logo. Логотип journey-assist.com

Journey - Assist

Always the good time for a good Journey
Манго

Манго в Таиланде

Манго (тайское название Mamuang)

Манго в Таиланде
Желтый манго

Манго родом из Индии, где его называют «королем фруктов».  Поверья гласят, что манго является источником мудрости и жизненной бодрости. В индии по сей день при строительстве дома, в фундамент закладывают плод манго, для того чтоб в доме царили уют и согласие. 

В Таиланде наибольшей популярностью пользуются желтый и зеленый манго.  Едят их преимущественно в свежем виде, а также используют для десертов. По вкусу он напоминает персик, абрикос и дыню. 

Зеленый манго. Таиланд
Зеленый спелый манго
  • Стоимость манго  колеблется от сезона и составляет от 30 до 70 бат за килограмм. Ну и разумеется где-то подальше от туристических мест можно их найти  значительно дешевле.
  • Сезон на манго в Таиланденачинается с середины марта и заканчивается в середине июня. Но встретить манго на прилавках можно круглый год. Но в несезон и цена  будет не та, и вкус будет отличаться.
  • Долго не хранится. Хранить при комнатной температуре, либо в прохладе, но не в холодильнике. А лучше сразу есть. 🙂

Как выбрать спелый манго

Кожура должна быть без пятен, цвет, как на фото, однородный (желтый, как банан или зеленый, как лайм), на зеленом манго допускаются красноватые участки. Сам фрукт равномерно мягковат, примерно, как спелый персик. 

Как почистить манго
  • Разрезаем на три части вдоль косточки, та чтоб центральная часть была с косточкой.
  • Обрезаем мякоть вокруг косточки (она плоская и почти на всю длину плода)
  • Берем по очереди оставшиеся половинки манго мякотью вверх. Небольшим ножом прорезаем на них неглубокую решетку, не задевая кожицу
  • Выворачиваем их наизнанку, и срезаем кубики в тарелку.
  • Если манго слишком мягкий, то просто разрежьте его пополам и ложкой выедайте мякоть 🙂
Полезные свойства Манго
  • Манго невероятно полезен! В его состав входят десятки полезных микроэлементов. Группа витаминов В (В1, В2, В5, В6, В9), витамин А, С и D.
  • Также манго содержит набор минералов, повышающих защитные и укрепляющие свойства человека — цинк, марганец, железо и фосфор
  • Манго -замечательный антиоксидант
  • Этот фрукт может служить жаропонижающим, и отлично работает в качестве профилактики злокачественных опухолей.
  • Полезен манго и при затяжной депрессии. Он прекрасно снимает нервное напряжение и повышает настроение.
  • Зеленные манго прекрасно влияют на эластичность сосудов., и положительно влияют на зрение.
Вред Манго
  • Манго является аллергенным продуктом, поэтому первое знакомство нужно производить осторожно.
  • Не стоит есть недозрелые манго, так как это пагубно влияет на ЖКТ
  • Также не стоит злоупотреблять спелыми манго. Особенно тем у кого есть проблемы с желудком и поджелудочной железой.
0

Автор публикации

не в сети 1 час

Ghost

Манго в Таиланде 239
Комментарии: 115Публикации: 658Регистрация: 23-05-2019
5 1 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
1 Комментарий
старее
новее большинство голосов
Inline Feedbacks
View all comments
А не пора ли нам попутешествовать?! ;)
1
0
Задавайте вопросы. Делитесь мнением.x
асист

Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.

Карта загружается, подождите...