Journey-Assist

მოგზაურობა - თანაშემწე

ყოველთვის კარგი დროა კარგი მოგზაურობისთვის
Generic სელექციონერები
ზუსტი მატჩები მხოლოდ
ძიების სათაურში
ძიება შინაარსში
ძიება პოსტში
მოძებნეთ გვერდებზე
5
(4)

ტაილანდის ხილი. სრული მიმოხილვა

ტაილანდის ხილის თემა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელია. 🙂 იქნება მიმოხილვა ტაილანდური ხილის შესახებ, რამდენად სასარგებლოა ისინი, როდესაც მწიფდება, რა ჯდება, როგორ აარჩიოთ ისინი და როგორ ჭამოთ.

ტაილანდის ხილი. ფასები და სეზონი

ტაილანდის ხილი. ფასები და სეზონი
ტაილანდის ხილი. ფასები და სეზონი

ცხრილში, ნათელი orange ფერი, უფრო დიდი პიკი სეზონი, და ამიტომ ფასი უფრო დაბალია. Off-სეზონში, ღირებულება იზრდება 2 ან მეტჯერ!

სრული ხილის სახელმძღვანელო ტაილანდში. ფოტოები, როგორ უნდა აირჩიოთ, როგორ გავწმინდოთ, როგორ შეინახოთ, სასარგებლო თვისებები და ზიანი მიაყენოთ

ანანასი ტაილანდში (ანანასი, საფაროტი)

ანანასი ტაილანდში სიტყვა ანანასი, მოვიდა ტუფის ენიდან და ითარგმნება როგორც "მშვენიერი სუნი". ანანასი არ არის ხილი, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ მისი ღვთაებრივი გემოვნება და შესაბამისი პოპულარობა ტაილანდში, ის არ შეიძლება უგულებელვყოთ ჩვენს ხილის მიმოხილვაში! გასაკვირია, რომ ანანასი ბრომილიუმის ოჯახის მრავალწლიანი ბალახია ... - ზოგადად ბალახი :). ტაილანდური ანანასის გემოთი ბევრად უსწრებს იმ ანანასის მოყვანას, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ შუა სიგრძის მაღაზიებში, ყოველ შემთხვევაში, რადგან მხოლოდ ანანასის სამშობლოში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ის ნამდვილად ტკბილი, წვნიანი და .... მწიფე. 🙂 ტაილანდში ანანასის რამდენიმე ტიპების ნახვა, მაგრამ მხოლოდ ერთი ნამდვილად პოპულარულია, ამაზე ვისაუბრებთ.

ანანასის ფასი ტაილანდში

  • მერყეობს 10-დან 40 ბატის სიგრძემდე (დამოკიდებულია ზომასა და სეზონზე). და, რა თქმა უნდა, იმ ადგილიდან, სადაც ყიდულობთ. სადღაც ტურისტებში მივიწყებული სოფელი, ანანასი ყველაზე დაბალ ფასად იქნება (რაც შეეხება საკუთარ თავს).

ანანასის სეზონი ტაილანდში

  • დეკემბერი და იანვარი. თქვენ შეგიძლიათ შეხვდეთ თაროებზე მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ Off-სეზონში ფასი უფრო მაღალი იქნება. სეზონზე, ბაზრების გარდა, ანანასის გაყიდვა შესაძლებელია მხოლოდ მანქანების უკანა მხრიდან, ადგილობრივი ტაილების მიერ გზების გასწვრივ.
როგორ ავირჩიოთ მწიფე ანანასი
  • სუნი. ნაყოფი უნდა გამოირჩეოდეს რბილი, ნაზი სუნით. თუ სუნი ძლიერია, მაშინ ანანასი უკვე მცხუნვარეა და იწყებს წვალებას. თუ სუნი არ არის, მაშინ ხილი აშკარად მწვანეა.
  • ტოპები. ანანასის ზემოდან ფოთლები უნდა იყოს წვნიანი (მწვანე) და სქელი, ხოლო ნაყოფის ადვილად გაყვანა. ეს ნიშნავს, რომ ანანასს აღარ სჭირდება დამატებითი ენერგია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის უკვე მწიფეა. თუ ფოთლები ყვითელია, მაშინ ანანასი უკვე დაიწყო გაუარესება. ასევე, თუ ხელში აიღებთ თავზე და შეეცადეთ გადახრა, მაშინ მწიფე ხილი ცოტათი გადახვევა.
  • ქერქი. ნაყოფი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ გამძლეობით. მოულოდნელი ღრუების და რბილი წერთების გარეშე. თუ ზედაპირზე არის მუქი ლაქები, მაშინ ანანასი უკვე გაუარესებულია.
  • რბილობი. თქვენი პალმის ზედაპირზე გადაიტანეთ. თუ ხმა მოსაწყენია, მაშინ ანანასი მწიფდება. თუ ხმა დგება, ეს ნიშნავს, რომ ის overslept და უკვე გამშრალია შიგნით. რბილობის ფერი უნდა იყოს მოყვითალო-ოქროსფერი. პალერის ფერები მიუთითებს იმაზე, რომ ნაყოფი მოუმწიფებელია.
  • სხვათა შორის, ანანასის მაღაზია მხოლოდ ოთახის ტემპერატურაზე. შენახვის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია მის სიმწიფეზე. მწიფე, რამდენიმე დღეზე მეტი არ იტყუება. ის დაიწყებს გაუარესებას შიგნით და ოდნავ "დატრიალდება".

როგორ გავაგრძელოთ კითხვა ...

  • ნაყოფის ზედა და ქვედა ნაწილზე გაწყვეტა
  • ანანას ვერტიკალურად ვსვამთ და მისგან კანს ვჭრით
  • თუ ზედაპირზე დარჩენილი თვალებით დაბნეული ხართ, მაშინ გეტყვით, რომ ისინი სპირალში არიან მოწყობილი. შესაბამისად, შეგიძლიათ მოჭრათ სპირალის ღარები, რითაც საბოლოო პროდუქტი უფრო ლამაზი გახდება 🙂
  • კვლავ დაუშვით თქვენი შრომის შედეგი თავდაყირა. შუაზე გაჭრა ოთხ ნაწილად. და შუაზე გაჭრა (მაგრამ მწიფე ანანასის ფოთლებში, შუა ძალიან გემრიელია და ანანასის ყველაზე სასარგებლო ნაწილია.
  • მეოთხედი დაჭრილი ნაჭრებად ან კუბებად (თუ სალათშია), და ანანასი მზად არის საჭმელად. 😉

ანანასის სასარგებლო თვისებები

  • ანანასი ტაილანდშიეს ხელს უშლის სისხლის კოლტების წარმოქმნას, რაც ძალზე სასარგებლოა ასაკის ადამიანებისთვის
  • აღიარებულია ხილის (ხილის) ნომერ პირველი წონის დაკარგვისთვის. ანანასის ბირთვში შემავალი ნივთიერება "ბრომელაინი" აქტიურად ანგრევს ცხიმებს.
  • ეს დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მოძრაობაზე და ახდენს მონელების ნორმალიზებას.
  • ის აქტიურად უწყობს ხელს საჭმლის მონელებას, ასე რომ, ცილოვანი საკვების მიღების შემდეგ, ანანასის ნაჭერი მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს თქვენს კუჭის მუშაობას.
  • ანანასი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას C ვიტამინს.
  • ის ძლიერი ანტიოქსიდანტია და მნიშვნელოვნად აძლიერებს იმუნურ სისტემას ვირუსული და სოკოვანი დაავადებებისგან.
  • ისე, ზოგადად, ანანასიში არის უამრავი ელემენტის კვალი, რომლებიც აუცილებელია პიროვნების მიერ დაბერების თავიდან ასაცილებლად, აგრეთვე კანის ელასტიურობის აღდგენასა და შენარჩუნებაში.
  • ეს სასარგებლოა ქალებისთვის, რადგან ის აქტიურად ებრძვის ცელულიტს და ასაკთან დაკავშირებულ ძუძუს ელასტიურობას.

ანანასის საზიანო

  • ანანასის მაღალი მჟავიანობა უარყოფითად მოქმედებს კბილის მინანქარზე.
  • ასევე, ანანასის გამოყენება არასასურველია გამოიყენოს იმ შემთხვევაში, თუ კუჭთან არის დაკავშირებული პრობლემები (გასტრიტი, წყლული და ა.შ.)
  • ანანასი არის პროდუქტი, რომელიც უკუნაჩვენებია ორსული ქალებისთვის. მას შემდეგ, რაც მისი გაუაზრებელი ფორმით ეს არის აბორტული საშუალება. (არ არის დადასტურებული, მაგრამ ღირს ამის გაკეთება, ამ ექსპერიმენტის გაკეთება, ყველამ გადაწყვიტოს თავისთვის).

მანგო ტაილანდში (ტაილანდური სახელია მამუნგი)

მანგო ტაილანდში
ყვითელი მანგო

მანგო მოდის ინდოეთიდან, სადაც მას "ხილის მეფეს" უწოდებენ. რწმენით ამბობენ, რომ მანგო სიბრძნის და სიცოცხლის წყაროა. ინდოეთში, დღემდე, სახლის მშენებლობის დროს, მანგოს ნაყოფი ჩაყარა საძირკველში, რათა სახლში კომფორტისა და ჰარმონიის მეფობა მოხდეს.

ტაილანდში ყველაზე პოპულარულია ყვითელი და მწვანე მანგო. ისინი ძირითადად სუფთა ხორცით იკვებებიან და ასევე იყენებენ დესერტებისთვის. ეს გემოვნებით ატმის, გარგარის და ნესვის მსგავსია.

მწვანე მანგო. ტაილანდი
მწვანე მწიფე მანგო

მანგოს ღირებულება

  • მერყეობს სეზონიდან სეზონამდე და მერყეობს 30-დან 70 ბახტამდე თითო კილოგრამზე. რა თქმა უნდა, ტურისტული ადგილებიდან შორს, შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ბევრად უფრო იაფი.

მანგოს სეზონი ტაილანდში

  • იწყება მარტის შუა რიცხვებში და მთავრდება ივნისის შუა რიცხვებში. მაგრამ შეგიძლიათ თაროებზე მანგოს შეხვდეთ მთელი წლის განმავლობაში. მაგრამ სეზონი ფასი არასწორი იქნება და გემოვნებით განსხვავდება.
  • იგი დიდხანს არ ინახება. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე ან გრილ, მაგრამ არა მაცივარში. და უმჯობესია დაუყოვნებლივ ჭამა.

როგორ ავირჩიოთ მწიფე მანგო

კანი უნდა იყოს ლაქა, ფერი, როგორც ფოტოში, ერთგვაროვანი (ყვითელი, ბანანის მსგავსი ან მწვანე, ცაცხვივით), მოწითალო ფერის ლაქები ნებადართულია მწვანე მანგოზე. ხილი თავისთავად რბილია, მწიფე ატმის მსგავსია.

როგორ კანი მანგო

  • ძვლის გასწვრივ სამ ნაწილად დავჭრათ, ისე რომ ცენტრალურ ნაწილს ძვალი ჰქონდა.
  • გაჭრა ხორცი ძვლის გარშემო (ეს არის ბინა და ნაყოფის თითქმის მთელი სიგრძე)
  • თავის მხრივ აიღეთ მანგოს დარჩენილი ნახევარი რბილობიდან. ჩვენ დავჭრათ ზედაპირული მასა პატარა დანით, კანზე შეხების გარეშე
  • გადააქციეთ ისინი შიგნით და გაჭრა კუბურები ფირფიტაში.
  • თუ მანგო ძალიან რბილია, უბრალოდ გაჭერით ნახევარში და კოვზით მიირთვით რბილობი

მანგოს სასარგებლო თვისებები

  • მანგო წარმოუდგენლად ჯანმრთელია! იგი შედგება ათობით სასარგებლო კვალი ელემენტისგან. ვიტამინი B ჯგუფი (B1, B2, B5, B6, B9), A, C და D ვიტამინები.
  • მანგო ასევე შეიცავს მინერალების ერთობლიობას, რომელიც აძლიერებს ადამიანის დამცავ და გამაძლიერებელ თვისებებს - თუთია, მანგანუმი, რკინა და ფოსფორი
  • მანგო მშვენიერი ანტიოქსიდანტია
  • ამ ნაყოფს შეუძლია ანტიპრეზენტული მოქმედება და კარგად მოქმედებს ავთვისებიანი სიმსივნეების პროფილაქტიკისთვის.
  • მანგო ასევე სასარგებლოა გახანგრძლივებული დეპრესიისთვის. ის სრულყოფილად ათავისუფლებს ნერვულ დაძაბულობას და აუმჯობესებს განწყობას.
  • მწვანე მანგო მშვენივრად მოქმედებს სისხლძარღვების ელასტიურობაზე., და დადებითად მოქმედებს მხედველობაზე.

მავნე მანგო

  • მანგო არის ალერგენული პროდუქტი, ამიტომ პირველი ნაცნობობა ფრთხილად უნდა გაკეთდეს.
  • ნუ მიირთმევთ მოუმზადებელ მანგოებს, რადგან ეს უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე
  • ასევე არ გამოიყენოთ ბოროტად მწიფე მანგო. განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც აქვს კუჭისა და პანკრეასის პრობლემები.

მანგოსტინი ტაილანდში (Mangosteen, Garcinia, მანჩხუდი)

მანგოსტენი ტაილანდში
ტაილანდში მანგოსტინს ეწოდება "ხილის დედოფალი", რომელიც აფართოებს "ხილის მეფის" სუნი. Durian :). ხილი თავისთავად გამოიყურება პატარა სფერული ბადრიჯანი, მაგრამ შინაარსით და გემოთი სრულიად განსხვავებულია. შიგნით არის თეთრი რბილი ნაჭრები, გარედან ნაჭრები, როგორც ნიორიში, და თანმიმდევრულობით, ატმის ხორცივით. მარგოსთენიანი საკვები, სწორედ ამ ნაჭრებად და მჟავე-ტკბილ ტროპიკულ გემოთი აქვთ საოცარი და არც თუ ისე შესადარებელი! მწიფე ხილის ზომა დაახლოებით იგივეა, რაც საშუალო ვაშლი.

Mangosteen ღირებულება ტაილანდში

  • სეზონი დამოკიდებულია ზომაზე და მერყეობს 25-დან 35 ბატ კგ-მდე. Off-სეზონში, ღირებულება შეიძლება მიაღწიოს 100 baht კგ.

სეზონები Mangosteen ტაილანდი

  • მარტიდან ნოემბრამდე. დანარჩენი დრო, ისინი თაროებზე ძალიან იშვიათია, და მათი ფასი ერთდროულად იზრდება.
  • მანგოსტინი ჩვეულებრივ ახალს მოიხმარს, მაგრამ ის აქტიურად გამოიყენება მეღვინეობაში, დესერტების მომზადებისას და ულამაზესი ქალბატონები მას სახის სასარგებლო ნიღბებად აქცევს.
  • მანგოსთენი ინახება მაცივარში. მაგრამ არ იანგარიშოთ შენახვის ვადა ერთ კვირაზე მეტი ხნის განმავლობაში.

როგორ ავირჩიოთ მანგოსტეინი

  • ხილი ტაილანდში
    ასეთი აღარ ღირს ყიდვა

    ნაყოფი უნდა იყოს რბილი (ხილის კანი უნდა იყოს ადვილად შესქელებული)

  • ფერი უნდა იყოს მეწამული მუქი, ნაცრისფერი მშრალი ზოლები ზედაპირზე მისაღებია. ფოთლების ფერი უნდა იყოს გაჯერებული მწვანე. ყავისფერი ფოთლები მიუთითებს ზედმეტ ხილზე.
  • თუ ნაყოფი მყარია, მაშინ ის ნამდვილად არ მომწიფდა.
  • ჩვენ არ გირჩევთ მცირე ხილის მიღებას. თუნდაც მწიფე იყოს, მათში ძალიან ცოტა რბილობი იქნება, რადგან მანგოესტინის კანი ძალიან სქელია.

როგორ გაწმენდა Mangosteen

  • გააცალეთ ფოთლები მისი ზემოდან (თუ ხილი მწიფდება, ამის გაკეთება ადვილია)
  • ჩვენ თითის დაჭერით ადგილს წინა ფოთლების ქვეშ ვდებთ, ხოლო კანი უნდა დაიწყოს, რომ ადვილად გავრცელდეს.
  • ნაყოფი ნახევარში გაყოფილია.
  • ნაზად წაშალეთ შინაარსი (კბილი ნივრის მსგავსი) და დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ მიირთვათ.
  • ასევე, დაფიქსირდა, თუ როგორ ადგილობრივებმა უბრალოდ ნაყოფი გამოიღეს ცოტათი (ისე, რომ კანი ცოტათი ააფეთქეს), შემდეგ კი მანგოსთენი ორივე ხელით აიღო, გადაუგრიხეს იგი სხვადასხვა მიმართულებით (ერთი მხრივ, ერთი მიმართულებით, მეორე პირიქით), თითქო ნაყოფი მოისროლა. კანი დაჭრილი, ხოლო შინაარსი ხელუხლებელი რჩება. საკმაოდ ეფექტური გზა (ავტორის შენიშვნები).
  • ასევე არ შეიძლება ასე საინტერესო, მაგრამ უფრო ცივილიზებული. გაჭრა კანი ნაყოფის ეკვატორის გასწვრივ და მშვიდად თქვენი ხელებით, სახურავის მსგავსად, გამოყავით მისი ზედა ნაწილი. სექსუალურ მანგოსთინის შინაარსი ძალიან მარტივად გამოეყოფა კანიდან.

