Франция

Французская кухня

Особенность французской кухни — способность к изысканному сочетанию несочетаемого и использованию в качестве гастрономического «материала» наименее подходящих продуктов.

В каждом регионе Франции можно найти блюда, которые там умеют готовить лучше, чем где-либо ещё.

Так, в районе Рона-Альпы, к примеру, превосходно делают запеканку из тончайших картофельных ломтиков «гратен дофинуа», а в центральной части Альп — фондю. Хорошо восстанавливает силы после длительного катания на лыжах буябес — марсельский суп из разных видов рыбы, который хорошо прижился на заснеженном севере.

В ресторанах обеденный период длится с 12 до 15, а время ужина — с 19 до 23. В течение остального времени там в основном заказывают холодные закуски.

Франция славится не только высокой кухней и дорогими заведениями. Здесь много бистро и брассери (кафе), крепери (блинных) и маленьких ресторанчиков с арабской и китайской кухней. Голодным не останется никто. В таких заведениях полноценный обед для одного человека обойдётся в 12-15 евро.

Особенности цен в барах и кафе Франции

В барах и кафе возле входов стоят специальные доски, на которых обычно написаны 2 цены: «au comptoir» (т. е. у стойки) и «а salle» (т. е. за столом).

При этом первая всегда дешевле. В полдень цены снижаются (в тех заведениях, которые работают в это время).

Также добиться экономии можно, выбрав «Menu du jour» в меню. Это комплексный обед, причём во французских заведениях он подразумевает выбор из 2-х или 3-х вариантов блюд.

Вино во Франции

Вино — национальное достояние Франции. Выбрать его могут помочь в винотеке, однако в обычных супермаркетах также предлагается широчайший ассортимент. Одно из лучших красных вин — Cabernet Savignon, из белых рекомендуется Monbazillak, из розовых вин — Cabernet d’Anjou. Стоимость бутылки хорошего французского вина стартует от 10 евро. Бретань может похвастаться замечательным сидром. Лучшая его марка — Cornouaille (бутылка ёмкостью 0,5 л стоит от 1 евро).

Косметика во Франции

Наиболее широкий ассортимент косметики предлагают универмаги Sephora, бутики L’Occitane в Провансе, а в г. Грас можно в любом магазине смело покупать качественную «безымянную» косметику, которую тут делают уже веками.