  14. მაი ხოო (მაი ხოოს პლაჟი)
  15. Tri Trang Beach
  16. თავისუფლება (თავისუფლების სანაპირო)
  17. Ya Nui Beach
  18. Ao Sane Beach

საინტერესოა პუკეტი

  1. ფუკეტის ქალაქი
  2. Bangla Road (ბანგლას გზა), თანონ ბანგლა
  3. პუკეტის აკვარიუმი "პუკეტის აკვარიუმი"
  4. ახალი პუკეტის აკვარიუმი აკვარია
  5. პუკეტის ბოტანიკური ბაღი
  6. ჩიტის პარკი
  7. ფრინველთა სამოთხე ფრინველთა სამოთხე
  8. პუკეტის ფანტასტიკის პარკი
  9. ორქიდეის მეურნეობა
  10. ოპტიკური ილუზიის მუზეუმი
  11. ტაი ჰუას მუზეუმი (პუკეტის ქალაქი)
  12. თალანგის მუზეუმი
  13. ზღვის შელის მუზეუმი
  14. სამთო მუზეუმი
  15. დიდი ბუდას ქანდაკება და ტაძარი
  16. ჩალონგის ტაძარი
  17. Wat Phra Tong ტაძარი
  18. სუვან ხირითის ტაძარი
  19. Lookon Karon
  20. Promtep Cape
  21. Khao Phra Theo ეროვნული პარკი
  22. პუკეტის ზოოპარკი
  23. ვეფხვის სამეფო
  24. სარაინის ხიდი
  25. ბოქსის სტადიონი (Bangla Boxing Stadium)
  26. მაიმუნის მთა (პუკეტის ქალაქი)
  27. Bang Pae ჩანჩქერი
  28. ტონსიის ჩანჩქერი
  29. Kathu Waterfall
  30. ტონ აო იონის ჩანჩქერი

პატაია პლაჟები

  1. Zign Beach, Wong Prachan Beach
  2. ვონგ ამატი
  3. Pattaya
  4. მყუდრო პლაჟი
  5. Beach Cafe Kebidges & Condoms
  6. პრატუმნაკის სანაპირო
  7. დონგტანი
  8. ჯომთიენი
  9. ბაკკოს სანაპირო
  10. ელჩო
  11. ბან ამფური
  12. Bang Saray (Banu Saray Beach)
  13. საი კაუ

საინტერესოა პატაიაში

  1. Tiffany შოუ
  2. აჩვენეთ კაბარე ალკაზარი
  3. ზრდასრულთა შოუ
  4. მოსიარულე ქუჩა
  5. მცურავი ბაზარი
  6. Pattaya City ნიშნები ეძებს
  7. წყლის პარკის მუყაოს ქსელი Amazon
  8. Wat Yanasangwararam ტაძარი (Wat Yan)
  9. 3D გალერეა ხელოვნება სამოთხეში (3D ხელოვნება სამოთხეში)
  10. წყლის პარკი რამიანა
  11. Nong Nooch ბოტანიკური ბაღი
  12. დიდი ოქროს ბუდა ჰილი
  13. სიმართლის ტაძარი
  14. მინი სიამის მინიატურული პარკი
  15. ოკეანარიუმი "წყალქვეშა სამყარო"
  16. ელეფანტი სოფ
  17. უძველესი ქვების პარკი და ნიანგის მეურნეობა
გამოწერა
გაფრთხილება
სასტუმრო
0 კომენტარები
უკუკავშირი
ყველა კომენტარის ნახვა

რამდენად სასარგებლოა პუბლიკაცია?

დააჭირეთ ვარსკვლავს, რომ შეაფასოთ!

საშუალო ნიშანი 5 / 5. შეფასების რაოდენობა: 3

ჯერ არ აქვს შეფასებები. იყავი პირველი ვინც შეაფასებს ამ პროდუქტს.

ბოდიში, რომ გითხარი, რომ დაბალი შეაფასე!

მოდით უკეთესი გავხდეთ!

გვითხარით, როგორ გავხდეთ უკეთესი.

არ არის დრო, რომ ვიმოგზაუროთ ?! ;)
0
დასვით კითხვები. გაუზიარეთ თქვენი აზრი.x
ასისტენტი