მანგოსთენის სასარგებლო თვისებები

  • მანგოსტინი აქტიურად გამოიყენება დიეტის დროს წონის დასაკლებად. მისი რბილობი სინთეზირებს გლიკოგენს, რაც სიგნალს აძლევს ტვინს.
  • ის აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ასტიმულირებს ცხიმის უჯრედების წვას.
  • ძალიან მდიდარია ვიტამინებით, ეს აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
  • მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა გონებრივ საქმიანობაზე.
  • მას აქვს კარგი ანტიმიკრობული თვისებები და აქტიურად გამოიყენება ანტიმუნური პროფილაქტიკის დროს!
  • მანგოსტინს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები.
  • ასევე ეს ხილი აქტიურად გამოიყენება ფარმაკოლოგიაში.

მარგოსტინიდან ზიანი

  • ეს აუმჯობესებს სისხლის კოაგულაციას, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მანგოესთინის გამოყენება იმ ადამიანებისთვის, ვინც სისხლს თესავს ნარკოტიკები.
  • მანგოესტინის ნაყოფი ალერგენია. ამიტომ, მასთან პირველი ნაცნობობა სიფრთხილით უნდა განხორციელდეს.

დურიანი ტაილანდში (Durio zibenthinus)

დურიანი ტაილანდში.

დურიანი, რომელიც ტაილანდში აღიარეს "ხილის მეფედ", მის შემადგენლობაში შემავალი უზარმაზარი ვიტამინებისა და მინერალების წყალობით! მან თავისი სახელი დაიმსახურა უჩვეულო გემოვნებისა და სპეციფიკური სუნიდან გამომდინარე, უფრო მეტიც, თუ არა ჩხირი (ავტორის ნოტები). დურიანის არომატი ერთდროულად წააგავს დამპალ ხახვს ან დამპალ თევზს, გრძელი გაწმენდილი სამზარეულოს კანალიზაციის სუსტი სუნით. :). ზოგადად, ხილი ნამდვილად საინტერესოა! მაგრამ ყველასთვის არა.

დურიული ხილი დიდია, 10 კგ-ს აღწევს. ნაყენი ხილი დაფარულია სქელი კანით, დიდი სანელებლებით. შიგნით, იგი იყოფა რამდენიმე მონაკვეთად, რომელშიც არის ღია ყვითელი ხორცი.

დურიანის გემოვნება, ყველამ თავისი გზით აღიქვა. პოპულარული ასოციაციები, კარტოფილით ნიორით და დამპალი კომბოსტოთ.

  • ამ ხილის გულშემატკივრებმა უნდა გაითვალისწინონ, რომ ტაილანდში, სასტუმროების დიდ უმრავლესობას დურიანი მოაქვს აკრძალულია! ასევე ეს ხილი აკრძალულია ტრანსპორტირებისთვის თვითმფრინავებში!
  • ტაილანდის ზოგიერთ საზოგადოებრივ ადგილებში არსებობს ნიშნები, რომლებიც კრძალავს დურიანის გამავლობას.

დურიანის ღირებულება ტაილანდში

  • თითო სეზონი მერყეობს 80-დან 100 ბატ კგ-მდე.

დურიანის სეზონი

  • გრძელდება მთელი ზაფხული, მაისის შუა რიცხვებიდან აგვისტოს შუა რიცხვებამდე.

როგორ ავირჩიოთ დურიანი

  • ყურადღება არ უნდა მიაქციოთ ფერს. ეს შეიძლება იყოს მომწვანო, და ყავისფერი, და ამავე დროს მწიფე.
  • ნაყოფი საშუალო რბილი უნდა იყოს. დაჭერით ცოტა, დაჭერით. თუ ის ძალიან რბილია, ეს ნიშნავს რომ ის ზედმეტია; თუ ის რთულია, ის ჯერ არ მომწიფებულა.
  • მწიფე დურიანის spikes უნდა გადადგეს მათი გადაადგილების მცდელობებზე.
  • ნაყოფს უნდა სუნი. ყველაზე სურნელოვანი ადგილია ვირი. თუ სუნი მკვეთრად ძლიერია, დურიანი ალბათ ზედმეტია და შიგნით შეიძლება იყოს "snotty".
  • ნაყოფის ფეხი უნდა "გაიაროს", ე.ი. მზად იყავით მარტივად გაწყვეტისთვის. ეს მიუთითებს სიმწიფეზე.
  • დურიანი შეიძლება შეირყა. მწიფე ნაყოფში, შინაგანი ბუჩქები 2-3 მმ-ია კანი კედლების უკან, ასე რომ, როდესაც შეირყევით, იგრძნობთ, როგორ იცვლება შიგნით არსებული შინაარსი.
  • შეგიძლიათ ამოიცნოთ და დააკაკუნოთ. დაუოკებელი დურიანი ხმამაღლა ჟღერს, მწიფე კი ღრმა და მოსაწყენი. აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ გადაჭარბებული დურიანი ასევე ჟღერადობით ჟღერს, მაგრამ შერყევის დროს ის ვერ იგრძნობს შინაარსის ცვალებადობას, რადგან ის უკვე ზედმეტი განზავებით გამოირჩევა.

როგორ გაასუფთავე დურიანი

  • დურიანის ხელების დაჭრა ძალიან რთულია. ყველაზე მოსახერხებელია მკვეთრი დანა აიღოთ და კანი გავჭრათ, რომ ნაყოფი ნახევრად ან მეოთხედად გავყოთ.
  • ნაჭრები ხელებია.

დურიანის სასარგებლო თვისებები

  • დურიანი ტაილანდშიდურიანი გამოირჩევა მნიშვნელოვანი მგრძნობელობით. დურიანის ერთ ნაჭერს შეუძლია სრულად შეცვალოს მოზრდილის რთული ვახშამი.
  • დურიანი მდიდარია ვიტამინებით. მაგალითად, მასში C ვიტამინი მეტია, ვიდრე ნებისმიერი ციტრუსის ხილი.
  • ვიტამინები A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ასევე გვხვდება მნიშვნელოვან მოცულობებში.
  • მიკრო და მაკრო ელემენტებიდან არის კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, თუთია.
  • ასევე, დურიანი მსოფლიოში ერთადერთი საკვები ხილია, რომელიც ორგანულ გოგირდს შეიცავს.
  • ქიმიური ნაერთი ინდოლე პასუხისმგებელია დურიანის სპეციფიკური არომატით, ძალიან ბაქტერიციდული და ძალიან სასარგებლო. აქტიურად უწყობს ხელს ცოცხალი ორგანიზმების ყველა რეგენერაციულ პროცესს.

დურანისგან ზიანი

  • სპეციფიკური არომატი. დურიანი არ უნდა ინახებოდეს სხვა საკვებთან ერთად. რადგან ისინი სწრაფად აღიქვამენ მის მუდმივ სულიერ არომატს.
  • ფერმენტების სიმრავლის გამო, დურიანი არ უნდა იყოს შერეული ალკოჰოლთან. ეს სავსეა ცხელებით და მნიშვნელოვანი სტრესი გულზე.
  • იგი უკუნაჩვენებია ქალებში ორსულობის დროს და ლაქტაციის პერიოდში.

გავა, გუავა (ტაილანდური სახელია ფარანგი)

გვაავა, ტაილანდი

Guava არის ხილი, რომელიც ჰგავს დიდ მწვანე ვაშლს. (მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ჟოლოს ფერის კანით ნაირსახეობები, მაგრამ ეს ტაილანდში არ არის). ახლა ის ტაილანდში ძალიან პოპულარული ხილია, თუმცა მისი სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა. მათ ურჩევნიათ მიირთვან ეს არყელი და კანი, როდესაც ხორცი ჯერ კიდევ მძიმე და მჟავე-ტკბილია (უფრო ტკბილი) გემოვნებით. როდესაც გავა მომწიფდება, ის უფრო ფხვიერი და ნაკლებად გამოხატული გემოთი ხდება. გევას რბილობი თეთრი ან ვარდისფერია. შიგნით, უზარმაზარი ტერიტორია უკავია ძვლოვანი ძვლებით (ასიდან ნახევარზე ათასამდე ნაწილამდე). ხშირად guava გამოიყენება დესერტების დასამზადებლად.

Guava ღირებულება ტაილანდში

  • მერყეობს 25-დან 50 baht კგ-მდე. ფასი დამოკიდებულია ზომაზე და გარედან ”კოსმეტიკური” სახეზე.

გევას სეზონი ტაილანდში

  • Guava- ს არ აქვს გამოხატული სეზონირადგან ის ნაყოფს ყოველ 4 თვეში ერთხელ იღებს.

როგორ ავირჩიოთ კარგი გავა

  • გვაავა ტაილანდშიაქ ყველაფერი მარტივია. გავა უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ფერადი, საკმაოდ მძიმე (მაგალითად, სქელი ტყავისავით) და ძვრების გარეშე. ეს ეხება პატარა გაუაზრებელ გევას. ამ მდგომარეობაშია უმრავლესობა. ხორცი შეიძლება მოთეთრო იყოს ოდნავ შესამჩნევი მწვანეს. ან ღია ვარდისფერი (ვარდისფერი რბილობიან ჯიშებში)
  • თუ მწიფე გავა საინტერესოა, მაშინ ის შიგნით არის ღია ვარდისფერი ან სუფთა თეთრი. (დამოკიდებულია ხარისხზე). ის ასევე უფრო რბილი იქნება გარედან და ფხვიერი იქნება შიგნით.

როგორ გაიწმინდოს გავა

  • გვაავა ტაილანდიშეგიძლიათ ჭამა მხოლოდ მთელი, ვაშლის მსგავსი. მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ და არ დაივიწყოთ თესლის სიმრავლე ბირთვსთან ახლოს.
  • თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრილი ნაჭრებად, გაჭრა ბირთვი და ჭამა დანარჩენი კანით.
  • ხშირად, დაჭრილი ნაჭრებად, გაანაწილეთ გევას შაქარი, მარილი ან სანელებლები და ასე ჭამეთ.

გევას სასარგებლო თვისებები

  • Guava შეიცავს ვიტამინ C- ს ნარინჯისფერ ხუთჯერ!
  • მას აქვს შესანიშნავი ბაქტერიციდული და ანტიმიკრობული თვისებები.
  • მას ასევე აქვს ანტისპაზმური და ასტრიგენული ეფექტები.
  • გავა აქტიურად გამოიყენება ფარმაკოლოგიასა და სამკურნალო მიზნებში.
  • ამ ნაყოფს აქვს ძალიან დადებითი გავლენა გულის ფუნქციონირებაზე.
  • Guava არის ყველაზე გემრიელი გზა არტერიული წნევის ნორმალიზებისთვის.
  • მას ასევე აქვს სასარგებლო ეფექტი საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე.
  • თუ არსებობს guava ერთად pits, მაშინ ეს ხელს უწყობს შეკრულობას.
  • რამდენიმე მიზეზის გამო, რეკომენდებულია ქალების გამოყენება ლაქტაციის პერიოდში.

მავნე გვაავადან

  • გაუაზრებელი გავა უკუნაჩვენებია თირკმლის ქვებისადმი მიდრეკილ ადამიანებში
  • არსებობს მოსაზრებები, რომ არ ღირს მოუმზადებელი ხილის ჭამა, მათში სავარაუდოდ მავნე ნაერთების გამო. სინამდვილეში ჩანს, რომ თაიები ურჩევნიათ მოიხმარონ guava უბრალოდ გაუაზრებელი. ტურისტებიც ასე იქცევიან.
  • Guava არის ალერგენული ხილი, ამიტომ თქვენ უნდა გაეცნოთ მას თანდათანობით, შეაფასოთ საკუთარი სხეულის რეაქცია ამ ეგზოტიკური ხილის მიმართ.

банан

პომელო ტაილანდში (სომ-ო)

ხილი ტაილანდშისაკმაოდ საინტერესო ციტრუსის ხილი. საკმაოდ პოპულარულია მსოფლიოში. გაიზარდოს იგი აშშ-ში, ინდოეთში, ისრაელში, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის თითქმის ყველა ქვეყანაში და ჩინეთში. მაგრამ მიმოხილვების თანახმად, ის ტაილანდში ყველაზე გემრიელია!

ბუნებაში პომპელო არის ძალიან დიდი ხილი (10 კგ წონამდე და 29 სმ დიამეტრამდე), მაგრამ ხილი, რომლის წონაა 1-1.5 კგ, გადის გასაყიდად და მოხმარებაში.

პომელოს ფერი შეიძლება მერყეობდეს მომწვანოდან ყვითელამდე. ხორცი სტრუქტურაში მსგავსია ყველა ციტრუსის ხორცით, ღია ვარდისფერი ან ფერმკრთალი მწვანე, ან თითქმის თეთრი გამჭვირვალე (დამოკიდებულია ჯიშზე) და ტკბილ-მჟავე გემოთს მწარედ ძლივს შესამჩნევ ნოტებთან ერთად.

პომელოს ღირებულება ტაილანდში

  • 20-დან 30 ბატამდე.

პომელოს სეზონი ტაილანდში

  • აგვისტოდან ნოემბრამდე.

როგორ ავირჩიოთ პომპელო

  • ტაილანდში, პომელო ხშირად იყიდება უკვე გაწმენდილი. და ეს უკვე ნათქვამია, რომ ხილი მწიფეა და მზად არის საჭმელად
  • ასევე ხშირად ტაილანდში, პომელოს სრულდება სანელებლების ტომარა (შაქარი, მარილი, წიწაკა).
  • Witchთუ მთელი ხილი იღებთ, მაშინ შერჩევის კრიტერიუმები მარტივია:
  • ნაყოფი უნდა იყოს მყარი და მტკიცე ... ფორთოხლის მსგავსი, უფრო სწორად გრეიფრუტის მსგავსი
  • ფერი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და მსუბუქი. ღია მწვანედან ყვითლამდე.
  • კანი არ უნდა იყოს რაიმე კონტრასტული ლაქები, დენტები და სხვა დაზიანება.

როგორ გაწმენდა pomelo

  • პომელო ტაილანდშიპატარა ციტრუსების მსგავსი კანი არ გამოდგება. დანა უნდა გამოვიყენო
  • პირველი გზა არის უბრალოდ კანი, როგორც ვაშლის ან კარტოფილის მოცილება, კანი გათიშვა (პომელოს კანი სქელი, მაგრამ რბილია). შემდეგ გაანაწილეთ ნაჭრები ხელებით. ყველა ციტრუსის მსგავსად, ისინი ადვილად განასხვავებენ ერთმანეთს.
  • მეორე გზა. გაჭრა კანი პერიმეტრის გარშემო ოთხ ადგილზე (ჯვარი, თუ ზემოდან ხეს გადავხედავთ).
  • ამის შემდეგ, კანი მოჭერით "ჭრილობის" გზაჯვარედინზე და ამოიღეთ იგი ელემენტარულად
  • შიდა ნაწილი უბრალოდ ხელით ნაჭრებად არის დაყოფილი.

პომელოს სასარგებლო თვისებები

  • ხილის სეზონი ტაილანდშინაყოფი ძალიან მდიდარია ფოლიუმის მჟავით. ეს ნიშნავს, რომ ის ძალიან სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის, რადგან ფოლიუმის მჟავა აქვს სასარგებლო გავლენას ნაყოფის განვითარებაზე.
  • Pomelo შეიცავს უხვად A ვიტამინს (ხედვას), და C ვიტამინს, ასევე B1, B2, B5.
  • ვიტამინების მაღალი შემცველობა და შაქრის დაბალი რაოდენობა Pomelo- ს რეკომენდებულ ნაყოფს დიაბეტისთვის.
  • ასევე, ნაყოფი ამცირებს არტერიულ წნევას და ახდენს ძილის ნორმალიზებას.
  • ყველა ციტრუსის მსგავსად, მას აქვს სასარგებლო გავლენა განწყობაზე.
  • ქალის სხეულისთვის პომპელო ძალიან კარგია….
  • თუ კანს პომელოს წვენით წაშლით, ის გახდება რბილი და ხავერდოვანი (გარდა იმისა, რომ ლამაზი ქალბატონების უკვე დელიკატური და ხავერდოვანი კანის გარდა)
  • ასევე სასარგებლოა ფრჩხილების და ფრჩხილების მკურნალობა წვენში ჩამოსხმული ბამბის ტამპონით.
  • ნაყოფი სასარგებლოა მამაკაცების უროგენიტალური სისტემის ანთების მკურნალობისა და პროფილაქტიკისთვის.

