Journey-Assist

Journey - Assist

Always the good time for a good Journey
ru Русский
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
5
(1)

Дуриан (Durio zibenthinus)

Дуриан в Таиланде.

   Дуриан, признан в Таиланде как «король фруктов», благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов в своем составе! Известность он свою заслужил благодаря необычному вкусу и более чем специфичному запаху, если не сказать вони (примечания автора). 🙂  Аромат Дуриана напоминает одновременно и гнилой лук или гнилую рыбу, с легким запахом давно нечищеной кухонной канализации. :).  В общем, фрукт действительно интересный! Но на любителя. 🙂

Плоды дуриана крупные, достигают 10кг. Снарыжи фрукт покрыт толстой кожурой с большими шипами.  Внутри он разделен на несколько разделов, в которых находится бледно-желтая мякоть. 

Вкус дуриана, каждый воспринимает по-своему. Популярные ассоциации, с картошкой с чесноком и тухлой капустой.

Дуриан запрещен…?

  • Поклонникам сего фрукта следует учесть, что в Таиланде в подавляющее большинство отелей дуриан проносить запрещено
  • Также этот фрукт запрещен к транспортировке в самолетах!
  • В некоторых общественных местах в Таиланде, встречаются таблички о запрете на пронос дуриана.

Стоимость дуриана в Таиланде 

  • Стоимость дуриана в сезон колеблется от 80 до 100 бат за кг. 

Сезон на дуриан в Таиланде 

  • Сезон на дуриан длится все лето, с середины мая по середину августа. 

Как выбрать ДурианДуриан в Таиланде

  • На цвет ориентироваться не стоит. Он может быть и зеленоватым, и коричневым, и при этом спелым.
  • Плод должен быть средней мягкости. Немного проминаться при надавливании. Если излишне мягкий, значит перезрел, если же твердый, то он еще не созрел.
  • Шипы спелого дуриана должны поддаваться при попытках их сдвинуть с места. 
  • Плод должен пахнуть. Самое пахучее место это попка. Но если запах пронзительно сильный, вероятно, дуриан переспелый и внутри может быть «сопливый». 
  • Ножка плода должна «гулять», т.е. быть готовой легко отломиться. Это говорит о спелости.
  • Дуриан можно потрясти. У спелого плода внутренние дольки отстают от стенок кожуры на 2-3мм, поэтому при тряске вы почувствуете как содержимое внутри колеблется. 
  • Можно определить и на стук. Неспелый дуриан звучит звонко, а спелый глубоко и глухо.  Нужно учесть что перезрелый дуриан также звучит глухо, но при потряхивании не будет ощущаться колебание содержимого, так как оно уже разжижено не в меру.

Как чистить дуриан

  • Руками разделать дуриан крайне сложно. Удобнее всего взять острый нож и прорезав кожуру разделить плод на половинки или четвертинки. 
  • Дольки есть руками.

Полезные свойства ДурианаФрукты Таиланда

  • Дуриан отличается значительной сытностью. Одна долька дуриана способна вполне заменить комплексный обед взрослого человека.
  • Дуриан богат на витамины. Например витамина С в нем больше чем в любом цитрусовом.
  • Также в значительных объемах присутствуют витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B9. 
  • Из микро и макро элементов наличествуют  Калий, Кальций, Натрий, Магний, Фосфор, Железо, Марганец, Медь, Цинк.
  • Также, дуриан единственный в мире съедобный плод, содержащий в составе органическую серу.
  • Химическое соединение индол, ответственное за специфический аромат дуриана, очень бактерицидное и крайне полезное. Активно способствует всем восстановительным процессам в живых организмах.  

Вред от Дуриана

  • Специфический аромат. Дуриан нельзя хранить с другими продуктами питания. так как те быстро усваивают его стойкий проникновенный аромат.
  • Из-за обилия ферментов, дуриан нельзя смешивать с алкоголем. Это чревато жаром и значительной нагрузкой на сердце.
  • Противопоказан женщинам при беременности и во время лактации.
[ratings id=""]
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Фрукты Таиланда с указанием цен и сезонности

Сезон фруктов в Таиланде

В таблице, чем ярче оранжевый цвет, тем в большем пике сезон, а значит и цена ниже. В несезон стоимость возрастает в 2 и больше раз!

Фрукты Таиланда

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

А не пора ли нам попутешествовать?! ;)
0
Задавайте вопросы. Делитесь мнением.x
()
x
асист