ზიხარ პომელოდან

  • ფეხმძიმე ქალებისთვის პომპელო სასარგებლოა, მაგრამ არ უნდა გამოიყენოთ მათი ბოროტად გამოყენება. დოზა ერთ სხდომაზე არ უნდა აღემატებოდეს 200 გრამს და ეს შეიძლება გაკეთდეს არა უმეტეს კვირაში ორჯერ.
  • ცოცხების ნაყოფი ალერგენულია, ასე რომ თქვენ ფრთხილად უნდა გაეცნოთ მას.
  • სხვა ციტრუსების მსგავსად, პომპელო არ არის რეკომენდებული კუჭის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის (გასტრიტი, წყლული)
  • პომელო ასევე უკუნაჩვენებია ნეფრიტის, ჰეპატიტის, კოლიტისა და ქოლეცისტიტის შემთხვევაში.

Papaya ტაილანდში (მალაკო)

ხილი ტაილანდში Papaya, ეს არის მშვენიერი ხილი, რომელიც გამოიყურება zucchini გარეგნულად, ხორცი მსგავსი ფერის სტაფილო, და თანმიმდევრულობა და სტრუქტურა ნესვი :).

გასინჯვა, პაპაია ასოცირდება zucchini და გოგრა ერთდროულად, ხოლო გემო არის sweetish.

თავად თაიას პაპაია ძალიან დიდ პატივს სცემს და მოსწონს ცოტათი შეუდარებელი ჭამა, რაც მას სალათად აქცევს სომ ტამი (მწიფე პაპაიას ზოლები, ხმელი კრევეტები, ნიორი და ჩილი). ზოგადად, ტურისტები ამჯობინებენ გამოიყენონ იგი ახალი.

Papaya ღირებულება ტაილანდში

  • აკეთებს 40-50bat 1 კგ-სთვის.
  • ტაილანდში, პაპაია ხშირად იყიდება უკვე ნახევარი ლიტრიან ჭიქაზე 20 ბატზე.

Papaya სეზონი ტაილანდში

  • მთელი წლის განმავლობაში. ის ძალიან ნაყოფიერია და, ზოგადად, ხშირად ჩანს, რომ იზრდება ქუჩაში, რომლის გასწვრივაც ფეხით მიდიხარ. მაგრამ ყველაზე მეტად ეს აპრილიდან ივნისამდეა.
  • სხვათა შორის, თუ თქვენ მოულოდნელად იყიდეთ მოუმზადებელი პაპაია, მაშინ შეგიძლიათ მზეზე ჩადოთ და ეს მშვენივრად მომწიფდეს.

როგორ ავირჩიოთ პაპაია

  • Papaya ტაილანდითუ პაპაია მწვანე და მყარია (კომბოსტოს მსგავსია), მაშინ ის ოდნავ არაყელიანია, მაგრამ საკმაოდ საკვები. სწორედ ამ სახის პაპაია მიდის სალათებში.
  • თუ პაპაია ოდნავ რბილია, ის უკვე მწიფეა. თუ რბილი არ არის, და სადღაც ზედმეტად რბილი წერთ, მაშინ ის უკვე ოდნავ ზედმეტია. მაგრამ თუ ის გარეგნულად კარგად გამოიყურება, მაშინ ეს შეიძლება იყოს ყველაზე ტკბილი.
  • კანის ფერი შეიძლება იყოს მუქი მწვანე, და მწვანე, და ყვითელი და თუნდაც ფორთოხალი (განსაკუთრებით ტკბილი ჯიში). ეს არანაირად არ საუბრობს ხილის სიმწიფის ხარისხზე. უმჯობესია დადგინდეს სიმწიფის შეხება.

როგორ უნდა მოირგო პაპაია

  • პაპაიასყველაფერი მარტივია. პირველი, კანი დანით დაჭერით. როგორ კანი კარტოფილით :).
  • შემდეგ გაჭრა ნახევარში.
  • კოვზით, ჩვენ ძვლებიდან გამოდევნეს ნაყოფის ცენტრში (როგორც ნესვი).
  • ჩვენ დავჭრათ ის, რაც კუბებად რჩება.
  • Papaya მზად არის ჭამა!
  • ძალიან კარგია პაპაიასგან სალათების, კისრის, ფუნთუშების და სხვა ჯანსაღი ნივთების დამზადება.

პაპაიას სასარგებლო თვისებები

  • Papaya არის დაბალი კალორია, მაგრამ მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით.
  • უხვად შეიცავს C ვიტამინს
  • იგი ასევე შეიცავს ვიტამინებს A, B9, E და K.
  • პაპაიას სარგებელიეს ხილი ასევე შეიცავს უნიკალურ ფერმენტებს, რომლებიც ცილავენ ცილებს: პაპენი и ქიმოპაპინი. ეს ნიშნავს, რომ პაპაია კუჭისთვის ძალიან სასარგებლოა.
  • პაპაია ასევე გამოიყენება შაქრიანი დიაბეტის, დენგო ცხელების და პერიოდონტიტის სამკურნალოდ. იგი აქტიურად გამოიყენება Escherichia coli– ს, პარაზიტებისა და მალარიის ინფექციების საწინააღმდეგოდ.
  • პაპაია აქტიურად გამოიყენება Ayurveda- ში ელენთის მუშაობის გასაუმჯობესებლად და ნებისმიერი ანთებითი პროცესების თავიდან ასაცილებლად.
  • მას აქვს სასარგებლო გავლენა ძვლებზე და სახსრებზე და მათთან დაკავშირებულ ნებისმიერ დაავადებებზე.
  • ასევე კარგია თვალებისთვის, გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის, კანისთვის, თირკმელებისთვის და ბუშტისთვის….
  • ზოგადად ... პაპაია არის ძალიან ჯანმრთელი ხილი, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა მთელ სხეულზე და იმუნურ სისტემაზე. თუ ეს შესაძლებელია, ზედმეტი არ იქნება მისი აქტიურად გამოყენება, რათა თავიდან ავიცილოთ თითქმის ყველა დაავადება.

პაპაიას ზიანი

  • ნაყოფი არის ალერგენული, თქვენ უნდა გაეცნოთ მას თანდათანობით.
  • ნუ ბოროტად იყენებთ დიდი რაოდენობით პაპაიას.
  • უკუნაჩვენებია ორსულობის დროს! შემადგენლობაში ლატექსმა შეიძლება გამოიწვიოს არასწორი დარღვევა.
  • ფრუქტოზის მაღალი შემცველობა. ამიტომ, განსაკუთრებით არ ღირს მისი დიაბეტის მქონე პაციენტების ბოროტად გამოყენება.

Dragon Fruit (ტაოის სახელი Geow mangon)

Dragon ხილი Dragon ხილის ან Pittaya ან Pitahaya

ეს იყო ერთ დროს ეგზოტიკური სასწაული ტაილანდისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ის მიესალმა ავსტრალიიდან და ახლა ცხოვრობს და აყვავდება ავსტრალიაში, მექსიკაში, სამხრეთ ამერიკის ქვეყნებში და ახლა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის თითქმის ყველა ქვეყანაში.

მან მიიღო თავისი სახელი საპატივცემულოდ, რომ მისი გარეგანი კანის მსგავსია დრაკონის სასწორები. ეს ხილი საოცრად გამოიყურება ... (ფოტო ამის დასამტკიცებლად)

საოცარია, რომ დრაკონის ნაყოფი არის ნაყოფი ... კაქტუსის. :).

ტაილანდში ყველაზე გავრცელებულია დრაკონის ხილი თეთრი რბილობით, მაგრამ ასევე გვხვდება ჭარხლის რბილობით.

ხილი ტაილანდშიგასინჯვა და თანმიმდევრულობა, დრაკონის ხილი ერთდროულად წააგავს მოხარშულ ჭარხალს და კივს. ოდნავ ტკბილი, სიკაშკაშის გარეშე. Pitahaya წვენს და რბილობს ემატება ტკბილეულის, ნაყინის, sorbets შემადგენლობა. ჯემი, სოუსი, ჟელე, ჯემი მზადდება რბილობიდან. ტაილანდში, ეს ხილი ხშირად მრავალფუნქციური გამაგრილებელი სასმელების ნაწილია.

დრაკონის ხილის ღირებულება ტაილანდში

  • ეს არის 50-70 ბაჰ კგ კგ სეზონზე და დაახლოებით 40 ბახტი სეზონში.

Dragon ხილის სეზონი ტაილანდში

  • შეიძლება ითქვას მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ყველაზე უხვად ზაფხულში, ივნისიდან აგვისტომდე.

როგორ ავირჩიოთ დრაკონის ხილი

  • როგორ კანი dragon ხილიხილის კანი უნდა იყოს ნათელი ვარდისფერი და სუფთა.
  • მწვანე ფანტელები რჩევებზე ან ღია მწვანე.
  • თუ ყვითელი ან ყავისფერია, მაშინ ხილი ან მწიფეა, ან ნედლი.

როგორ კანი dragon ხილი

  • ჩვეულებრივ, ამაში არანაირი პრობლემა არ არის.
  • ამოიღეთ ფანტელები და დაიბანეთ ჩემი ხილი.
  • ჩვენ დავჭრათ მას ოთხ ნაჭრებად და შეგიძლიათ მხოლოდ ხელით მიირთვათ. (კანი გარეშე, რა თქმა უნდა)
  • თქვენ ასევე შეგიძლიათ მხოლოდ ხილის ნახევარი გაჭრა და რაფაზე მიირთვათ პატარა კოვზი.

დრაკონის ნაყოფის სასარგებლო თვისებები

  • დრაკონის ხილიხილი ძალიან სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისთვის. ათავისუფლებს კუჭის ტკივილს.
  • სასარგებლოა დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის
  • იგი აქტიურად გამოიყენება ენდოკრინული დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის.
  • სასარგებლო ეფექტი გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.
  • სისტემური გამოყენებით იგი აქტიურად ასტიმულირებს იმუნური სისტემის გაძლიერებას.
  • ნაყოფი შეიცავს ვიტამინებს C, B1, PP, B2, B3.
  • მინერალები ასევე გვხვდება - ფოსფორი, რკინა, კალციუმი.

Dragon Fruit Harm

  • Pitaya არის ალერგენი, ასე რომ, მის შესახებ ნაცნობობა ფრთხილად უნდა დაიწყოს.
  • ნუ ბოროტად გამოიყენებთ დრაკონის ნაყოფის გამოყენებას სუსტი კუჭის მქონე ადამიანებისთვის. დიდი რაოდენობით, ეს შეიძლება გახდეს დიარეის ან გულძმარვის პროვოკატორი.
  • პატარა ბავშვებში, დიათეზმა და გამონაყარმა შეიძლება გამოიწვიოს ეს.

კარამბოლა, Starfruit (ტაილანდური სახელი ma-fuang)

Carambola Carabola არის ხილი, რომელიც პოპულარულია ძირითადად მისი არაჩვეულებრივი ფორმის გამო. ჯვარედინი განყოფილებაში მოგრძო ნაყოფს აქვს ვარსკვლავის ფორმა და მისი ფერიც კი შესაბამისია - ღია მწვანედან მდიდარ ყვითელამდე და თანაც ნარინჯისფერი. ზედაპირის ტექსტურა ძალიან წააგავს ჩვეულებრივი სალათის წიწაკას.

გემოვნებით, ასოციაციურ სერიებში გვხვდება ანანასი, კივი და ვაშლი, მაგრამ უფრო მშვიდი.

თავისი უჩვეულო გარეგნობისა და სასიამოვნო არაჩვეულებრივი გემოს გამო, კარამბოლას აქტიურად იყენებენ სხვადასხვა კერძებისა და სალათებისთვის დეკორაციისთვის. ტაილანდური საკვები.

და საინტერესოა, რომ ტაილანდის დიასახლისები ხელნაკეთი სპილენძისა და სპილენძის პროდუქტებს რუბლს შეადგენს უვარგისი კარამბოლას ნაჭრებით, რაც მათ ბუნებრივ ბზინვარებას ანიჭებს, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაყელი ხილის წვენი, როგორც ლაქების მოსაშორებელი ქსოვილებისა და ტანსაცმლისთვის, რადგან ნაყოფის შემადგენლობა შეიცავს ოქსილის მჟავას.

კარამბოლას ღირებულება ტაილანდში

  • დაახლოებით 30 baht 1 კგ-ზე.

კარამბოლის სეზონი ტაილანდში

  • შეესაბამება ხილის უმეტესობის სეზონს და გრძელდება მაისიდან აგვისტომდე.
  • შეგიძლიათ შეინახოთ კამბოლა მაცივარში 3 კვირამდე.
  • ასევე, თუ თქვენ შეიძინა არაყელი კარამბოლა, მაშინ შეგიძლიათ დატოვოთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე, რომ დაიბანოთ. ეს გახდება უფრო გემრიელი გემოვნებით, მაგრამ მაინც არა ისე, რომ ის ხის სიმშრალის ქვეშ მწიფდებოდა.

როგორ ავირჩიოთ კარამბოლა

  • მწიფე კარამბოლა ტაილანდშიმწიფე ხილებს ძირითადად ახასიათებთ ხორციანი ნეკნები და მუქი ყავისფერი ზოლი, რაც სიმწიფის მაჩვენებელია.
  • ამოუცნობი კარამბოლას ნაყოფი (კარგია სალათებისთვის ან როგორც დეკორაცია) შეიძლება გამოვლენილი იყოს ვიწრო, მკაფიოდ განსაზღვრული ნეკნებით.
  • ისე, ზედაპირზე არ უნდა იყოს რაიმე დაზიანება, მოულოდნელი ლაქები და სხვა რამ.
  • მომწვანო კარამბოლას აქვს მჟავე გემო, ხოლო თბილი ყვითელი ყავისფერი ზოლებით ტკბილს დააგემოვნებს.

როგორ გაწმენდა carambola. Starfruit

  • ხილის thialandყველაფერი ელემენტარულია. როგორც წესი, carambola კარგად არის გარეცხილი და დაჭრილი თხელი ვარსკვლავი. პილინგის გარეშე. ეს ის შემთხვევაა, თუ ხილი განკუთვნილია საკვებისთვის, ან დეკორაციებისთვის.
  • Carambola არის მთელი საკვები. თქვენ არ შეგიძლიათ მოშორდეთ კანი, არც პატარა თესლისგან.

კარამბოლას სასარგებლო თვისებები

აზიაში, კარმაბოლუ (და ხილი, და ფოთლები და ყვავილები) აქტიურად იყენებენ სხვადასხვა დაავადებების პროფილაქტიკასა და სამკურნალოდ.

  • ხილი ტაილანდშიხელს უწყობს თავის ტკივილის განთავისუფლებას ან განეიტრალებას, თავბრუსხვევა და გულისრევა.
  • აგრეთვე დიარეისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადების სამკურნალოდ.
  • კარამბოლა ხელს უწყობს ჰიპერტენზიის და კანის დაავადებების დროს.
  • როგორც კარამბოლას ნაწილი, ასკორბინის მჟავა უხვად არის, რაც იმას ნიშნავს, რომ ამ ხილის გამოყენება აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ამაღლებს სხეულის ზოგად ტონს.
  • ვიტამინი B1, აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშა შესაძლებლობებზე, ასევე აძლიერებს ნერვულ სისტემას.
  • ვიტამინი B5 ძალიან სასარგებლოა სისხლისთვის - სისხლში ჰემოგლობინისა და ქოლესტერინის შემცველობის ნორმალიზება. სხვათა შორის, კარგი პროფილაქტიკაა გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების საწინააღმდეგოდ.

ზიანი კარამბოლასგან

  • ნაყოფი შეიცავს ოქსილის მჟავას ჭარბი რაოდენობით, რაც ნიშნავს, რომ იგი უხვად არ არის რეკომენდებული კუჭის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის (გასტრიტი, წყლულები).
  • კარამბოლამ ასევე მძიმედ შეაწუხა თირკმელები და, შესაბამისად, მისი გამოყენება არ არის რეკომენდებული თირკმლის პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის.
  • ნებისმიერ შემთხვევაში, ნაყოფს აქვს ვიტამინებისა და მინერალების სიმრავლე, რომლებიც ორგანიზმისთვის სასარგებლოა, მაგრამ, როგორც ყველაფრის სასარგებლო, მთავარია, არ გამოიყენოთ მისი ბოროტად გამოყენება და ზომების შესახებ ყველაფერი იცოდეთ.

შაქრის ვაშლი (ანონა, ნოინა, გუანაბანა)

ტაილანდის ხილი
Annona Sugar Apple)

ტაილანდში შაქრის ვაშლს ხშირად უწოდებენ ნოინას, მაგრამ სინამდვილეში ამ მცენარეს ანონა სკალიას ეძახიან, ხოლო ნაყოფი "თავისთვის" უბრალოდ ანონაა. ეს არის ძალიან უჩვეულო ხილი, ბუნდოვნად შეახსენებს ვაშლს, მაგრამ გემოვნებით და სტრუქტურით სრულიად განსხვავებულია. რაც ასევე ახასიათებს მის ჯანმრთელობას, მისი ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი თვისებები და ძალიან საინტერესო გემოვნებაა!

ამ ნაყოფის ყველაზე დელიკატური რბილობი, გემოვნებით გავს გემოვნებით, როგორც ყველაფერი ... ბევრისთვის ეს ჰგავს ატმის ან გარგარის, და ვიღაცის, კურდღლის, ან ვაშლის ან გამომცხვარ ტკბილ ვაშლს (ავტორის შენიშვნა). როგორც ეს შეიძლება იყოს, ეს ხილი წარმოუდგენლად ჯანსაღი და გემრიელია და უშედეგოდ ის ხშირად უყურებს ტურისტებს.

შაქრის ვაშლის ღირებულება ტაილანდში. (გუანაბანა, ნოინა, ანონა)

  • სეზონში მერყეობს 40 და 50 ბატამდე 1 კგ-ზე. გამონაკლისი სეზონიდან ანონა უფრო იშვიათია, თაროებზე არ შეიძლება შეხვდეთ, მაგრამ თუ მას შეხვდებით, მაშინ 70-80 ბახტის ფასი 1 კგ.

Annona სეზონი ტაილანდში

  • გრძელდება ნოემბრიდან იანვრამდე.

როგორ ავირჩიოთ შაქრის ვაშლი

  • ანონა, შაქრის ვაშლიმწიფე ნოინა ადვილად განისაზღვრება. ეს არის მძიმე, რბილი და თეთრი ხორცი უნდა ჩანდეს სასწორს შორის. ეს მიუთითებს სიმწიფის იდეალურ ხარისხზე.
  • რაც უფრო ნაყოფიერი ხილია, კანი (სასწორი) ის უფრო თხელია და უფრო ნაზი.
  • დარწმუნდით, რომ შეხედეთ ისე, რომ ნაყოფს არ ჰქონდეს დამპალი, გაფუჭებული სასწორები და ბუჩქები. შიგნით ნაყოფი სატენდეროა, და თუ არაჯანსაღი ადგილი იპოვნეს გარეთ, სავარაუდოა, რომ ხილის შიგნით არ არის იგივე.
  • მწიფე ანონას რბილს აქვს კრემისებური თანმიმდევრულობა.

როგორ გაწმენდა და ჭამა ანონა

  • შაქრის ვაშლის ჭამა ყველაზე პოპულარული ციკლი არის მისი ნახევარში გაჭრა და ხორცი პატარა კოვზით ჭამა.
  • მაგრამ შეგიძლიათ მეორე მხრიდან მიუახლოვდეთ და ერთი ფანქარი ამოიღოთ და პირდაპირ მათგან ჭამოთ რბილობი (ფანტელები და ძვლები თავისთავად არ არის საკვები).
  • პირველი მეთოდი, რა თქმა უნდა, უფრო მარტივი და სწრაფია, მაგრამ მეორე პროცესს უფრო სასიამოვნო შეგრძნებას ტოვებს (ავტორის შენიშვნები).
  • ნოინა აქტიურად გამოიყენება, როგორც ხილის პიურეების საფუძველი, ხოლო ტაილანდში ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ გემრიელი ნაყინი ამ შესანიშნავი ხილიდან!

რა არის სასარგებლო შაქრის ვაშლი

  • ანონას უნიკალური თვისებაა ავთვისებიანი და კეთილთვისებიანი სიმსივნეებისგან მკურნალობის პრევენცია და ხელშეწყობა!
  • ეს ხილი არის ერთი ფორმით ან სხვა ფორმით აცეტოგინინი ხელმისაწვდომია მისი შემადგენლობით, ინიშნება ადამიანი ქიმიოთერაპიის დროს.
  • ტაილანდის ხილიანონაზე დაფუძნებული მედიკამენტები აქტიურად გამოიყენება დიაბეტის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის.
  • ასევე, ანონების გამოყენება დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.
  • სხვათა შორის, შაქრის ვაშლის გამოყენებას აქვს ანტიმიკრობული, ანტიპარაზიტული მოქმედება ადამიანის სხეულზე.
  • Annona Scaly- ს ქერქი და ფოთლები გამოიყენება თარგების მომზადებაში, ფიზიკური და გონებრივი ამოწურვის, ჰიპერტენზიის, სიცივეების და ასთმის სამკურნალოდ.
  • Annona ხილი შეიცავს ფენომენალურად დიდ რაოდენობას კალციუმს, და თუ ეს შესაძლებელია, ეს ხილი ინიშნება ორსული ქალებისთვის, რადგან ამ სახელმწიფოში კალციუმი ძალიან მოთხოვნადია.
  • ასევე სასარგებლოა ანონის გამოყენება მწეველთათვის და ზოგადად მათთვის, ვინც კალციუმის ნაკლებობას გრძნობს.
  • ასევე, შაქრის ვაშლის შემადგენლობაში შედის ნიაცინი, თიამინი, ვიტამინი C, რიბოფლავინი, მეთიონინი, ლიზინი.
  • აზიასა და სამხრეთ ამერიკაში, ხალხურ მედიცინაში, ანა აღიარებულია, როგორც ყველა დაავადების სამკურნალო საშუალება ...

ზიანი შაქრის ვაშლისგან (ანონა, ნოინა)

  • თქვენ არ შეგიძლიათ ბოროტად გამოიყენოთ ეს ხილი. შემადგენლობაში კალციუმის გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება ცუდი გავლენა მოახდინოს იმ ადამიანებზე, რომლებსაც აქვთ კალციუმი და ა.შ.
  • ეს ხილი ძალზე სასარგებლოა კალციუმის საჭიროების მქონე ორსულ ქალთათვის, მაგრამ კვლავ შეუძლებელია მისი ბოროტად გამოყენება, რადგან ჭარბი კალციუმი ნაყოფის ძვლებს უფრო გამძაფრდება, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს დაბადების პროცესის სირთულეზე!
  • ნებისმიერ შემთხვევაში, ანონიუმის ძვლების ჭამა არ შეიძლება. ისინი სავარაუდოდ მოწამვლის პროვოცირებას ახდენენ.
  • Annona- ს წვენთან კონტაქტი ძალიან საშიშია. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გართულებები სიბრმავემდე. თუ ხილის წვენი კვლავ მოხვდება თქვენს თვალში, რაც შეიძლება მალე ჩამოიბანეთ თვალები სუფთა წყლით.

ვარდის ვაშლი ან Chompu, ვარდების ვაშლი, წყლის ვაშლი

ვარდის ვაშლი, ჩომპუერთგვარი ხილი ... გარეგნულად მსგავსია პატარა ზარის ან მსხლის მსგავსი და ზოგი ადამიანი მის არომატს ვარდების არომატით ხსნის. კანითა და პულპის თანმიმდევრულობით, ვარდისფერი ვაშლის ნაყოფი ჩვეულებრივი ვაშლის მსგავსია, მაგრამ ვაშლს უფრო წყლიანი და გაცილებით მშვიდი აქვს.

ტაილანდში, ეს ხილი გვხვდება სამ ფერში - მწვანე, ღია ვარდისფერი და წითელი. გასინჯვა, ისინი ერთმანეთისგან არაფრით განსხვავდებიან.

ნაყოფის რბილობი არის წყლიანი, მოთეთრო, კანი საკვები, არ არის ძვლები. ადგილობრივი მაცხოვრებლები, აქტიურად და თანაც სიამოვნებით, იყენებენ ამ ხილებს თავიანთი წყურვილის შესამცირებლად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ვარდისფერ ვაშლს განსაკუთრებული მოთხოვნა არ აქვს არც ტაილანდში, არც ტურისტებს შორის.

ვარდისფერი ვაშლის (ჩომპუ) ღირებულება ტაილანდში

  • დაბალი და საშუალოდ 20 ბახტი 1 კგ-ზე.

სეზონი ვარდისფერი ვაშლისთვის ტაილანდში

  • მთელი წლის განმავლობაში. ყოველ შემთხვევაში თაროებზე და მაღაზიებში ის მთელი წლის განმავლობაში არის წარმოდგენილი და ფასი ყოველთვის დაახლოებით იგივეა.

როგორ ავირჩიოთ ვარდისფერი ვაშლი

  • ტაილანდის ხილიეს მარტივია.
  • ნაყოფი უნდა იყოს ერთნაირად რთული ვაშლის მსგავსი, დაზიანების გარეშე, დენსი და ა.შ., ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ისინი არ იყოს დელიკატური.

როგორ ჭამა ვარდისფერი ვაშლი

  • ჩვეულებრივი ვაშლის მსგავსად. პილინგი არ არის აუცილებელი. იგი საკმაოდ საკვებია. ასევე არ არსებობს საშიში თესლი ნაყოფში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ უყოყმანოდ.
  • შეგიძლიათ დაჭრილი ნაჭრებად და ჩანგლის გამოყენებით ჭამა.
  • შეგიძლიათ ვარდისფერი ვაშლის ნაჭრებად დაჭრილი და გახეხილი პანში შაქრით.
  • ისინი ასევე აქტიურად გამოიყენება, როგორც მთავარი ინგრედიენტი მურაბების, ჟელეების, სიროფების, ტკბილი სოუსების მოსამზადებლად.

ვარდის ვაშლის სასარგებლო თვისებები

  • არაფერი არ არის ფენომენალური, მაგრამ მაინც:
  • ვარდის ვაშლი. ჭამპუვარდების ან წვენის ხილი და მათგან სასმელები სასარგებლოა სიცივისთვის.
  • ასევე, ისინი სტაბილიზაციას ახდენენ არტერიულ წნევას.
  • ვარდისფერი ვაშლის ნაყოფების ანტიმიკრობული მოქმედება ასევე ძალიან სასარგებლოა ტროპიკულ პირობებში, სადაც ისინი იზრდება.
  • ეს არის დიეტური ხილი, რომელსაც აქვს მინიმალური კალორია, რადგან მისი უსაფრთხოდ მიღება შეიძლება ჭარბი წონის მქონე ადამიანების მიერ, ან მათ, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება.

ზიანი ვარდისფერი ვაშლისგან

  • სპეციალური უკუჩვენებები არ არსებობს Chompa– ს მიმართ. მისი გამოყენება შეიძლება შიშის გარეშე.
  • რა თქმა უნდა, მისი გაცნობა უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში. და, როგორც ყოველთვის, არცერთი ხილი არ უნდა იყოს ბოროტად გამოყენება. ზომიერებაში ყველაფერი კარგია.

ჯაკფრუტი ტაილანდში (ნანკა, კა-შუადღე)

ხილი ტაილანდშიუპირველეს ყოვლისა, ჯეკფრუტი არის მსოფლიოში ყველაზე დიდი ხილი ხეებზე იზრდება. მისი წონა შეიძლება მიაღწიოს 30 კილოგრამს ან მეტს და აქვს დიამეტრი 60 სმ-მდე.

აზიაში მას ასევე უწოდებენ მარყუჟს, მისი კვების ღირებულებისა და ხელმისაწვდომობის გამო, რადგან ის იზრდება ყველგან სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში. ამავე დროს, ყველაფერს იყენებენ ჯაკრულში, საკვები საკვები სეგმენტებისგან, რომელთაგან შედგება მისი რბილობი, სქელი კანიდან, რომელიც ფრინველის საკვების მისაღებად მიდის. კერძების მომზადებისას, ამ გიგანტურ ნაყოფს მნიშვნელოვანი რაოდენობით იყენებენ სალათებში, მარცვლეულებში და დესერტებში. და ტაილანდის მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ჯეკფრუტის ჯემი და კიდევ ჩიფსი. ამ თვისებებმა ჯეკფრუტის შესაძლებლობები გახადა გამხდარიყო განსაკუთრებით პოპულარული სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში.

ჯეკფრატის ხეს კიდევ მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს. მაგალითად, ავეჯი და მუსიკალური ინსტრუმენტები დამზადებულია ხისგან, ხოლო პიგმენტი გამოიყენება კანიდან პიგმენტების დასამზადებლად, რომლებიც მანასის ფორთოხლის სამოსითაა მოხატული.

საინტერესო ფაქტია, რომ თუ ჯეკფრუტს ცეცხლზე აცხობთ, ის ახალი პურის სუნი იქნება.

გემოვნებით, ჯეკფრუტი ხშირად გამოვლენილია ხმელი ბანანის, ნესვის, ანანასის, პაპაიასთან.

ჯეკფრატის ღირებულება ტაილანდში

  • არის 25-40 ბაჰი. მიუხედავად იმისა, რომ ტურისტულ განვითარებულ ადგილებში ეს შეიძლება იყოს უფრო ძვირი.

ჯეკფრუტის სეზონი ტაილანდში

  • მთელი წლის განმავლობაში.

როგორ ავირჩიოთ ჯაკფრუტი

  • ჯაკფრუტი ტაილანდში
    ჯეკფრუტი დაჭრილი ნაჭრებად.
    ტაილანდიში, ტურისტებში პოპულარულ ადგილებში, ჯეკფრუტი ხშირად იყიდება უკვე გაჭრა და არჩევანის გაკეთება არაფერია.
  • მაგრამ თუ კვლავ გსურთ მთელი ხილის ათვისება, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ წერტილებს:
  • კანი ყვითელი უნდა იყოს კონტრასტული ყავისფერი ლაქებით.
  • კანიზე ნაჭრები უნდა გამოეყოთ ერთმანეთისაგან (გაუაზრებელ ხილში, spikes დახურულია ბაზებით)
  • ნაყოფს უნდა ჰქონდეს მგრძნობიარე, მაგრამ მუდმივი სუნი. (არყის ნაყოფს სუნი არ აქვს)
  • თუ ნაყოფის ნაწილს ყიდულობთ, მაშინ დარწმუნდით, რომ ხორცი აქვს ერთგვაროვანი კრემის ფერი და ერთგვაროვანი სიკაშკაშე (თუ ზედაპირი ხმელია, უმჯობესია არ მიიღოთ ასეთი ჯეკფრუტი).
  • არ შეიძინოთ ხილი, რომელიც აშკარა ზიანს აყენებს. ეს ხშირად იყიდება ფასდაკლებით. მაგრამ არსებობს რისკი, რომ გემოვნება ცუდი იქნება, ან ხილი უკვე გაფუჭდება.
  • შეგიძლიათ ნაყოფის სიმწიფის დადგენა ხმის საშუალებით. ონკანის ნაყოფის ზედაპირზე. ხმის ჩახშობა უნდა მოხდეს, რაც შინაარსის სასურველ თანმიმდევრულობაზე მიუთითებს. თუ ხმა არის Sonorous, მაშინ ნაყოფი კვლავ გაუაზრებელი.
  • კანი უნდა იყოს მყარი. თუ ის ადვილად მენატრება, მაშინ ხილი უკვე ზედმეტია.

როგორ კანი ჯეკფრუტი

  • ტაილანდის ხილიუნდა გვახსოვდეს, რომ ხილის მთელი კოლოსალური მოცულობით, მხოლოდ მესამედი იქნება ის, რაც შეიძლება შეჭამოს. ამიტომ, მზად იყავით მასზე გასინჯვამდე, სანამ ეს საკვები მესამე არ გამოგადგებათ.
  • პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი. ჯეკფრატის მოჭრამდე ხელები უნდა იყოს lubricated ზოგიერთი იმპროვიზირებული ზეთი (ქოქოსის, ზეთისხილის ან სხვა), რადგან ხილის ზედაპირი შეიცავს წებოვანი ლატექსს. ან გამოიყენეთ რეზინის ხელთათმანები.
  • როგორც წესი, ხილი უბრალოდ ნახევრად იჭრება და შემდეგ ჯეკფრატის საკვები ნაჭრები საგულდაგულოდ ამოირჩევა დანით.
  • ასევე, ვგულისხმობთ იმას, რომ ამ ნაჭრებში დიდი ძვლებია.
  • ჯეკფრუტში, ამ ნაჭრების გარდა, ყველაფერი არაადექვატურია.

ჯეკფრუტის სარგებელი

  • ხილი ტაილანდშიჯეკფრუტი გამოირჩევა მნიშვნელოვანი ბოჭკოვანი და უხეში ბოჭკოვანი თვისებებით.
  • ასევე მის შემადგენლობაში შედის ვიტამინების მნიშვნელოვანი რაოდენობა A და C.
  • ფოლიუმის მჟავა და ბეტაპაროტინი ასევე გვხვდება ამ მკვებავ ხილში.
  • ჯეკფრუტი სასარგებლოა ჩონჩხის სისტემისთვის, სისხლძარღვების და კუნთებისთვის, ეს ახდენს სისხლის მიმოქცევას ნორმალიზებას, მის შემადგენლობაში არსებული მაგნიუმის, კალციუმის, ფოსფორის და კალიუმის წყალობით.
  • მის შემადგენლობაში სახამებლის არსებობის გამო (პურზე მეტი) ჯეკფრუტი წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელია, და ამავე დროს ის უჩვეულოდ დაბალკალორიულია.
  • ამ ნაყოფს ასევე აქვს შესანიშნავი ანტიულსიული თვისებები და, ზოგადად, სასარგებლო გავლენა აქვს კუჭის მუშაობაზე.
  • ჯეკფრუტის დალევა კარგია კანისთვის, თვალებისთვის.
  • ფიტონ ნუტრიენტების არსებობა შესანიშნავად ემსახურება როგორც კიბოს საწინააღმდეგო აგენტი, და ზოგადად ხელს უწყობს იმუნურ სისტემას კარგ ფორმაში.
  • ასევე, აზიაში ჯეკფრუტის ხე წარმატებას მოუტანს, რადგან ადგილობრივები ცდილობენ, რომ ეს მცენარე მათ სახლებთან ახლოს გააშენონ.

ჯეკფრუტის ჰარმი

  • თქვენ უნდა შეეგუოთ ჯეკფრუტს თანდათანობით. ამ ხილის უხვი შეწოვა საკმაოდ შეუძლია აღელვებული კუჭის პროვოცირება.
  • ზოგადად, თუ არ არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ჯეკფრატის კომპონენტების ნებისმიერი ელემენტის მიმართ, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ იგი. კიდევ ერთხელ, მთავარია არ გამოიყენოთ იგი ბოროტად გამოყენება და ზედმეტი ჭამა, როგორც სხვა ხილი.

თამარინდი ტაილანდში

თამარინდი ტაილანდშითამარინდი, საინტერესო ლობიოს ოჯახის ხე, რომელიც აღმოსავლეთ აფრიკაში იყო. ტაილანდიში, ისევე როგორც სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის თითქმის ყველა ქვეყანაში, ის ფესვი აიღო და ადგილობრივებს უყვართ თავისი საინტერესო ხილისა და სასარგებლო თვისებების გამო.

გარეგნულად, ტამარინდის ნაყოფი არის ღრძილები 3 სმ სიგრძისა და 20 სმ სიგრძისა.

ამ ბოძების შინაარსი მოულოდნელად ჰგავს თარიღებს, როგორც გარედან, ასევე გემოვნებით. თამარინდს პოპულარობას ინდური თარიღი უწოდეს.

ამ "თარიღების" შიგნით არის 5-7 უვნებელი ძვლები, როგორც მძივები.

პოდებს აქვთ მდუმარე ყავისფერი ფერი და უხეში ტექსტურა. და თავად ხე, მიუხედავად იმისა, რომ მიეკუთვნება პარკოსანი ოჯახს, განსხვავდება ზომისთვის უჩვეულო ოჯახისთვის. ხის სიმაღლე შეიძლება მიაღწიოს რამდენიმე ათეულ მეტრს, ხოლო ტოვებმა შეიძლება 10 მეტრს მიაღწიონ გარბულში და ასეთი ზომებით, პაწაწინა ფოთლები ძალიან საოცრად ჰგავს აკაციის ფოთლებს.

როგორც ზემოთ უკვე აღვნიშნეთ, თამარინდი გემოვნებით თარიღს გავს, მაგრამ ის ასევე წააგავს ხმელ ნაყოფებს, როგორიცაა გამხმარი გარგარი და ქლიავი, და მას საერთო რამ აქვს ვაშლის ჯემით და ყავისფერ ტკბილეულთან.

თამარინდი, ასეთი გემოვნებით, აშკარად იმსახურებს მას უკეთ გაეცნოს.

საინტერესოა, რომ ტაილანდის ტკბილი ტამარინდი პეტჩაბუნის პროვინციაში იზრდება და იქ ისეთი პოპულარულია, რომ მისი ხილი სიმბოლურად გამოსახულია ამ საყვარელი პროვინციის გერბზე.

თამარინდის ღირებულება ტაილანდში

  • სეზონში ის მერყეობს 80-100 ბატზე 1 კგ. Off-სეზონში, ის ძირითადად შეგიძლიათ იპოვოთ მაღაზიების თაროებზე, მაგრამ არც ისე სუფთა და ოდნავ უფრო ძვირი.

თამარინდის სეზონი ტაილანდში

  • სეზონი მცურავია. სამხრეთ რეგიონებში ის იწყება ზამთრის დასაწყისში და მთავრდება თებერვლის ბოლოს, ხოლო თუ ჩრდილოეთში გადახვედით, სეზონი ასევე ორი-სამი თვის განმავლობაში ცვლის, ხოლო ჩრდილოეთ რეგიონებში სეზონი შეიძლება დაიწყოს უკვე თებერვლის ბოლოს და გაგრძელდეს აპრილის ჩათვლით.
  • მაღაზია tomarind შესაძლებელია ბნელ გრილ ადგილას არა უმეტეს სამი დღის განმავლობაში, ხოლო მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში.
  • მეტი ტამარინდის გრძელვადიანი შენახვა სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე, რბილობი უნდა დამუშავდეს პასტაზე ან სოუსში. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ მისი გაშრობა ან შეიძინეთ უკვე გამხმარი ბრიკეტებით (მაღაზიებში არის ამ სიკეთის ბევრი). ამავე დროს, იგი თითქმის არ კარგავს სასარგებლო თვისებებს, ისევე როგორც გემოვნებას (რადგან ბუნებით ის თითქმის ხმელი ხილია), მაგრამ მისი შენახვა მაცივარში შეიძლება იყოს ერთი წლის ან ორი წლის განმავლობაში.

როგორ ავირჩიოთ ტამარინდი

თამარინდის ფოტო

  • უპირველეს ყოვლისა, დარწმუნდით, რომ გარეგნულად ნაყოფი არ არის დაზიანებული, გახეხილი, დახვეული ან ნაოჭები.
  • შეხებისას, ძალი უნდა იყოს და ძნელად გასხვისება თითებით.
  • კანის ფერი ერთგვაროვანია ღია ყავისფერია, კონტრასტული ლაქების გარეშე.
  • და ... განსაკუთრებით ტკბილ ტამარინში, თუკი ღიად გახსენით, ნუ გაგიკვირდებათ პატარა თეთრი ჭიების ნახვა. ისინი საუკეთესო მაჩვენებელია იმისა, რომ თქვენს ხელში მშვენიერი სექსუალური ტოარმიდა გაქვთ!

როგორ გავუსწოროთ ტამარინდი

  • ეს მარტივია!
  • ყველაზე აშკარა გზაა ღობის გასწვრივ დანით გაკეთება.
  • შემდეგ, თქვენი ხელებით ადვილია ბადურის გახსნა.
  • რბილობი მშვენივრად ჰყოფს და მზად არის გამოსაყენებლად.
  • თუ ხელები სუფთაა, მაშინ რბილობი ისეთია, რომ მოსახერხებელია მისი ხელებით გამოყენება. მოსახერხებელი, პრაქტიკული და გემრიელი!
  • ტაილანდში, მრავალ ხილის სადგომში, შეგიძლიათ იპოვოთ შესანიშნავი tomarind სასმელი გასაყიდად. გირჩევთ, სცადოთ, რადგან მას აქვს ძალიან მატონიზირებელი და გამაგრილებელი თვისება, რაც თბილ ტაილანდში ძალიან მოსახერხებელია.
  • რესტორნებში შეგიძლიათ იპოვოთ ტამარინდი, როგორც ხორცი და ტკბილი კერძების სუნელი. ამ როლში, ის ასევე საკმაოდ კარგია!

თამარინდის სასარგებლო თვისებები

  • თამარინდი. ტაილანდის ხილიტამარინდის რეგულარული გამოყენება კარგად მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე.
  • ეს ხილი სასარგებლოა ანთებითი და ბაქტერიციდული დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის.
  • ხშირად ტამარინდს იყენებენ როგორც საფაღარათო საშუალებებს.
  • კარგია, როგორც ანტიჰელმინთური და ასევე აქტიურად ებრძვის ტროტუარებსა და მრგვალგზნებს, რაც მას შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს აზიის ცხელ ნაწილში.
  • ტამარინდის გამოყენება დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობაზე.
  • ის ასევე კარგია, როგორც ანტიპრეატიული.
  • A შემადგენლობით A ვიტამინის სიმრავლე ხდის tomarind- ის გამოყენებას სასარგებლოდ ხედვისთვის.
  • В ტაილანდის ტრადიციული მედიცინათამარინდი მნიშვნელოვან მოთხოვნას ითხოვს. თესლიდან გამომდინარე, ულტრა სასარგებლო ეთერზეთისგან მზადდება ადამიანის ჯანმრთელობის მრავალი შინაგანი და გარეგანი ოპონენტი.
  • Tamarind ზეთი ასევე გამოიყენება როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი.
  • და მისი რბილობიდან მიიღეთ უგემრიელესი დეკორქციები და ჩაი, რაც, გემოვნების გარდა, დიდ სარგებელს მოაქვს ფებრილური პირობების წინააღმდეგ ბრძოლაში, ასევე არტერიული წნევის ნორმალიზებას და აქვს შესანიშნავი ასტრიგენული თვისებები!
  • ტამარინდში, არსებობს სასარგებლო წიაღისეულის უზარმაზარი არსენალი, რომელიც ადამიანისთვის სასარგებლოა. ეს სასარგებლოა სიტყვასიტყვით ყველასთვის და ყველასთვის!

საზიანო ტომარინდი

  • Tomarind უკუნაჩვენებია მხოლოდ მათთვის, ვისაც კუჭის, ნაწლავების და ღვიძლის ქრონიკული დაავადებები აწუხებს.
  • წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხილი უვნებელია, მაგრამ, როგორც ყველა ეგზოტიკურ ნაყოფს, მისი შეცნობა თანდათანობით უნდა განხორციელდეს. არავინ არ არის იმუნიტეტი თამარინდის ამ ან იმ კომპონენტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისგან.
  • ასევე, არ არის რეკომენდებული ამ ნაყოფის ბოროტად გამოყენება და ზედმეტად ჭამა. გადაჭარბებული რაოდენობით, ეს სავსებით შეუძლია პროვოცირებისთვის მომზადებული ტურისტული კუჭის აღშფოთების პროვოცირება.

ვნება ხილი ტაილანდში (გულუპა)

ვნებავნება ხილი (ვნების ნაყოფი), ან, როგორც მას ასევე უწოდებენ - ვნების ნაყოფი.

ასეთი ხმამაღალი სახელი მას დაუმსახურა არა პირადი დამსახურებისთვის, არამედ იმის გამო, რომ მცენარე, რომელიც ვნებს ხილის ნაყოფს, Passifloraceae ოჯახს მიეკუთვნება. სხვათა შორის, ბოტანიკის სამყაროში ვნებიანი ხილი, რომელსაც უწოდებენ Passiflora (Passiflora), არის ყურძნის მსგავსი ვაზი, და ამ ვაზის ყვავილები აღიარებულია, როგორც ერთ – ერთი ულამაზესი მსოფლიოში!

მეორეს მხრივ, ხილი არ არის ძალიან მიმზიდველი, მაგრამ ვნებიანი ხილის გემო ნამდვილად იმსახურებს ყურადღებას!

არსებობს ვნების ნაყოფის ორი ტიპი. მსხვილი ყვითელი (გრეიფრუტის ზომა) და უფრო პატარა მეწამულ-იისფერი (ლიმნის ზომა). და ეს, რომლებიც უფრო მცირეა, ოდნავ ტოქსიკურად ითვლება, მაგრამ ამავე დროს ბევრად უფრო ტკბილი, სურნელოვანი და წვნიანი და, შესაბამისად, უფრო პოპულარულია ტურისტებში.

ვნების ნაყოფი შეგიძლიათ შეინახოთ გრილ ოთახებში, როგორც თაიები აკეთებენ, ან მაცივარში. ის ასევე შეიძლება იყოს გახეხილი, შერეული შაქრით და გაყინული. ამ შემთხვევაში, სასარგებლო თვისებები (ჩვენ მათზე ქვემოთ ვისაუბრებთ) ვნებიანი ხილი შეიძლება შენარჩუნდეს ერთ წლამდე.

ვნებიანი ხილის ღირებულება ტაილანდში

  • იცვლება სეზონზე 45 ბახტზე. ოფშორულ სეზონში, ეს არ არის გავრცელებული და შესაბამისად, გაცილებით ძვირია.

სეზონი ვნების ნაყოფი ტაილანდში

  • გრძელდება იანვრიდან აპრილამდე

როგორ ავირჩიოთ კარგი ვნების ნაყოფი

  • როგორ ვჭამოთ ვნებიანი ხილიპირველი, ყურადღება მიაქციეთ კანი. არ უნდა იყოს ნაოჭები და მტკიცე. სასურველია გლუვი და გამოუყენებელი (მკვრივი ნაოჭიანი კანი მიანიშნებს, რომ ნაყოფი დიდი ხანია იწვა). არსებობს ვნებიანი ხილის ჯიში, რომლის დროსაც კანი ოდნავ უხეში და ნაოჭების ნაოჭები მიანიშნებს მომწიფებაზე (სხვათა შორის, ასეთი ხილი აღიარებულია, როგორც უფრო ტკბილი). მაგრამ ამავე დროს, კარგი ხილი არ უნდა იყოს მტკიცე და გამოხატული ნაოჭებით.
  • წონის მიხედვით, ნაყოფი მისი ზომით მძიმე უნდა იყოს. თუ ნაყოფი მსუბუქია, მაშინ ეს მიუთითებს უმწიფრობაზე.
  • ნაჭრებად, (თუ ხილი მეწამულ-იისფერია) ხილული რბილობი უნდა იყოს მწვანე-ყვითელი და ჟელე მსგავსი.
  • ყვითელი ოქროსფერი ნაყოფის ნაჭერზე ნაპოვნი რბილს აქვს ნაცრისფერი – ყავისფერი ფერი და იგივე ჟელე მსგავსი ნახევრად თხევადი თანმიმდევრულობა.

როგორ გაწმენდა და ჭამა ვნება ხილი

  • პირველი, დარწმუნდით, რომ საფუძვლიანად დაიბანეთ ხილი ცივ წყალში.
  • გაჭრა ნახევარში
  • რბილობი უბრალოდ შეჭამეთ პატარა კოვზით
  • რბილში არის სიმრავლის მცირე რბილი თესლი. ისინი საკმაოდ საკვები და ძალიან გამოსადეგია, ისევე, როგორც ადვილად მონელება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ისინი.

ვნებიანი ნაყოფის სასარგებლო თვისებები

  • ვნება
    Passion ხილის ყვავილები (Passiflora)
    ვნება ხილი არის ძალიან სასარგებლო ხილი, რომლის საფუძველზეც წარმოიქმნება საკმაოდ ბევრი პრეპარატი და ბიოაქტიური დანამატები სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.
  • ასევე, მის შემადგენლობაში ალფა ჰიდროჟანგების არსებობის გამო, ვნებიანი ხილი ძალიან სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის კანის ჰიდრატაციაზე, აღადგენს მის ელასტიურობას და ტონს! იმის გამო, რომ კოსმეტიკა, რომელიც შეიცავს ვნებიანი ხილის ექსტრაქტს, ძალიან აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში!
  • თმისთვის სასარგებლო ნიღბები მზადდება ვნებიანი ხილისგან სახლში, ასევე ნიღბები სახის კანის, დეკოლტეს, კისრის, ხელების კანისთვის.
  • ვნების ნაყოფი უხვად არის გაჯერებული A, B, C, E, H, K ვიტამინებით.
  • მასში ასევე იმყოფება ადამიანის ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი მინერალური ნივთიერებები - კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, ფოსფორი, ნატრიუმი, გოგირდი, მანგანუმი, ქლორი, იოდი, ფტორი, სპილენძი და თუთია. და რა თქმა უნდა, რადგან ეს ყველაფერი თავისი ბუნებრივი ფორმითაა, იგი ორგანიზმში შეიწოვება უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი ტაბლეტის ვიტამინები.
  • ვნების ნაყოფის გამოყენება გულის და ღვიძლის დაავადებებში სასარგებლოა.
  • ნაყოფს ასევე აქვს დადებითი გავლენა ნერვულ სისტემაზე და სისტემური გამოყენებით იგი მნიშვნელოვნად აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
  • ვნება ხილის წვენი ეხმარება უძილობას, უზრუნველყოფს შესანიშნავი დამამშვიდებელ და დამამშვიდებელ ეფექტს.
  • და, ტროპიკული გრძედის მრავალი ნაყოფის მსგავსად, ვნებიანი ხილი აქტიურად უწყობს ხელს კიბოს პროფილაქტიკასა და ავთვისებიანი სიმსივნეების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
  • ასევე, ვნებიანი ხილის გამოყენებას აქვს სასარგებლო ანტიპრეზენტური ეფექტი.
  • ნაყოფი აქტიურ მონაწილეობას ღებულობს სასქესო სისტემის ინფექციური დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
  • ის კარგად იკლებს თავის ტკივილს (შაკიკი), არტერიული წნევის ნორმალიზებასთან ერთად.
  • ამ ხილის მნიშვნელოვანი თვისება, როდესაც რეგულარულად იყენებენ, არის არა მხოლოდ კანის ბუნებრივი დაბერების საწინააღმდეგო წინააღმდეგობა, არამედ გაძლიერების ეფექტი, რომელსაც ვნება ხილი აქვს ტვინის კედლებზე, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც გეგმავს გრძელი, სრული სიცოცხლე!

როგორც ზემოდან ჩანს, ვნებიანი ხილი ძალიან სასარგებლოა და არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი! ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება ამ მცენარის ყველა ნაწილი. ქერქი, თესლი, ფოთლები, ყვავილები, ამ ყველაფერს ამ ფორმით ან სხვაში ამზადებენ და იყენებენ მრავალფეროვანი დაავადებების სამკურნალოდ. დეპრესიისა და შფოთვისგან, ავთვისებიანი სიმსივნეების მკურნალობის დაწყებამდე!

ზიანი ვნებიანი ხილიდან

  • ნაყოფს უკუჩვენებები არ აქვს.
  • როგორც ყოველთვის, პირველი ნაცნობი გააკეთე ყურადღებით და დაჩქარების გარეშე. იმისათვის, რომ არ გვხვდეს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ამა თუ იმ კომპონენტის მიმართ, რომელიც შეიცავს ვნების ნაყოფს.
  • თუ ნაყოფი შეიძინა არა მისი წარმოშობის ქვეყანაში, გამოიყენეთ იგი ადრე გამოყენებამდე, რადგან ტრანსპორტირებისთვის ხილს გულუხვად მკურნალობენ სპეციალური ცვილით ფესვიდან და ნაადრევი გაფუჭებისგან.

ლონგანი (დრაკონის თვალი, ლამ იაი)

ტაილანდის ხილი. ლონგანილონგანი (ტაილანდური სახელი - ლამიაი) - საფინდას ოჯახის ოჯახის ნაყოფი (ნათესავი) Lichee и რამბუტანი), საუკუნეზე მეტი ხნის წინ, ტაილანდიდან ჩამოიტანეს ჩინეთიდან.

მან მიიღო მეტსახელი "Dragon Eye" ან მისი უჩვეულო გემოვნების გამო, ან იმის გამო, რომ როდესაც თქვენ გრძელს აურევთ, შავი ქვა ჩნდება მისი თეთრი რბილის ცენტრში და ნაყოფი მოულოდნელად თვალის მსგავსი გახდება. 8)

ლონგანის ხილი თავისთავად მცირე ზომის (ფერის, კარტოფილის კანივით) პატარა ზომის ბურთია (1,5-2,5 სმ). Longans წარმოიქმნება მტევნებში, და ისინი ყურძნის მსგავსებით და ასეთი მტევნების სახით იყიდება.

ლონგანის რბილობი თეთრია - გამჭვირვალე, ტექსტურაში მსგავსია ყურძნის წიწაკასთან, მაგრამ ეს რაღაც სხვაგვარად გემოვნებით გამოირჩევა. ზოგი მის გემოვნებას ნესვსთან ასოცირდება, მაგრამ საკვები პროდუქტებს მხოლოდ კავშირი გემოვნებითა და გემოთი აკავშირებს. ლიჩი. ასეთ საკითხებში, ძნელი არ არის მესამე მხარის აზრზე მინდობა, და ღირს ამ ნაყოფის მოსინჯვა. როგორც ეს შეიძლება იყოს, ხილი საკმაოდ გემრიელია, ამიტომ დეგუსტაციის ექსპერიმენტი შეიძლება სასიამოვნო იყოს.

ლონგანის ღირებულება ტაილანდში

  • სეზონში მერყეობს 20 baht + - ის გარშემო

სეზონი ლონგანზე (დრაკონის თვალი) ტაილანდში

  • ლონგანის სეზონურობა ტაილანდში, მომენტი მოლიპულა, რადგან სწორედ ამის გამო კლიმატის სეზონები ტაილანდში განსხვავდება რეგიონიდან რეგიონში, ტაილანდში გრძელი თაროები შეგიძლიათ ნახოთ თაროებზე თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. მაგრამ მიუხედავად ამისა, თუ გავითვალისწინებთ ტაილანდის ყველაზე პოპულარულ ტურისტს ტურისტულ გარემოში, მაშინ გრძელი სეზონი ივლისიდან სექტემბრამდე.
  • ლონგანი შესანიშნავად მოითმენს გაყინვას -3-მდე, რადგან ის საკმაოდ წარმატებით არის ექსპორტირებული სხვადასხვა ქვეყნებში, სადაც ის არ იზრდება.
  • ასევე, ამ ხილის სავსებით შეუძლია გადარჩეს ჩვეულებრივი ტრანსპორტირება ხილის კალათაში, ამიტომ ეს ეგზოტიკური ხილი სავსებით შესაძლებელია, რომ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები, რომლებიც დარჩნენ სახლში.
  • ოთახის ტემპერატურაზე ლონგანი ინახება 3-4 დღის განმავლობაში. შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 7-8 დღის განმავლობაში.
  • და მაინც, თუ თქვენ შეიძინა ოდნავ გაუაზრებელი გრძელი, მაშინ იგი ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღეში არის შესაძლებელი დაკარგული სიტკბოს მიღება

როგორ ავირჩიოთ ლონგანი

  • ლონგანი ტაილანდშილონგანი ბანკებში იყიდება. და ნაყოფის სიმწიფის დასადგენად ყველაზე ზუსტი გზა უბრალოდ მოზიდული თაიგულისგან ერთი კენკრის დაგემოვნებაა. გამყიდველები ამის წინააღმდეგი არ არიან. თუ ხორცი გემოვნებით მჟავეა, მაშინ ხილი ოდნავ მომწიფებულია.
  • თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ეს, რადგან რამდენიმე დღის განმავლობაში, თუ ისინი სიცხეში იწვებიან, ისინი მომწიფდებიან და მოიპოვებენ სასურველ სიტკბოს. ასეთები უბრალოდ ღირს აღება, თუ გსურთ მათი ტრანსპორტირება ტაილანდის გარეთ, როგორც სუვენირი.
  • გველის თვალის ხილის კანი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ბზარების და სხვა ზიანის გარეშე.

როგორ გაწმენდა Longan

  • აქ საიდუმლოებები არ არის. ლონგანი ელემენტარულად იხსნება.
  • ნაყოფი თითებით მსუბუქად შეანჯღრიეთ და იგრძნოთ მისი თხელი კანი ადიდებული.
  • კანი ადვილად იწევს უკან რბილობი, ასე რომ თქვენ შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ თქვენ უკვე გაასუფთავეთ ლონგანი. გადაყარეთ ადიდებული კანი ნახევარი, ხოლო დარჩენილი კანი, როგორც საუზმე, თამამად მიირთვით გემრიელი რბილობი.
  • გაითვალისწინეთ, რომ ლონგანში, ცენტრში, საკმაოდ დიდი ძვალია, რაც არავითარ შემთხვევაში შეუძლებელია. ის არის შხამიანი.
  • სხვათა შორის, ლონგანი ყველაზე ხშირად ჭამენ ახალს, მაგრამ საკმაოდ სასიამოვნოა გურმანების, როგორც ინგრედიენტის სალათის, ნაყინისა და სხვადასხვა დესერტებისთვის. იგი ასევე ხმელი და დაემატა სხვადასხვა სასმელს. ლონგსანი ძალიან სასარგებლოა, ამიტომ თქვენივე სარგებლობისთვის, ნუ დაკარგავთ მას ყურადღებას.

ლონგანის სასარგებლო თვისებები

  • Dragon თვალის ხილილონგანი არის პოლისაქარიდების ბუნებრივი წყარო. რაც, თავის მხრივ, მნიშვნელოვნად აძლიერებს სხეულის იმუნიტეტს, შეინარჩუნებს ჯანმრთელობას უჯრედულ დონეზე.
  • В ტაილანდური ხალხური და კლასიკური მედიცინა ლონგანი რეკომენდებულია გამოიყენოთ როგორც მატონიზირებელი, ხელს უწყობს დაღლილობის, თავბრუსხვევის წინააღმდეგ ბრძოლას და როგორც დაავადების შემდეგ აღდგენითი საშუალება.
  • ლონგანის გამოყენება, თავისი შესანიშნავი დამამშვიდებელი მოქმედებით, კარგად უწყობს ხელს ძილის ნორმალიზებას, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას და აუმჯობესებს კონცენტრაციას.
  • ლონგანის ხილი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას C ვიტამინს.
  • ლონგანი ასევე აქტიურად მონაწილეობს ვიტამინის დეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლაში და იგი აღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი.
  • ლონგანი ასევე რეკომენდებულია, როგორც ანტიპარაზიტული, ანტიჰელმინთური. ამავე კონტექსტში, ეს სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.
  • კალორიის დაბალი შემცველობა და მინერალებითა და ვიტამინებით მდიდარი დრაკონის თვალი სასარგებლოა დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
  • ტროპიკული გრძედის მრავალი სხვა ნაყოფს შორის, ლონგანი აქტიურად გამოიყენება კიბოს მკურნალობისა და პროფილაქტიკისთვის, ასევე გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემებთან დაკავშირებით.

ლონგანისგან ზიანი

  • ლონგანი უვნებელია!
  • გამონაკლისი შეიძლება იყოს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, ამ ნაყოფის შემადგენლობაში მყოფი ელემენტებისთვის.
  • მიზანშეწონილია, რომ პირველი გაცნობა განხორციელდეს ნელა, მოუსმინოს შინაგან გრძნობებს.
  • იმ შემთხვევაში, თუ შეეცადეთ არ გაუსინჯოთ სახლში, რეკომენდებულია პირველ რიგში დაასხით მდუღარე წყალი. ტრანსპორტირებისთვის, ნაყოფს ხშირად მკურნალობენ ისეთი საშუალებებით, რომელსაც მხოლოდ მდუღარე წყალი უძლებს.

ლანგსატი, ლონგონგი

ლანგსატი ტაილანდშილანგსატის ხილი განსაკუთრებით პოპულარულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიასა და ტაილანდიში. ტურისტებს შორის, ლანგსატი ჯერ კიდევ არ არის ძალიან პოპულარული, მაგრამ ეს თანდათანობით ფიქსირდება. ყოველივე ამის შემდეგ, ლანგსატას ხილი ძალიან გემრიელია!

ტაილებს იმდენად უყვართ ლანსატი, რომ მის საპატივცემულოდ ტაილანდის ერთ – ერთ პროვინციად დასახელებულია - ნარითვატი.

ლანგსატის არაპოპულარობას ტურისტებს შორის, ყველაზე მეტად, მისი მოუმსახურებელი გარეგნობა ემსახურება. ეს არის მცირე სფერული ხილი, რომელთა ზომებია 2.5-დან 5 სმ-მდე, კანის ფერით ღია ყავისფერიდან ნაცრისფერ – ყვითლამდე.

ლანგსატას გამჭვირვალე რბილობი წვნიანი და ძალიან სურნელოვანია. იგი იყოფა, ნივრის მსგავსად, 5-6 სეგმენტად, რომლებიც გემოვნებით მჟავე-ტკბილ-მწარედ მიირთმევენ :), და ასოცირდება გრეიფრუტის, ბანანის და ყურძნის ერთდროულად. საინტერესო კომბინაცია? . უნდა აღინიშნოს, რომ რბილში არის მყარი ძვლები, რომლებიც არ უნდა სცოდნონ გატეხას, რადგან ისინი ზედმეტად მწარეა.

არსებობს საერთო მცდარი წარმოდგენა, რომ longkong (ტაილანდური გრძელი გონგი) ეს მხოლოდ ლანგსატას მეორე სახელია. სინამდვილეში, ეს ასე არ არის. ლონგონგი ასევე ლანგსატია, სულ სხვაგვარია, გარეგნულად თითქმის იგივე, მაგრამ ოდნავ განსხვავებული გემოთი. ეს უფრო სურნელოვანია და ოდნავ უფრო გამოხატული სიმწრით. ის ხშირად არ ჩანს თაროებზე ტურისტებისთვის. ხოლო Longkong- ის ნაყოფს იყენებენ ტაისი, ძირითადად, როგორც ინგრედიენტს ხორცის კერძების გასახდელი.

ლანსატის ღირებულება ტაილანდში

  • სეზონში მერყეობს 40 და 60 ბატამდე 1 კგ-ზე. Off-სეზონში, ის ასევე შეიძლება მოიძებნოს ტაილანდის ბაზრებზე, მაგრამ ფასი უფრო მაღალი იქნება.

სეზონი ლანსატში და ტაილანდში

  • ივნისიდან ოქტომბრამდე. ტაილანდის ზოგიერთ რეგიონში, და აგრეთვე ლანგსატას ხის პირობების საჭიროებების მიხედვით, მოსავლის მოსავალი შეგიძლიათ წელიწადში ორჯერ. ამიტომ, თაროებზე მისი ნაყოფი შეგიძლიათ იპოვოთ მთელი წლის განმავლობაში.
  • ლანგსატი ძირითადად მტევნებში იყიდება. თითოეულში 15-30 ხილი. სასურველია ხილის შენახვა თაიგულის სახით, რადგან მასში ისინი უფრო დიდხანს ინახავდნენ შენახვას, ვიდრე მისგან განცალკევების დროს.
  • თუ აპირებ მაღაზია langsat რამდენიმე დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში, ნაყოფი უნდა გამოეყო მტევნისგან და ინახებოდეს +10 - 12 ° C ტემპერატურაზე და მაქსიმალური ტენიანობით. ასეთ პირობებში ხილი შეინარჩუნებს მათ გარეგნობას და გემოს ორ კვირამდე.

როგორ ავირჩიოთ ლანგსატი (გრძელი)

  • თუ ლანგსტი გაიყიდება მტევნებში, ჯერ დარწმუნდით, რომ ჭიანჭველები არ იწვებიან ფილიალზე არსებული ხილის ქვეშ, რადგან ისინი ამ ხილს თაყვანს არ იძლევიან, ვიდრე თავად თაიები. და მადლიერების ნიშნად, ისინი ხშირად აშენებენ თავიანთ კოლონიებს უშუალოდ ლანგსატის ნაყოფებით დამალულ ტოტებზე.
  • ხილი უნდა იყოს ელასტიური და კარგად მოაწყოს ფილიალში.
  • ლანგსატის ზედაპირი არ უნდა ჰქონდეს ბზარები, დენტები ან მოულოდნელი ლაქები.

როგორ გაწმენდა langsat (გრძელი)

  • ლანგსატის გაწმენდა ადვილია.
  • პირველი თქვენ უნდა ან შეაფასოთ კანი თითის თითით თვითნებურ ადგილზე, ან უბრალოდ ნაზად აცხობთ მას.
  • ამის შემდეგ, კანი ადვილად იხსნება. იგი ძალიან მარტივად ხდებოდა ხორცით.
  • მაგრამ ამ პროცესს გარკვეული სიზუსტე სჭირდება, რადგან ლანგსატის კანი შეიცავს წებოვანი რძიანი წვენს, რომელიც ტანსაცმლის ან თუნდაც კანით კონტაქტისას ძალიან ცუდად მოიხსნება.
  • თუ საჭიროა ბევრი ლანცატის გაწმენდა, შემდეგ მიჰყევით თაიების მაგალითს და გამოიყენეთ რეზინის ხელთათმანები.
  • ყველაზე ხშირად, ლანგსატს ისევე მოიხმარენ ხოლმე, მაგრამ იშვიათად არ ემატება გამაგრილებელ სასმელებს, ან როგორც სხვადასხვა დესერტებისა თუ ხილის სალათების შევსებას.

ლანგსატას სასარგებლო თვისებები (გრძელი)

  • ლანგსატის რბილობი შეიცავს უამრავ ასკორბინის მჟავას, რაც მნიშვნელოვნად აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ინფექციების და ვირუსების მიმართ.
  • ლანგსატის ხილი ასევე შეიცავს უამრავ კალციუმს, რაც კარგია ფრჩხილების, თმისა და ჩონჩხის სისტემის ჯანმრთელობისთვის.
  • კალიუმი, რომელიც ასევე უხვად არის ლანგსატში, არის აქტიური პროფილაქტიკური ელემენტი გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების წინააღმდეგ.
  • ლანსატში შემავალი ბიო მჟავები კარგ გავლენას ახდენს მეხსიერების ფუნქციონირებაზე და, ზოგადად, ძალიან სასარგებლოა ტვინის აქტივობისთვის.
  • ეს ხილი ასევე კარგია, როგორც ანტიპრიეტული.
  • ლანგსატის სისტემატიურად გამოყენებამ კარგი გავლენა მოახდინა ნერვულ სისტემაზე, ებრძვის უძილობას, ასევე თანამედროვე ადამიანის ხშირი თანამგზავრი - დაღლილობა და სტრესი. ეს არის B ვიტამინების წყალობით.
  • აქტიურად გამოიყენება ლანგსატი ტრადიციული მედიცინა აზიის ქვეყნები! უფრო მეტიც, მცენარე გამოიყენება მთლიანად, და არა მხოლოდ მისი ნაყოფი. დეკორქცია ქერქი, ლანგსატას თესლი, ხის ფოთლები - ყველაფერი მოძრაობს. მათი საფუძველზე, მრავალი პრეპარატი მზადდება მრავალფეროვანი დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობის მიზნით.

ლანგსატას (გრძელი) ზიანი.

  • ამ ნაყოფს არ აქვს რაიმე განსაკუთრებული უკუჩვენება, მაგრამ მაინც ფრთხილად უნდა იყოთ.
  • აუცილებელია ლანგსტის ნელა გაცნობა, რადგან ყოველთვის არის ამ ან სხვა ელემენტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის რისკი მისი რბილობიდან შემადგენლობისგან.
  • რეკომენდებულია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ლანგსატის გამოყენებისგან თავის შეკავება.
  • ზოგადად, რეკომენდებულია არ გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება რაიმე ხილის ჭამაზე, და ლანგსატი არ არის გამონაკლისი. ნუ მოიხმართ 5-6-ზე მეტ ხილს დღეში. ეს არის ზუსტად ის ოდენობა, საიდანაც თქვენ მიიღებთ მაქსიმალურ სარგებელს და ამავე დროს სხეული შეძლებს მის ათვისებას.

SAPODILLA (ლამ უტ), ლამუთი

ტაილანდის ხილი. ზაპოდილალამუთი (პოპულარული სახელი ტაილანდი), ან sapodillaან ხის კარტოფილიან აჰრა, კაპოტი, ჩიკა, ტაილანდში ძალიან პოპულარული ხილია. და უშედეგოდ! მისი გემო ჰგავს თაფლის, ბამბის კანფეტისა და კარამელის, ლეღვის, თარიღების გემოს ....

ძირითადად, sapodilla მოიხმარს სუფთა, მაგრამ ის ასევე პოპულარული ინგრედიენტია მრავალი დესერტისა და მრავალფეროვანი საკონდიტრო ნაწარმისთვის. ხშირად, ლამინატის ნაჭრები ამშვენებს რესტორნის კერძებს. რძიანი საპოდილას ერთად შედევრი მხოლოდ!

საინტერესოა, რომ საფოდილოს ფერი ღია ყავისფერიდან მუქი ყავისფერიდან არის და ითვლება, რომ ეს ასეა, რადგან ლამას ნაყოფი ჯერ კიდევ უმწიფარია, თითქოს კანი გარეშე და, შესაბამისად, წებოვანი. შედეგად, დედამიწის ნაწილაკები, მტვერი მათ ემორჩილება და სწორედ ამ მიმზიდველ დედამიწას ქმნის ფერების საპოდელილა, რომელსაც ჩვენ ვხედავთ.

Sapodilla- ს საშუალო ზომა 4-დან 8 სმ დიამეტრამდეა, მაგრამ არსებობს ნიმუშები 10 სმ ან მეტი. თავისი ელიფსოიდური ლაკონური ფორმით, იგი ძალიან ჰგავს ჩვეულებრივი ქლიავის.

ლალმუთის ნაყენში შიგნით რამდენიმე პატარა თესლი იშლება, როგორიცაა ხურმალი თესლი, რომელიც, როგორც ხურმამის თესლების შემთხვევაში, არ ღირს.

Sapodilla ღირებულება ტაილანდში

  • სეზონი მერყეობს 35-დან 50 ბახტამდე 1 კგ-ზე. Off-სეზონში, თუ მას შეხვდებით კონტრზე, ფასი იქნება 50-70 ბახტი 1 კგ-ზე.

Sododilla სეზონი ტაილანდში

  • სეზონი მთელი წლის განმავლობაშია, მაგრამ ყველაზე მეტად ის შემოდგომაზეა შესაძლებელი, სექტემბრიდან დეკემბრამდე.
  • თუ შეიძინა არც თუ ისე მწიფე ლამიტა, მაშინ მას საკმაოდ შეუძლია სიმწიფეთუ დატოვებთ მას ორი დღის განმავლობაში

როგორ შეინახოთ sapodilo

  • ინახება ოთახის ტემპერატურაზე ერთ კვირამდე, ხოლო მაცივარში შეიძლება ორჯერ მეტი სიცრუე.
  • დაიცავით სექსუალურ ლამიტა მზისგან და მაღალი ტემპერატურით, რადგან ის შეიცავს უამრავ შაქარს და მას შეუძლია სწრაფად "დუღილი".

როგორ ავირჩიოთ sapodillaSapodilla ტაილანდში

  • გაუაზრებელი ლამუთის ნაყოფი შეიცავს ლატექსის მცირე რაოდენობას, რაც ხილს წებოვანს ხდის. აქედან გამომდინარე, მწიფე საპოდილას პირველი ატრიბუტი ის არის, რომ ის უნდა იყოს გლუვი და მთლიანად წებოვანი.
  • სიმწიფის მეორე ნიშანი - ლამბუკის ნაყოფი თანაბრად უნდა იყოს რბილი. თუ ნაყოფი რთულია, მაშინ ის ჯერ კიდევ არ არის მზად გამოსაყენებლად და გახდება tart და სრულიად ტკბილი.
  • მწიფე საპოდილას კანის ფერი დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე, მაგრამ ტაილანდში ფერი მუქი ყავისფერია, დაახლოებით კივის მსგავსი.

როგორ გაწმენდა sapodilla

  • Sapodilla ტაილანდშიჩვენ ამოიღეთ თხელი კანი დანით
  • ხილი დავჭრათ ნაჭრებად
  • ჩვენ ამოიღეთ ძვლები
  • ჩვენ ვიყენებთ და ვიღებთ ესთეტიკურ სიამოვნებას გემრიელი და ჯანსაღი ლატამისგან
  • შესაძლებელია ასე:
  • არ გაასუფთაოთ ხილი
  • გაჭრა ნახევარში
  • ამოიღე ძვლები
  • რბილს ვჭამთ კოვზით (გემრიელი).

ზაპოდილას სასარგებლო თვისებები

  • Sapodilla არის ძალიან კარგი ანტიოქსიდანტი და, ზოგადად, ეს არის ხილი, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, რაც სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
  • ლამუთის ნაყოფის რბილობი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფრუქტოზას და საქაროზას, რაც დადებითად მოქმედებს ჩვენს ტონზე, სიცოცხლისუნარიანობასა და ენერგიაზე.
  • Sapodilla კარგია პარაზიტული და ჰელმინთური დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის და აქვს შესანიშნავი ანტივირუსული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები.
  • ეს ხილი ძალიან მდიდარია C ვიტამინით, ხოლო რამდენიმე ხილის ჭამის შემდეგ, თქვენ მიიღებთ ამ ვიტამინის ყოველდღიურ დოზას, რომელიც საჭიროა ჩვენი იმუნური სისტემის და სისხლძარღვების მიერ.
  • ჯგუფის B ვიტამინები, კერძოდ, ფოლიუმის და პანტოტენური მჟავები, ამ ნაყოფს სასარგებლო თვისებებს ატარებს ყველა მეტაბოლური პროცესისთვის.
  • მნიშვნელოვნად ისარგებლებს ლამუტით და მხედველობით, ისევე როგორც ყველა გამონაკლისის გარეშე ლორწოვანი გარსებისა და ადამიანის კანისთვის, რადგან ის მდიდარია A ვიტამინით.
  • გაუაზრებელ საპოდილას აქვს კარგი ანტიდიურული ასტრიგენტი. და საერთოდ, ეს ხილი, როდესაც სისტემატიურად იკვებება, სასარგებლო გავლენა აქვს კუჭსა და ნაწლავებზე.

საპოდილასგან ზიანი

  • საფოდილას არ აქვს რაიმე განსაკუთრებული უკუჩვენება.
  • მაგრამ მიუხედავად ამისა, პირველი ნაცნობობა ამ ხილთან ერთად ფრთხილად უნდა განხორციელდეს, რადგან ლამინატის შემადგენლობაში შემავალი ნებისმიერი კომპონენტის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ვერასოდეს გამორიცხავს.

სალაკი (La kham). გველის ხილი

როგორ გაწმენდა სალაკი

სალაკი, ის მსუქანია, ის ასევე გველის ხილია. პატარა უჩვეულო ხილი კანი, რომელიც გველის კანივით ძალიან გავს. (აქედან გამომდინარე სახელი გველის ხილი).

ხილის სუნი, როგორიცაა Corvalolum და Valerian

ქაშაყი გემოვნების აღწერა რთულია და არსებობს ძალიან განსხვავებული მოსაზრებები, რომლებშიც იგი შედარებულია ვაშლის, მარწყვისა და ციტრუსის გამოყენებით. ის შეიცავს როგორც სიტკბოს, ასევე მჟავეობას, ამიტომ საუკეთესო ვარიანტი (როგორც ყველაფერში) არის ის, რომ სცადოთ და შეაჯამოთ საკუთარი აზრი. :). ნაყოფი თავისთავად მცირეა, შედარებით კივისთან. მისი კანი თხელია, მის ქვეშ კი ორ – ოთხი ნაჭერი აქვს ძვრით. მათი სიმჭიდროვე განსხვავდება და ასევე რთულია მათი დახასიათება. ეს შეიძლება იყოს crumbly და crispy, და შეიძლება წვნიანი, როგორც ვაშლის.

კიდევ რა გამოარჩევს ამ ნაყოფს ტაილანდის ეგზოტიკური ხილისგან, მისი არომატია. ძნელია რაღაცის აღრევა, რადგან სუნი აქვს ვალერიან ან კორვალოლს….

გველი ხილის ღირებულება ტაილანდში

  • სეზონი მერყეობს 40-დან 60 baht 1 კგ-ზე.

სეზონი ქაშაყი ტაილანდში

  • მაისიდან აგვისტომდე.
  • სამწუხაროდ, ქაშაყი დიდხანს არ ინახება და რამდენიმე დღეში შეიძლება კარგად გაქრეს მაცივარში.

როგორ ავირჩიოთ გველის ხილი

  • გარეგნულად, ნაყოფი უნდა იყოს მთლიანი, არა ნაოჭებიანი და მოთეთრო ფერის გარეშე.
  • რაც უფრო დიდი ხილია, მით უფრო გემრიელი იქნება.
  • სექსუალური ქაშაყი კანის ფერი ოდნავ მსუბუქია, ვიდრე წაბლისფერი.
  • კანი მშრალია და მზადაა ადვილად გაიბზაროს და გაასუფთავეთ.
  • ნაყოფი უნდა იყოს ძალიან მსუბუქი, კრემისფერიდან თითქმის თეთრამდე - ნახევრად გამჭვირვალე
  • ასევე უნდა არსებობდეს კორვალოლის დამახასიათებელი სუნი.

როგორ კანი და ჭამა გველის ხილი. სალაკი

  • ტაილანდის ხილისალაკს საკმაოდ პიკანტური კანი აქვს, და თუ ხელები დელიკატურია, მაშინ მასთან ჯოჯოხეთი სავსებით შესაძლებელია. ასეთ შემთხვევებში, თუ რამდენიმე გველის ნაყოფი გაქვთ, საკმარისია ზოგიერთ პაკეტში, რომ თავიდან აიცილოთ ქაშაყი ერთმანეთთან, და ისინი სწრაფად დაკარგავენ მათ ეკლებს.
  • მაგრამ ხშირად, ისინი უკვე იყიდება თითქმის ეკლები.
  • და კიდევ, მწიფე ქაშაყი ადვილად გაიწმინდება ხელით. კანი ბზარებია, იშლება მსხვილ ნაწილებად და ადვილად გამოეყოფა შინაგან შინაარსს.
  • აქედან გამომდინარე, რაც თქვენ გჭირდებათ სუფთა ხელებია, სუფთა ხილია და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი დანაჩანგლის გარეშე.
  • კანი და ძვლები არ არის საკვები.
  • სალაყს ძირითადად სუფთა ფორმით იყენებენ, მაგრამ მათ ასევე მოსწონთ ის ტკბილ წყალში გაჟღენთვას, და ჭამენ მას ჯემის მსგავსად.
  • უნდა გაითვალისწინოთ, რომ გამხმარი ხილი დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ. დიდი ხნის განმავლობაში, ეს არ იქნება ტყუილი გაწმენდილი.

გველის ხილის სასარგებლო თვისებები (ქაშაყი)

  • სალაკი ტაილანდშისალაკი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ტანინი, რომელიც შესანიშნავად უწყობს ხელს ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების მოცილებას.
  • ასევე, ქაშაყს აქვს კარგი ასტრიგენული თვისებები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის კარგია დიარეასთან დაკავშირებული პრობლემების მოგვარებაში.
  • ამავე მიზეზით, ქაშაყი კარგია, როგორც ჰემოსტატიკური ან სისხლის კოაგულანტი.
  • გველის ხილის სისტემატიურ გამოყენებას დადებითი გავლენა აქვს ნაწლავებზე.
  • ანალოგიურად, ზომიერებით ეს ხილი სასარგებლოა გასტრიტისა და წყლულების სამკურნალოდ.
  • ადგილობრივ სამზარეულოში, ქაშაყიდან დეკორქცია მიზანშეწონილად გამოიყურება თვალის პრობლემების მოსაგვარებლად (ზედმეტი სამუშაოები, ანთებითი პროცესები)

ზიანი გველის ხილისგან (ქაშაყი)

  • ეს ხილი სრულიად უვნებელია, მაგრამ, როგორც ყველა ეგზოტიკური ხილის მსგავსად, მათ ნელა უნდა გაეცნოთ.
  • ყოველივე ამის შემდეგ, ყოველთვის არის პატარა, მაგრამ პირადი შეუწყნარებლობის ალბათობა.

ქოქოსი (მა-ფრაო)

ტაილანდის ხილიქოქოსი, ქოქოსი - ეს არის ალბათ ჩვენი პლანეტის ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული და ჯანმრთელი ხილი!

ძნელია მისი მნიშვნელობის გადაფასება, როგორც ვიტამინებისა და სასარგებლო მინერალების წყარო ადამიანისთვის. ამას დაუმატეთ სხვა სასარგებლო თვისებები, რომლებიც თან ახლავს ქოქოსის წყალს, ქოქოსის რძეს, ქოქოსის ნაყენს და თავად კაკლის კაკალს, და აქ არის ნაყოფი, რომლის უგულებელყოფა შეუძლებელია!

რამბუტანი ტაილანდში (Nephelium lappaceum), ტაილანდში - ნგო

რუმბუტანირამბუტანი არის გვარის ტროპიკული ხის ნაყოფი ნაფელიუმის საფინდოვის ოჯახიდან. ისეთი ხილის ნათესავი, როგორიცაა Lichee и longan.

ნაყოფი გამოიყურება არანაკლებ ეგზოტიკური ვიდრე მისი სახელი. დისტანციურად გამოიყურება წაბლისფერი კანი. მას აქვს მსგავსი რბილი ხერხები (მხოლოდ უფრო ავთენტური - ორი სანტიმეტრამდე), და რამბუტანული ხილის ზომა ასევე ახლოს არის წაბლის (3-6 სმ).

Rambutan ხილი იზრდება მტევანში 10-30 ცალი. ისინი, ჩვეულებრივ, მტევნებში იყიდება. სექსუალურ ფერი სრულ ევოლუციას გადის მწვანედან, მოულოდნელად ნათელ წითლად, სანამ მწიფდება! ამ აგრესიული გარეგნობის ქვეშ არის თეთრი ან ღია წითელი ფერის დელიკატური ჟელატინიანი რბილობი. ის არის ის, რასაც მისი თაყვანისმცემლები, გურმანები, რამბუტანელები უყვართ. რბილობის გემო სასიამოვნოა ტკბილი და მჟავე, ყურძნის გემოვნებით. ასევე რბილობიდან შიგნით არის საკმაოდ დიდი ოვალური საკვების ძვალი.

რამბუტანის ღირებულება ტაილანდში

  • სეზონი მერყეობს 25-დან 45 baht 1 კგ-ზე.

Rambutan სეზონი ტაილანდში

  • მაისიდან აგვისტომდე. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეხვდეთ მას სხვა თვეებში, უფრო მაღალ ფასად.

როგორ შეინახოთ რამბუტანი

  • 8-დან 12C ტემპერატურაზე დამატებით ტემპერატურაზე, მაშინ ხილი არ კარგავს თავის გემოვნებას ორიდან სამ კვირაში. ამავე დროს, მაღალი ტენიანობა სასურველია მისთვის. ანუ მაცივარში, საყინულედან მოშორებით, ის კომფორტული იქნება.
  • ოთახის ტემპერატურაზე, რამბუტანი შეიძლება მოტყუება და დარჩეთ გემრიელი და ჯანმრთელი 3-დან 6 დღის განმავლობაში.
  • სხვა პირობებში, რამბუტანი სწრაფად დაკარგავს თავის ტკბილობას. სიცივეში ის სწრაფად გახდება უგემოვნო, ხოლო მაღალ ტემპერატურაზე რბილობი ადვილად „დუღდება“.

როგორ ავირჩიოთ რამბუტანი

  • ტაილანდის ხილირამბუტანის კანი უნდა იყოს ნათელი წითელი. მისაღებია მცირე ფორთოხლის ლაქები. თუ მწვანე ლაქები არსებობს, მაშინ ნაყოფი ჯერ კიდევ არაყურიანია.
  • რამბუტანის ნემსის თმები უნდა იყოს რბილი და მოქნილი შეხებით. თუ ისინი მყიფე ან მშრალია, მაშინ ნაყოფი "შემოდის" და არ უნდა იყიდოთ იგი.
  • შავი თმები იმაზე მიუთითებს, რომ რამბუტანი ზედმეტია.
  • ზოგადად, ახალი მწიფე რამბუტანული უნდა გამოიყურებოდეს მადას და მხიარულად :). - ნათელი წითელი, რბილი დახვეწილი მოწითალო თმებით, მწვანე ან ყვითელი რჩევებით.

როგორ გაწმენდა და ჭამა რამბუტანი

  • რამბუტანი ადვილია გაწმენდისთვის.
  • ნაყოფი კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში.
  • გააკეთეთ ჭრილობა კანიზე (მას აქვს სისქე 2-3 მმ)
  • ის ორივე ხელით იღებს rambutan- ს და მხოლოდ სცადეთ კანი გადახრილი. ის თავს იკავებს ადვილად ჭრილობაზე, ხოლო ნაყოფი იხსნება.
  • თავად თაიები განსაკუთრებით საზეიმოდ არ გამოირჩევიან რამბუტანის გაწმენდის საკითხში. ისინი პირსაბს კერას აჩეჩავს თითით, და ამოიღეთ იგი, გაყოფა ორ ნაწილად, თითქოს მანდარინის კანი იყოს. ამ მეთოდით, მთავარია, ხილი არ გამოვაცხოთ, თორემ გემრიელი წვენი გამოვაცხოთ.
  • კანი ადვილად გამოყოფილია რბილობიდან.
  • რამბუტანის რბილს ხშირად იყენებენ დესერტებში, ტკბილ ხილის სალათებში. ამ ხილის წვენიდან კი აზიაში ისინი უგემრიელეს გამაგრილებელ წვენს ამზადებენ.
  • Rambutan ასევე აქტიურად გამოიყენება სხვადასხვა მურაბების, სიროფების, სოუსების მომზადებაში.

რამბუტანის სასარგებლო თვისებები

  • რამბუტანი ტაილანდშირამბუტანი ძალიან მდიდარია C ვიტამინით. ერთი ხილი შეიცავს დაახლოებით ერთ მესამედს, ზრდასრულ ასაკში საჭირო დღიურ დოზას. ვიტამინი C არის ერთერთი ყველაზე სასურველი ვიტამინი ადამიანის იმუნური სისტემის მიერ!
  • რამბუტანს აქვს მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს მეტაბოლიზმზე და ასევე ამ ხილს ძალზე დამაკმაყოფილებელი ხდის.
  • ასევე, რამბუტანის გამოყენება შესანიშნავი პროფილაქტიკაა ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში, რომლებიც მდიდარია ტროპიკულ ქვეყნებში. მისი ანტისეპტიკური თვისებები დაცულია, იცავს თავის გულშემატკივრებს germs.
  • ფოსფორი უხვად არის რამბუტანში - რაც დადებითად მოქმედებს ძვლების სიძლიერესა და კუნთოვანი სისტემის მთელ სისტემაზე.
  • რამბუტანს აქვს დადებითი გავლენა მამაკაცის ჯანმრთელობასა და რეპროდუქციულ ფუნქციებზე.
  • ეს არ არის დადასტურებული, მაგრამ მიჩნეულია, რომ რამბუტანის სისტემატიურად გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს კიბოს ალბათობას (და სწორედ ისინი, ახლა განვითარებულ ქვეყნებში, დაავადებებით გარდაცვლილთა მესამედს იწვევს).
  • დაბალი კალორიული შემცველობა და დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობა რამბუტანს ძალიან კარგ პროდუქტად აქცევს მათთვის, ვისაც სურს წონის შემცირება.
  • ამ ნაყოფს აქვს დადებითი გავლენა წნევის და გულისცემის ნორმალიზებაზე, მასში შემავალი კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო.

ზიხარ რამბუტანისგან

  • რამბუტანის შემადგენლობა დიდია ფრუქტოზით, ამიტომ მათ არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის. მათი ყოველდღიური მაჩვენებელი არ არის ერთზე მეტი ან ორი შეჭამებული ხილი დღეში.
  • ჯანმრთელმა ადამიანებმა ასევე არ უნდა ბოროტად გამოიყენონ რამბუტანი. მათი მაჩვენებელი უნდა შემოიფარგლოს დღეში ოთხ ხუთ ხილზე. ეს არის ზუსტად ის ოდენობა, რაც იდეალურია, რომ მაქსიმალური სარგებელი და მინიმალური ზიანი მიიღოთ რამბუტანისგან.
  • როგორც დანარჩენ ნაყოფს, კარგად უნდა გაეცნოთ რამბუტანს. ამაზე არანაირი უკუჩვენება არ არსებობს, მაგრამ ამ ჯანმრთელ და გემრიელ ხილში ნებისმიერი კომპონენტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის საფრთხე ყოველთვის არსებობს.

ლიჩი (ტაილანდური სახელია ლინჩი)

ლიჩის ბუჩქირამდენიმე ხნის წინ, ლიჩი ტაილანდში ეგზოტიკური ხილი იყო. ის იმპორტირებული იყო ჩინეთიდან და, შესაბამისად, ტაილანდში ის უფრო ძვირი იყიდებოდა, ვიდრე ადგილობრივი ხილი. მაგრამ, გარკვეული დროის განმავლობაში, ტაილანდის ჩრდილოეთით, მრავალი მეურნეობა გამოჩნდა, სადაც დღეს ეს საინტერესო ხილი იზრდება. ლიჩი არის ხილის პირდაპირი ნათესავი, როგორიცაა longan и რამბუტანიდა, როგორც გრძელი, მას ხშირად დრაკონის თვალი უწოდებენ. ხოლო დსთ-ს ქვეყნებში ხშირად უწოდებენ ლიჩებს ჩინური ქლიავი.

ლიჩეს ხორცი აქვს ტკბილი გემოთი, ჩვენ მივდივართ თეთრი ყურძნის, გარგარის, ჟოლოს გემოვნებით. გემო არის ტკბილი, არა cloying, ოდნავ გამაგრილებელი მჟავიანობით.

გარეგნულად, გემრიელი სუნიანი ლიშის ნაყოფი ოდნავ გაბრტყელებული ვარდისფერი ბურთულია, რომლის ზომაა 2-4 სმ. კანი ნეკნებისა და მკვრივია. რბილობი სატენდეროა, ყურძნის მსგავსად, რომლის შიგნითაც დიდი საკვების ძვალი იმალება

ღირებულება ლიჩი ტაილანდიში

  • სეზონში 35-40bat 1 კგ. არას ტურისტულ ადგილებში, სადაც იზრდება ლიჩი, შეგიძლიათ შეიძინოთ სეზონი თითქმის ხუთი კილოგრამი 20 ბატზე.

ლიჩის სეზონი ტაილანდში

  • გრძელდება ივნისიდან ოქტომბრამდე, მაგრამ იმის გამო, რომ ლიჩი სრულყოფილად არის დაცული, ის თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ მთელი წლის განმავლობაში.

როგორ შეინახოთ ლიქი

  • მაღაზია სახლში ლიჩი დიდი ხნის განმავლობაში არ იმუშავებს. 3-4 დღე და ხილი დაიწყებს გარეგნობის დაკარგვას. არსებობს გზები, რომ ამ ხილის შენახვის ვადა ათჯერ გაგრძელდეს.
  • სამ თვემდე, ლიქენის შენახვის ვადა გაგრძელდება, თუ იგი ამოიშლება იმ ფილიალთან ერთად, რომელზეც ის გაიზარდა (ასე რომ თაიები ინარჩუნებენ მას).
  • ანალოგიურად, შესაძლებელია ლიქსის სიცოცხლის ხანგრძლივობის გახანგრძლივება, მისი არითმეტიზებით (კანში) მოთავსებით, მაღალი ტენიანობის მქონე გარემოში (65-75%) და ტემპერატურა +1-დან + 6 ° -მდე.
  • რბილობის სახით, მის შესანახად, შეგიძლიათ მხოლოდ გაყინვა.

როგორ ავირჩიოთ ლიჩი

  • სიმწიფის პირველი ინდიკატორი ფერია.
  • ნათელი ვარდისფერი ფერი მიუთითებს სიმწიფეზე!
  • მწვანე-ვარდისფერი, ღია ვარდისფერი მიუთითებს უმწიფრობის ხარისხზე.
  • მოყავისფრო ელფერით ვარაუდობს, რომ ნაყოფი უკვე ნაძარცვია.
  • კანი არ უნდა იყოს გაშლილი ან დაზიანებული.
  • ნაყოფი საკმაოდ ელასტიური უნდა იყოს, თითქოს გახეხილია. ნაყოფი არ უნდა იყოს რბილი ან ლეტარული.
  • კარგი ლიქნის ზედაპირზე არ უნდა იყოს რაიმე სახის სითეთრე და მოქსოვილი.

როგორ გაწმენდა და ჭამა ლიქი

  • აქ მარტივია
  • ჯერ ლიქსი კარგად გაირეცხეთ თბილ წყალში.
  • ჩვენ დავჭრათ კანი მთელს ნაყოფს (შეეცადეთ არ ჩაძირვა უფრო ღრმა, ვიდრე კანი).
  • გამოაცალეთ კანი ერთ ნაწილს და ყველა. რბილობი მთლიანად თქვენს განკარგულებაშია. და დანარჩენი კანით, მოსახერხებელია ლიჩის გაკეთება ხელებით მოხმარების დროს.
  • შეეცადეთ არ გაანადგუროთ ხილი, რადგან ის ყოველთვის მზად არის აურიეთ პატარა ფეიერვერკის სპრეით, რომლებიც ცუდად გარეცხილია.
  • ტაილანდში ლიქებს ხშირად უმატებენ დესერტებს ქოქოსის რძეში.
  • ეს ხილი მშვენივრად წყვეტს წყურვილს და შეგიძლიათ უბრალოდ ყინულით გადააგდოთ მინერალურ წყალში და მიიღებთ შესანიშნავი ტაიტის გამაგრილებელ სასმელს!

ლიქსის სასარგებლო თვისებები

  • ლიჩი ტაილანდშილიქი არის ძალიან ძლიერი ანტიოქსიდანტი, მის შემადგენლობაში ყოფნის გამო. ოლიგონოლია. იმის გამო, რომ ეს ხილი ძალიან სასარგებლოა ცხელ კლიმატში, ამით საწინააღმდეგოა სხვადასხვა ვირუსები და პარაზიტები.
  • ვიტამინი C ლიქიში, ორმაგი რაოდენობით, იგივე ვიტამინის შემცველობა ციტრუსის ხილში (71 მგ 100 გრ, 35 მგ 100 მგ-ს წინააღმდეგ). სიტყვასიტყვით 100 გრამი ლიქენი შეიძლება დაფაროს ადამიანს ამ ვიტამინის ყოველდღიური საჭიროებისთვის. პირველ რიგში, ეს არის ვიტამინი C, რომელიც პასუხისმგებელია ჩვენს იმუნურ სისტემაზე და ორგანიზმის წინააღმდეგობას სხვადასხვა დაავადებების მიმართ.
  • ლიჩის ჭამა ასევე კარგია მკვებავი და კანისგან მზისგან დაცვისგან.
  • ლიქსის სასარგებლო თვისებებილიქიში კალიუმის სიჭარბემ იგი სასარგებლო გახადოს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის, კარგად ან ამ დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.
  • ლიქსის სისტემატური გამოყენება სრულყოფილად ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.
  • ნაყოფში შემავალი ფოლიუმის მჟავა სასარგებლოა ორსულობის დაგეგმვისთვის, როგორც მშობლებისთვის, ისე უკვე უშუალოდ ჯანმრთელი მომავალი ადამიანის ტარების დროს. უფრო მეტიც, ლიქია ასევე სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის სხვა სტატიებისთვისაც, რადგან ეს ხელს უწყობს ფიგურის შენარჩუნებას, აუმჯობესებს ტონს და სიხარულს მატებს! აქ მთავარია, რომ არ ბოროტად გამოიყენოთ.
  • ითვლება, რომ ლიქია დიაბეტისთვის ძალიან სასარგებლოა. და თუ თქვენ რეგულარულად მოიხმართ 5-10 ლიქრის ნაყოფს დღეში, მაშინ სისხლში შაქრის დონე ნორმალურად დაიწყება.
  • ტაილანდის ტრადიციულ მედიცინაში და ზოგადად აზიაში, ლიჩი აქტიურად გამოიყენება ფილტვების, თირკმელების და ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ.
  • ლიქენი ასევე რეკომენდებულია მაღალი ქოლესტერინის, ათეროსკლეროზის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევების, ანემიისა და ანემიის მქონე პირთათვის.
  • ასევე, ეს არის კარგი დიეტური პროდუქტი, მათთვის, ვისაც სურს შეინარჩუნოს იდეალური წონა, ან მისწრაფება ასეთი იყოს.
  • დაბოლოს ... ლიჩი, უბრალოდ გემრიელია!

საზიანოა ლიჩისგან

  • ზოგიერთი გამოკვლევის თანახმად, ბავშვებმა არ უნდა გამოიყენონ ლიჩი. თუ სისტემატურად overeat, ეს შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დაქვეითება. ამიტომ, რეკომენდებულია, რომ ბავშვები ან შეზღუდონ დღეში 5 ხილით, ან შეავსონ ისინი სხვა ხილით. ამასთან, მოზრდილებში ასევე არ უნდა იყოს გადაჭარბებული ლიქენი. ეს სასარგებლოა, მაგრამ თუ დაიცავთ ზომას.
  • ორსულობის დროს, თქვენ არ უნდა გაიაროთ ეს ხილი. დღეში რამოდენიმე ხილი და კარგი იქნება, რომ მიიღოთ ყველაფერი, რაც მათგან გჭირდებათ.
  • არ არის რეკომენდებული გაუაზრებელი ლიქების გამოყენება (მომწვანო ან უბრალოდ ფერმკრთალი), რადგან ამან ადვილად შეიძლება მოაწეროს მუწუკები.
  • წინააღმდეგ შემთხვევაში, ლიქსს არ აქვს უკუჩვენებები. მაგრამ, როგორც ყველა ეგზოტიკური ხილის მსგავსად, ნაცნობობა თანდათანობით. ყოველთვის არის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შესაძლებლობა ამ გემრიელ ნაყოფში არსებული ერთ – ერთი კომპონენტის მიმართ.
Thailand
ტაილანდი დროშა
ტაილანდის გერბი
ტაილანდის გერბი
  • მთავრობის ფორმა: კონსტიტუციური მონარქია (სამეფო).
  • სახელმწიფო რელიგია - ბუდიზმი
  • რეზიდენტების სახელები: ტაილანდური, ტაილანდური, ტაილანდური.
  • ეროვნება - ტაისი, ტაილანდური, ტაილანდური.
  • ტაილანდის დედაქალაქია Bangkok
  • ტრეფიკი - მარცხენა.
  • ტელეფონის კოდი: +66 (8-10-66)
  • ტაილანდის ვალუტაა ฿ ტაილანდური ბატი.
  • სასარგებლო ტელეფონები ტაილანდში
დრო ტაილანდში (GMT + 7)
გამოწერა
გაფრთხილება
სასტუმრო
0 კომენტარები
უკუკავშირი
ყველა კომენტარის ნახვა

რამდენად სასარგებლოა პუბლიკაცია?

დააჭირეთ ვარსკვლავს, რომ შეაფასოთ!

საშუალო ნიშანი 5 / 5. შეფასების რაოდენობა: 4

ჯერ არ აქვს შეფასებები. იყავი პირველი ვინც შეაფასებს ამ პროდუქტს.

ბოდიში, რომ გითხარი, რომ დაბალი შეაფასე!

მოდით უკეთესი გავხდეთ!

გვითხარით, როგორ გავხდეთ უკეთესი.

არ არის დრო, რომ ვიმოგზაუროთ ?! ;)
0
დასვით კითხვები. გაუზიარეთ თქვენი აზრი.x
ასისტენტი